中国农历新年到来 拉动澳洲出口

今年中国人的年夜饭餐桌上会有哪些澳洲舶来品？

中国的龙虾进口需求一般具有季节性。而中国农历新年左右正是进口龙虾消费的高峰期。据统计，每年澳洲岩龙虾出口量为8000至9000吨，主要来自于西澳和南澳地区。同时，岩龙虾是澳大利亚最大的海鲜出口产品，中国市场占据了西澳龙虾销量的98%。

 据报道，2018年开年，中国龙虾市场销售持续火爆，澳大利亚某公司南澳龙虾滩头价格根据不同规格大小，平均售价为每公斤80到90澳元。每年一月或二月，都是澳大利亚岩龙虾出口商最忙碌的时候，因为这个时期正是准备迎接中国新年的时候，是贸易备货的关键期。

全球龙虾品种共有400余种，主要的商业捕捞品种有10余种，包括商业捕捞品种从外形上看，分为有螯（有钳子）龙虾和无螯龙虾两种。在中国市场上最受欢迎的进口龙虾之一加拿大波士顿龙虾属于有螯龙虾，而澳大利亚出口的澳洲岩龙虾，又称“澳龙”，属于无螯龙虾。

作为中国市场上最出名也最畅销的两个品种，波士顿龙虾和澳洲岩龙虾在口感上也各有千秋。波士顿龙虾肉质滑嫩细致，“澳龙”的肉质则紧致弹牙。

在价格上，澳洲岩龙虾相比波士顿龙虾更昂贵。

以中国最大的电商平台淘宝网为例，一只鲜活的波士顿龙虾（2斤-2.2斤）价格大概在380至400人民币左右，而一只鲜活的澳洲岩龙虾（2斤-2.2斤）价格可能高达1300-1400人民币，甚至更高，两种龙虾的价格差距在3到4倍左右。即使是同等重量的冷冻的澳洲岩龙虾售价也在530人民币左右。也因此“澳龙”的消费更为奢侈，在宴请场合显得更加高档。这也解释了其在春节前夕市场需求上涨的原因。

两种龙虾的价格差距除了口感影响之外，最主要的原因是捕捞量差距悬殊。“物以稀为贵”的澳洲龙虾自然价格更高。不过值得一提的是，目前波士顿龙虾的进口增速比“澳龙”更快，一些商家比如盒马生鲜、京东、大型连锁超市永辉都在主推普通大众也消费得起的波士顿龙虾。

据中国媒体的报道，出口到中国的“澳龙”可以在凌晨捕捞，中午打包，晚上装机，第二天下午就可以到中国。也就是说今天凌晨还在澳洲海洋里的龙虾，第二天晚上就能在机场完成通关，出现在中国人的餐桌上。另外，为了保证活体食用水生动物的品质及口感，全程除了保持2℃~8℃冷藏环境外，还要加上湿木刨花等材料保湿，且需要在50个小时内完成包装、运输环节。

2019年1月1日，随着中澳自由贸易协定条款的逐步生效，澳洲岩龙虾出口中国的关税被取消。这一利好消息无疑会在2019年开年这一时期进一步刺激中国市场的消费。

除了“澳龙”之外，此次加入“零关税”大军的澳大利亚海鲜产品还包括鲍鱼、生蚝、三文鱼、金枪鱼（包括南澳蓝鳍金枪鱼）、银鳕鱼、海鳌虾等，可以看到其中不乏高档海鲜产品。

2017年，中国水（海）产进口量489.71万吨，进口额113.46亿美元，同比增长超过两成。而到了2018年1月至7月份，中国水（海）产品进出口总量519.11万吨，同比减少1.64％，但是进出口总额203.80亿美元，同比增加15.03%。受渔业资源保护工作力度加大、国内日常水产品消费需求日益增长、品质升级等方面因素影响，贸易顺差43.46亿美元，同比减少10.19亿美元，进一步说明了中国市场对进口水（海）产品的需求增强了。

目前中国海产品市场仍然有巨大潜力。中国进口海产品的消费力度还将进一步被挖掘。根据估计，到2020年，中国进口海产品消费需求将达到1000万吨。

反观澳大利亚，近几年野生渔业与水产养殖业的产量与出口均呈蓬勃增长态势，全国有半数海鲜产品用于出口。一边是海鲜产品出口供应大国，一边是海鲜产品需求的巨大市场，加上二者之间自由贸易协定降税的巨大利好，自然会出现令人瞩目的交易往来。

事实上，澳大利亚海产品全球出口总量从2013年的10亿澳元增长至2017年的14亿澳元，根据一份名为《中国海鲜市场：澳大利亚出口商面临的机遇与挑战》的报告称：这一增长的最大推动力来自中国，中国构成了增长的“主导因素”。尤其是2017年，澳大利亚对华海鲜出口额增长了4倍，从8500万澳元跃升至3.58亿澳元。

在中国，电商平台的发展迅猛，已经成为当下老百姓的主要购物渠道。传统中国新年的到来同样为电商提供了机会。

中国人的年货主要为食品、烟、酒等商品。根据淘宝2019年“聚划算年货节”活动的总结显示，在今年的线上年货节上，短短5天之内，中国消费者疯狂抢购了1亿件年货。其中就包括了198万块澳洲牛排。目前，中国已经成为全球第二大牛肉消费市场。这一次，和澳洲牛排一起走红的“洋年货”还包括智力的车厘子、厄瓜多尔的海鲜和越南的红薯等。

众所周知，“澳牛”在中国市场畅销已久，并不只是在农历新年前夕。根据海关数据显示，2017年中国牛肉进口接近70万吨，而2018年前三季度，进口牛肉量就已经达到73.8万吨，同比增加46.8%。尽管进口量大幅增加，但这还远远不能满足市场的需求。据业内人士预计，中国牛肉需求缺口已接近100万吨，未来还将进一步扩大；而未来10年，中国牛肉进口仍将维持高速增长的态势。

不过，巴西、阿根廷等南美国家也在争夺中国牛肉市场。尽管澳大利亚牛肉质量好于南美地区，但由于价格仍旧过高，澳大利亚牛肉占中国市场份额呈现持续下降趋势。反而，农历腊月和正月这段时期，在中国春节“拜年经济”的影响下，相对品质高档、价格更高的“澳牛”占据了优势。 

“拜年经济”一词已经拥有了自己的百度词条，其指的是春节临近，持续时间一周至半个月的拜年传统习俗带来的市场机遇。每年的这个时候，中国人的消费热情高涨，宴请、送礼、招待场合和需求都大大增加。因此，在最近一个月时间里可以说全世界的供应商都盯紧了中国市场，希望能从中分得一杯羹。