摘要:一项发表在《营养学杂志》上的最新研究显示,不吃早餐的人患II 型糖尿病的风险会增加33%。想想都可怕的糖尿病,却因为不吃早餐,离我们越来越近。
【美国贝佳Club】医学专栏作家/Xiaoyu
一、不吃早餐?糖尿病风险增加
德国糖尿病中心对约10万人进行了研究调查,探讨饮食对糖尿病的影响,结果显示,超重人群忽略早餐的可能性更大,因为他们错误地认为这样会减少热量的摄入。
往往忽略早餐的人,白天会吃更多零食,摄入更多热量。他们还会在午餐时吃很多。这会导致葡萄糖和胰岛素达到峰值,对新陈代谢不利,并增加患II型糖尿病的风险。
二、早餐是控制血糖的关键
早餐是一天当中最为关键的一餐,同时也是最容易被忽略的一餐,尤其是上班族和学生,经常因为生活繁忙而无暇吃早餐。
早餐空缺会导致低血糖,很可能出现冒冷汗、手脚发抖、脾气暴躁等明显低血糖症状,糖友还会经常出现饥饿感,一旦这些现象发生,糖友们就会大量进食,造成热量过剩,这会让身体同时承担低血糖和高血糖两种反应,进一步加重病情。
研究也发现,不吃早餐的糖友,一般身体中的胰岛素水平会较高,这会让人感到严重的饥饿感,导致糖友容易在下一餐过量进食,对血糖造成严重影响。
三、早餐几点吃?
以色列特拉维夫大学的一项新研究指出:在上午9:30之前吃早餐,能够避免肥胖和糖尿病。研究结果发表在《Diabetes Care》杂志上吃早餐的时间,会影响一种调节餐后血糖和胰岛素反应的“生物钟基因”,从而与肥胖、II型糖尿病、高血压和心血管疾病产生联系。
四、早餐应该怎么吃?
吃早餐三大原则:
1、必须有丰富的品种类型,均衡饮食,营养全面;
2、必须有碳水化合物,用以补充足够的能量;
3、必须要补充维生素,那是不可忽视的重要营养物质,而且早餐摄入吸收率最高。
以下是一些可考虑的选项:
全谷物:燕麦片,没有添加糖的麦片,加入麸皮的小麦片,全麦/薄饼/面包,全麦小米制剂。全谷物碳水化合物(包括纤维),维生素和矿物质的良好来源。
乳制品:使用非脂肪或低脂牛奶代替全脂牛奶。如果你不喝牛奶,可以尝试非牛奶替代品,如大豆,杏仁,椰奶等。选择普通而不是甜味的乳液。
水果和蔬菜:新鲜水果是任何早餐的重要补充,因为它们提供纤维,维生素和矿物质。但是,限制果汁。蔬菜(如胡萝卜,辣椒,绿叶蔬菜等)可以添加到所有传统的早餐食品中。蛋白质包括低脂牛奶/豆腐/酸奶/芝士/奶酪,鸡蛋,豆腐等。
健康的脂肪:脂肪可以帮助你感觉饱腹,但明智的选择是很重要的。去小到中量的坚果,黄油,鳄梨等。
五、吃好了更别忘了控血糖
血糖波动会影响病人短期的生活,长期来说会引起多种并发症。因此保持血糖稳定是糖尿病人最重要的事,那么,控制血糖的方法有哪些呢?怎样把血糖降下来?
1、控制总热量
糖尿病的饮食中比较关键的是要控制摄取的食物总量,来维持患者的体重在一定的范围,不要出现营养不良的情况。一般来说老年人,每日摄人热量在1500~1800千卡,胖人宜减少到1200~1500千卡。其中碳水化物占总热量60%左右,相当于主食300~400克。
2、增加活动量
II型糖尿病患者通过加强锻炼一般都会得到更好的血糖控制。即使是很简单的运动,如坚持每天步行20分钟,就可有效改善胰岛素抵抗和减轻体重。
3、自我放松与情绪调节
放松运动(如深呼吸、配合舒缓的音乐来松弛肌肉等)可帮助缓解压力,使降糖治疗更有效。学会调节情绪,从而克服患病后的恐惧、消极等不良心态,同样有助于血糖控制。
4、必要时使用药物
一般情况下,如果能通过饮食和运动达到控制血糖,就不需要用药物。药的长期使用避免不了副作用产生。选择药物时,要根据自己身体情况选择。
5、认真测量,血糖试纸不要省
要控制好糖尿病,除了遵医嘱,自我管理同样重要。通过定期监测血糖,患者可掌握糖尿病的控制情况,同时还可以为调整用药提供科学依据。
6、积极保健,预防胜过治疗
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(2)补充糖尿病患者经常容易缺乏的各种必需营养素,如钒改善细胞能量供应,锌提高人体免疫力。
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洛杉矶万先生被家庭医生告知是糖尿病初期,先不吃西药,但要严格控制血糖,少吃米饭,多运动,降血压药也要加到一粒半(糖尿病人血压要求比常人更严格)。万先生听朋友介绍,吃【加强型糖尿净】并作试验:11月19日晚血糖161,没吃【加强型糖尿净】,次日早上测得空腹血糖118,11月20日晚血糖164,服用【加强型糖尿净】两颗,次日早上测得空腹血糖106,属正常范围(美国标准小于<108mg/dl算正常),服用【加强型糖尿净】下降血糖峰值9%,连测几天都这样,如果中午服两粒也会降低血糖10%左右,一天里降低血糖总量达20%,他特别高兴,特致电贝佳药业致谢,还说除了降血糖外,我最中意你们产品预防糖尿病并发症和增加必需营养!(见证电话909-396-27xx)
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