作为长期面对电脑而时常又不能规律午餐的小编，胃部也是经常出现反酸恶心等不适症状。某天友人从新西兰带回来两瓶麦卢卡蜂蜜，小编就喝上了。喝的时候没怎么觉得特别，可是蜂蜜喝完之后的某天，小编突然意识到，最近胃怎么那么听话呀！这才后知后觉感受到麦卢卡蜂蜜的强大！要知道小编只是喝的UMF5+而已呢！

新西兰Manuka麦卢卡蜂蜜，也被喻为新西兰的“国宝”，可见其珍贵性是其他蜂蜜无法比拟的，也因此使得新西兰蜂蜜在国际蜂蜜市场上独占鳌头，这也是新西兰Manuka麦卢卡蜂蜜的价格高于其他蜂蜜的原因。

聪明的你如果懂得为麦卢卡蜂蜜买单，其实就是为“独麦素”买单。

那什么是UMF呢？

1997年，新西兰怀卡托大学的生化教授Peter Molan经过长期研究，发现在麦卢卡蜂蜜中含有一种独特的活性抗菌物质—Unique Manuka Factor 简称为UMF，就是上文提到的独麦素。大部分的蜂蜜都有一定的抗菌作用，蜂蜜通过特殊的酶分泌氢过氧化物早就被研究者认定，但普通蜂蜜抗菌作用随温度、光照和水分的变化很容易丧失。独麦素具有强大而独特的抗菌及抗氧化能力，能够不受光照、高温、消化酶等各种外界因素的影响，长期保持稳定，并可促进免疫系统及天然疗伤。

【图为麦卢卡花】

UMF能够显示其蜂蜜的活性成分、安全度、及质量保证。UMF10+以下的麦卢卡蜂蜜可以抑制细菌的生长和发展，用于一般保健；UMF10+以上的麦卢卡蜂蜜可以杀死细菌，用于直接治疗不同程度的胃部疾病。所有BEESCARE活性UMF(独麦素)麦卢卡蜂蜜均由独立测试实验室进行测试，按独特的麦卢卡独麦素(UMF)进行衡量，并获得世界公认的活性麦卢卡协会所签发认可。

大家应该注意到麦卢卡蜂蜜包装上都会有出现UMF5+/10+/15+等等数字.那这些数字到底代表的含义又是什么呢?

其实,加号"+"代表的是UMF抗菌活性物的浓度,而数字则代表级别.因此UMF10+意味着抗菌能力与苯酚10%的水溶液抗菌效用相同,以此类推.到目前为止,发现的麦卢卡蜂蜜的UMF最高值大约在25+左右,而它的产量是根据当年的气候以及雨水决定的.新西兰近几年来麦卢卡蜂蜜的产量剁手阴雨天气的影响比较低迷,UMF的最高值在20+左右,并且产量较低.请各位擦亮眼睛哦!在市面上看到UMF25+或者20+的蜂蜜时,请小心鉴别真假哦!

什么样的人群适合什么数字的麦卢卡蜂蜜呢?

一般来说:

UMF5+ 药用性较低,适合做为普通蜂蜜使用

UMF10+ 保健蜂蜜,免疫力低下,老年人人群可用,轻度胃部不适人群可用

UMF15+ 中度胃部不适人群可用,如经常腹泻,胃痛,消化不良

UMF20+重度肠胃不适人群可用,或者作为术后康复品,加快伤口愈合.

如果不适症状任然持续，请寻求医生的帮助。麦卢卡蜂蜜虽好，但是不能起到完全代替医药的作用哟！

【请注意，婴幼儿不适合摄入此类具有活性成分的蜂蜜！】

新西兰独麦素协会已经认证，颁发执照给64家蜂蜜制造企业，允许他们使用UMF在他们产品的外包装上进行宣传，那么感兴趣的朋友们可以在下面的网站上查询自己的蜂蜜是不是独麦素协会认可的品牌哟！

http://www.umf.org.nz/licensees

【小编友情提示】

麦卢卡蜂蜜的气味以及口感,小编个人感受是没有普通蜂蜜来的那么好。大部分时间普通蜂蜜都是金黄色液体，呈流动状。而小编至今接触到的麦卢卡蜂蜜都是极度黏稠的偏棕色膏体状。【小编的蜂蜜都是常温密封保存的】。温水泡开之后没有那么的甜，并且会散发出麦卢卡蜂蜜独有的香味。有需要的朋友可以含服一勺蜂蜜缓慢吞下以达到保健作用哦！

相信在读完了这篇不长不短的小文章之后，大家对UMF有了一定了认知。请大家擦亮眼睛，选择适合自己UMF浓度的麦卢卡蜂蜜哟！并非是越高越适合自己呢！并且，只要是那64家企业制造生产的麦卢卡蜂蜜都是符合独麦素协会标准的并且是含有UMF活性成分的。所以大家并非一定需要盲从品牌效益，非某某品牌不要。毕竟购买麦卢卡蜂蜜是冲着独麦素去的，那既然是符合标准的品牌，都值得大家放心选购。

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