盲品一直以来是都是葡萄酒爱好者和专业人士乐此不疲的游戏，也是各种品酒比赛和考试里的重要环节。
大家凭借各自的品饮经验来判断品种、年份、产区，甚至还有“道行深”的大神可以判断酒庄、酒款……
这个“猜猜我是谁”的游戏带来的刺激，让一众平日里精致得体优雅的成年人在酒桌上讨论的不亦乐乎，开心的就像是像“地主家的傻儿子（闺女）”。
由于不知道酒款信息，品鉴者既没有先入为主的刻板印象，也不会被名气、价格影响，在某种程度上，盲品确实可以更加真实、客观地评价葡萄酒的品质。
虽然盲品有一定的推理和算法可循，但葡萄酒的魅力岂止于此？一点点因素的改变，都能让一杯酒完全颠覆人的认知。
即使是那些业内响当当的葡萄酒大师和阅酒无数的酒评家们，也有可能在盲品时“翻车”。今天，我们就来看看都有哪些大师经历过盲品游戏的“社死”现场？
01盲品翻车大事记：巴黎审判
众所周知，历史上最著名的一次盲品，就是1976年5月24日的巴黎审判(Judgment of Paris)。这场盲品是葡萄酒历史上的一记重拳，甚至重新定义了世界葡萄酒的版图。
1976年，在巴黎经商的英国人Steven Spurrier（他也是微然已故的老师）举办了一场美法葡萄酒的盲品对决。评委们都是业内举足轻重的专家，当时所有人都深信：法国酒天下第一。
参赛酒款由8款法国名庄酒和12款没什么名气的美国酒组成。评委们只需选出10款自己最喜欢的葡萄酒，然后综合所有人的评分选出top10。
盲品完，评委个个都胸有成竹，他们觉得已经从“嗤之以鼻”的美国酒里挑出了“牛X”的法国酒，但结果却让所有人傻眼了：红白两组的冠军都是美国酒，分别来自Stag's Leap Wine Cellars和Chateau Montelena Chardonay——这简直就像国足拿了世界杯冠军，不知道是惊喜还是惊吓。
这次盲品虽然把评委的脸面按在地上摩擦，却也功不可没，它让来自新世界的葡萄酒扬眉吐气，改变了世人的偏见。
02Clive Coates的尴尬午餐会
葡萄酒大师Clive Coates无论如何也没想过，自己也经历过盲品的“社死现场”。在一个大师云集的午餐会上，大家兴致勃勃的玩起了盲品游戏。
品尝过第一款酒，CC自信满满地说：“这真是一支极好的勃艮第夜丘特级园，60年代中期的。”
可是，这款酒来自波尔多白马酒庄。在场也传出了“啥葡萄酒大师啊，一点都不专业”的窃窃私语。不幸中的万幸，CC猜中了之后的两款酒，还算是挽回了一点面子。
03Robert Parker的“车祸现场”
在2005年的一次盲品会上，虽然只有15瓶酒，酒圈大咖Robert Parker把左岸一级名庄拉菲认成了右岸一级名庄Troplong-Mondot，还将左岸的Cos d’Estournel当成了右岸的Chateau l’Eglise-Clinet。
竟然栽在了自己最擅长的波尔多，而且还把左右岸混淆，简直是“车祸现场”，堪称他人生的“至暗时刻”。
04Emile Peynaud电视节目出糗
1980年，在波尔多有着至高地位的“现代酿酒之父”Emile Peynaud曾受好友Bernard Pivot邀请去当电视节目的嘉宾。
Bernard本想让哥们好好露一手，就从家里带了一支1970年的侯伯王（Chteau Haut-Brion）让Emile现场盲品。
所有人都觉得这对他是小菜一碟，但不知是因为上电视紧张还是别的原因，Emile竟然说：“这酒真不怎么样，太平庸了，还有木头味儿”。
直接在电视上出糗，这人可丢大发了。结果可想而知，和巴黎审判的Steven Spurrier一样，他也被业内“封杀”了很长一段时间。
现在，很多葡萄酒大师都会拒绝在公众场合盲品，因为翻车带来的后果可想而知。
看了前面几位的盲品失败经历，当然也有非常成功的，比如著名英国葡萄酒作家Oz Clarke。
英国酒商曾给Oz Clarke出过一道盲品难题。Oz品尝完后，准确判断出了这是Paul Jaboulet Aine酒庄的小教堂，但他纠结到底是1982年还是1983年的，结果神了——这杯酒是82与83两个年份混合在一起。大神，请受我一拜！
几十年前，猜对产区和品种也不是太难，因为那时好的黑皮诺都产自勃艮第，优秀的赤霞珠和梅洛都来自波尔多，桶味重果香奔放的大多是里奥哈。
而现在可真不太容易了，酿酒、种植技术和理念都在全球化，所有人都在向顶级酒看齐，雅拉谷的黑皮诺越来越像勃艮第，新西兰的长相思也不输卢瓦尔，中国酒也能在国际比赛上获奖。
盲品翻车的原因其实很多，比如酒在封闭期、太年轻、太老、保存不当等等都有可能造成偏差。大家都是人，猜错了，并不能说明什么。
所以，盲品这事儿，八分靠技术，一分靠天赋，还有一分靠运气。另外，盲品其实还是图好玩和惊喜，如果只是为了专业竞赛把自己搞成品酒机器，反而失去了它本身的意义。盲品的乐趣并不在结果，好好享受过程才最重要。
