陈超刚教授说，茶叶中的主要成分包括茶碱、咖啡因、茶多酚，以及各种微量元素。而我们所喝的茶水中，除了茶叶本身，占最大比例的其实是水。人们为什么觉得茶能解腻呢？实际上，餐后的油腻感来源于口腔、食道和胃，而水的冲刷本身就能达到“解腻”作用，再加上茶水中的茶多酚与儿茶素能在一定程度上帮助人体减少对油脂的吸收，所以人们认为茶水能“解腻”也并非完全错误。

茶水作为一种糖分较低的饮料，还兼备茶叶的芬芳，适当喝茶补充水分，跟喝水的好处是一样的。鉴于茶水口感更佳，平时不喜欢喝水的人，不妨试试喝茶，兴许能一杯接一杯地喝下不少呢～

▍茶碱助消化？

有人说茶叶中的茶碱能够中和胃酸，会刺激肠道的蠕动帮助消化，也有人认为茶碱会稀释胃酸，影响胃的运作。陈超刚教授说，这些问题确实无法作定论。因为茶碱能发挥多少作用，还得看每个人的身体耐受性、喝茶的浓度和量是怎样的。

▍喝茶睡不着？

▍喝茶有益健康？

潘丹峰教授介绍，茶叶中明确对身体有益的活性成分是茶多酚，它对于调节血脂、预防动脉硬化有正面作用。研究证明，茶多酚对抗癌也有一定好处。不过，茶多酚在不同品种的茶中含量是不一样的。

人体对茶多酚的吸收，受茶叶放置时间的长短、茶水的浓度、不同个体的吸收情况等因素影响。

以往一些研究茶多酚作用的动物实验，确实证明其能够减少胆固醇的吸收，对于延缓糖的吸收、调节脂肪代谢有一定作用。但即使真的能够得出茶多酚有助于减少脂肪吸收的结论，也不能因此而直接认为喝茶有助于刮油。因为减脂涉及到能量平衡、能量代谢的问题，而通过茶水进入人体的茶多酚实在太微量，根本无法跟实验所用的提纯茶多酚相提并论。所以喝茶帮助减重的作用不会太大，只能说有一定的辅助作用。

现在大家了解了吗？茶叶中确实含有对人体有益的成分，但茶水中所含的有效元素实在微乎其微，所以光靠喝茶达到的效用是远远不够的哦！