有一个秘密
已经藏在我心里86400秒了
我还是忍不住告诉你们
对于一名吃货来说
这可能是梦寐以求的事情...
他就是
·长垣美食节·
2019年2月15日
在河南长垣国际会展中心
盛大开幕
上百种美食
保证你吃的走不动道
只有三天！
吃货们快冲鸭！
本次美食节
由长垣县人民政府主办
不仅包含众多中原名小吃
还有众多烹饪大师到场
说不定你就能吃到大师的手艺噢~
长垣县县委书记秦保建参观阿五黄河大鲤鱼展位
长垣烹饪协会会长江榜成
常务副会长张世显参观阿五展位
看这一眼望不到头的展位
不知道有多少吃过的没吃过的美味
难道说
我连轴转吃一天不重样的理想
要在今天实现了？
01
阿五：红烧黄河大鲤鱼
到了厨师之乡长垣
怎么能不吃一下中原豫菜的代表菜品
红烧黄河鲤鱼呢？
阿五的黄河大鲤鱼可是知名中外
不仅是全国知名的餐饮代表
更走进过联合国
让世界了解到河南的餐饮文化
小编就是阿五的忠实粉丝呢~
阿五黄河大鲤鱼的人气
一上来就不同凡响
食客们认准了牌子
纷纷前来品尝著名的红烧大鲤鱼
如果说我心目中做的最好的鲤鱼
自然是非阿五莫属
阿五的鲤鱼完全吃不出一丝土腥味
整条鱼身被划出均匀的改刀
体现厨师深厚的刀工
鱼肉细嫩，再蘸上咸香的酱汁
想偷偷的自己再吃一条......
02
西西饭店：炸八块
说起豫菜中炸制烹饪的代表
自然是炸八块了
看起来好像和普通的炸鸡别无二致
但这是一道只有厨师才能做出的菜噢~
秘密就在于炸制的八块鸡肉
需要专业的手法剔去鸡骨
送入口中的只有外焦里嫩的鸡肉
小编我是学不来这手艺
还是在这多吃两份得了...
03
学亮大酒店：锅贴豆腐
又是一道经典的开封豫菜
豆腐+鸡肉你们猜猜是什么样的口感？
咸香四溢的锅贴豆腐
一定会让你惊叹先人的智慧
这么好吃的东西，真的是豆腐吗？
04
杜记油馔
长垣的小伙伴肯定对它不陌生吧~
身披长垣小吃界“扛把子”的威名
我已经迫不及待的想拿一个尝尝啦~
焦黄的油馔在石子上来回翻动
浓郁的葱香已经开始往我的鼻子里钻了
咬上一口，外焦里嫩 满嘴流油
光吃不行，我还得带一些回去...
05
贺晟宴酒店：灌汤包
来长垣美食节
就不用大老远去开封吃正宗的灌汤包了
一笼十个，个个汁水丰盈
咬开一个小口子
喷香的油汁还真有点烫
我要吃十个！！！
不光有这些
还有数十种河南各地的名小吃
老师傅制作的传统风味
我已经不行了....
给我两片健胃消食片
我还能再吃...
拍了些照片
小伙伴们先一睹为快吧~
阿五黄河大鲤鱼的师傅在紧张制作中
甜甜的枣发糕
小伙伴们，还等什么呢？
趁着周末约上朋友，开上车
咱们长垣走一趟了~~~
地点：长垣县国际会展中心
时间：2019年2月15日-17日
1. 阿五黄河大鲤鱼：红烧黄河大鲤鱼、牛肉水煎包、自制豌豆糕
2. 西西饭店：炸八块、蒸饺、锅贴
3. 厨乡满天星：肉丝带底、蓝莓山药、香辣小黄鱼
4. 杜记油馔：油馔
5. 香满堂卤肉火烧：火烧夹猪脸、油酥火烧、荷香猪蹄
6. 徐记鸡汁豆腐脑：鸡汁豆腐脑
7. 学亮大酒店：锅贴豆腐、炸春卷、全味鱼
8. 贺晟宴酒店：灌汤包子、驴肉火烧
9. 口福品味轩：金丝火烧 、羊肉串
10. 张家大院：冰糖葫芦、糯米糕、拉面
11. 苏四烩面：烩面、炒凉粉
12. 强胜饭店：三不沾猪蹄、炸小鱼、干炸河虾
13. 湘豫情：涮牛肚、炸鸡排、炸香肠
14. 厨乡好世界：熏肉大饼、油炸馍头、酸辣粉
15. 筱梁春 : 蒜香鸡翅、柴鸡炕馒、香糯地瓜丸
16. 富豪大酒店：富豪烤全羊、特色烤羊排
17. 绅兰大酒店：秘制猪弯骨、空心饼
18. 凯成国际酒店：驴肉火烧、凉皮
19. 老侯家：滋补烩面
20. 国利酒店：香卤笋鸡
21. 白云大酒店：秘制麻山药、杂粮粉
22. 豫北饭店：驴肉火烧
23. 五洲大酒店：羊肉盘丝饼、魔芋小土豆
24. 滨河酒店：萝卜丝饼、枣发糕、琥珀山药、生汆丸子
25. 劲道轩：牛肉火烧、油泼面
26. 孙记烧饼：烧饼夹菜
27.御膳苑：酸汤丸子、大包子
28. 厨乡味道：蒜香鸡翅、炸元宵
29. 金冠农庄：贵妃含笑、秘制毛血旺
30. 袁记火烧 : 油酥火烧
31. 富源俱乐部：牛肉刀削面、牛肉拉面、菠萝饭
32. 枣枣枣八宝粥：特色八宝粥、酱肉包子
33. 巴庄火锅：毛肚鸭肠、麻辣烫
34. 绿慈源面馆：藜麦面烩面、炒凉皮
35. 鸿泰大酒店：羊肉大包子、豆豉小黄鱼
36. 欣达粥屋：黄米粽
37. 小李烧鸡：烧鸡、鸡爪、猪蹄
38. 孟氏酱鱼：酱鱼
39. 翟记粥道：八宝粥、绿豆粥、枣发糕、水煎包、鸡蛋煎饼
40. 潮辣火锅：酸辣粉
41. 冰宇食品：香酥菜角、脆皮糖糕
42.莫丽咖啡：咖啡、水果沙拉、奶茶、蛋黄酥、蛋挞
43.迪欧咖啡：咖啡、甜品
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