土壤是农业最基本的生产资料，是各种农作物生长繁育的自然基地。统计资料表明:人类消耗的约80%以上的热量,75%以上的蛋白质和大部分的纤维都直接来源自土壤。要想从根本上解决吃饭和生存问题,必须抓好以土壤资源为基础的粮食生产。

土壤肥力是衡量土壤资源质量的重要指标,肥沃的土壤能持续协调地提供农作物生长所需的各种土壤肥力因素,保持农产品产量与质量的稳定与提高。因此,土壤肥力是农业可持续发展的重要基础。随着人类不断增长的需求与有限的农业资源的冲突性加大，我们面临一系列问题亟待解决：

★ 如何合理利用土壤的可再生性以达到农业可持续发展？

★ 如何提高提高土壤肥力以达到最高质量的产出？

★ 如何保证土壤产出健康安全的食物？

作为加拿大农业大省，萨斯喀彻温省（以下简称“萨省”）的农业生产一直处于领先地位，这与萨省农民采用先进的农业技术与绿色环保的农业理念息息相关。其中，零翻耕技术逐渐代替传统的耕种技术，在其中发挥了重要作用。

那么你之前是否听说或者了解零翻耕技术呢？你知道零翻耕技术是什么吗？它与传统耕作技术相比又有什么好处呢？

接下来的内容，会一一为你揭晓答案。

零翻耕系统（Zero-till System）使用不具有干扰或具有最小干扰的具备不同旋转和连续土壤覆盖的圆盘播种机，将残留物通过包含交通耕种(CTF)在内的方式以最大程度保留在土壤表面。根据联合国粮食及农业组织（UN-FAO）的说法，零翻耕或保护性农业将具备上述所有功能。

零翻耕系统的存在就是为了保证健康的土壤的产生。上面的定义看起来晦涩难懂，但我们可以把零翻耕系统比作三脚凳子，三条腿分别命名为A、B和C。那么就可以通过一个简单的公式，简洁清楚地理解零翻耕系统。

A + B + C = Healthy Soils（健康的土壤）

那么A，B，C又分别代表什么呢？

A =排除土壤耕作和干扰

传统上，农业使用诸如模板犁，偏置盘，耕耘机和耙之类的工具来进行耕种。 在这种传统循环农业中的农民认为，为了获得一个均匀松散且没有杂草的苗床，耕种土壤是十分必要的。

然而如Rolf Derpsch的专家认为当播种系统使用任何犁、机甚至刀尖播种机时，在土壤条件上就会产生许多负面影响。为了达到不干扰土地的目的，有许多方法：如圆盘播种机直接播种作物种子，或者直接将种植作物放入土壤中。对于大多数农民来说，使用圆盘播种机将是首选方法，以排除对土地干扰或将干扰降到最低，以免破坏土壤自身正在建造的东西。

B =生物多样性

在农业种植系统中，作物种植多样化在任何一年中都难以完成，但可以通过每年种植不同的作物来实现。采用叠层式轮作就是很好的选择，有助于土壤创建更好的系统。依次种植生长每种类型的两种作物，这种轮作可以控制杂草和更好地解决疾病问题。轮作可以将豆科植物和油籽作物加入阔叶和谷类（如小麦，大麦和玉米）中。比如目前在Wattle Vale农场使用的轮换是：

豆类 –——芥花油菜——硬粒小麦——小麦——野豌豆——芥花油菜—— 小麦——谷类作物或干草

这些作物轮作中，具有不同根系统的作物利用土壤剖面中的营养和水分是不同的，以达到理想化的效果。

C =覆盖在土壤上

零翻耕系统的几乎所有优点都来自土壤表面的永久覆盖，这是系统的关键。保留100％的残留物和使用圆盘播种机应该齐头并进。为了能够保留前一年作物的全部残留物，你需要使用圆盘播种机，否则的话，使用传统的播种机进行工作，还要去除稻草，要么打包成捆再处理，要么喂养牲畜来减轻负担。而且这会导致不能保持土壤100％覆盖，还会影响土壤里大型生物和微生物的良好工作。

零翻耕农业通过在农田土壤中储存土壤有机质可以减少温室气体的产生，有固碳作用。

耕作翻转土壤层，混合空气，会大大增加微生物活动，有机物质分解得更快，将碳释放到大气中。此外，农用拖拉机排放二氧化碳。耕作和传统农业因为要去除农作物残留物，如留下玉米秸秆和添加化学肥料，已经释放了约780亿公吨的碳。如果不进行耕作，残留物会在所处的地方自然分解，冬季覆盖作物的生长会减缓和逆转碳的流失。

除了减少碳排放外，零翻耕农业还可以减少40-70％的一氧化二氮排放，这具体取决于轮作。一氧化二氮是一种强效温室气体，比二氧化碳强300倍，并在大气中停留120年。用（过量）氮肥施肥会增加一氧化二氮的释放。