导语

　　据2011世界范围内统计，澳洲男性的平均寿命是全球第6，为79.7岁。女性平均寿命是全球第7，为84.6岁。澳洲人对于养身上有着自己独到的见解！

　　五大排毒方法，澳洲营养师与你分享他们的养身之道！

　　刚过去的圣诞节新年长假的气氛在澳洲还未走远，一个月后中国农历新年长假也将如期而至。在东西方文化里，总能找到一些相似之处 - 那就是在这两个重要节日之中，人们会暴饮暴食，同时给身体带来不小的负担，同时在中国有“排毒”之说，那在西方也有“Detox”的讲究。解毒不是把毒素排出这么简单，营养师告诉你全方位的排毒方法！

　　这是一篇由澳大利亚注册营养师（Accredited Practising Dietitian (APD)）Zehra Celepci所撰写一篇关于节后如何排毒的文章。

关于作者Zehra Celepci：

• 澳大利亚认证的执业营养师（APD）

• 澳大利亚营养师协会会员

• 2011年于西悉尼大学完成医学科学学士学位（Bachelor of Medical Science）

• 2013年于悉尼大学完成营养和饮食硕士学位（Masters of Nutrition and Dietetics）

• 在悉尼多家医院进行了短期临床和私人实践经验

• 营养学方面的指导

1.平衡血糖

　　碳水化合物几乎出现在我们所有食谱上（如面包，通心粉，蛋糕，大米等），也是我们最熟知的营养素之一。在摄入碳水化合物后，在体内会转化为另一种熟知的营养素 – 葡萄糖，因此碳水化合物是影响带身体血液内糖分升高和降低，也是提供人体能量的关键。过量的食用高碳水化合物的食物不但会引起体内的血糖不平衡，也会使得身体通过另一种方式储藏多余的能量 – 脂肪（甘油三酯），并导致胆固醇值升高，这样会给心脏，肝脏和其他身体的重要器官带来不必要的压力。不论你是否是糖尿病患者，身体健康的关键 - 必需保持体内正常的血糖值。

2.脂肪：“好近坏出”

　　在餐食和甜点摄入高饱和（“坏的”脂肪）脂肪，高脂肪食物中的饱和酸会是引起胆固醇值上升。什么叫脂肪的”好近坏出“？需要了解两个名词，LDL和HDL。LDL低密度脂蛋白和HDL高密度脂蛋白，根绝现代科学研究证实，LDL与心血管疾病的发生存在紧密的联系，也被称之为”坏的“胆固醇，相反高密度脂蛋白可以抑制心血管疾病的发生，所以被视为"好的”胆固醇。身体需要适量的胆固醇，因此维持LDL与HDL的的比例是非常重要的。

饱和脂肪 - “坏”脂肪

根据2011-12 （澳大利亚）国家营养调查，在澳洲人的餐食中，饱和酸摄入的主要是来自以下食物：

• 牛奶和乳制品，包括冰激凌等

• 饼干，蛋糕和糕点

• 肉类和加工类肉类

如前文提高那样，过高的脂肪摄入对器官，新陈代谢有着严重的影响，以至于体重增加，与此同时身体超重会引起严重的慢性疾病如二型糖尿病和心脏病等。

不饱和脂肪 - “好”脂肪

与饱和脂肪相反，不饱和脂肪是被视为“好”脂肪，可以对身体有益，甚至降低血压和提高”好的“胆固醇的。

不饱和酸摄入的主要

是来自以下食物：

牛油果

鱼油：如三文鱼和金枪鱼

坚果和植物种子

植物油：橄榄油和向日葵花油等

3.适量饮酒

过度嗜酒的危害世人皆知，大量饮酒既有短期危害也有长期伤害。酒精也会像碳水化合物那样，升高脂肪值，并对血糖的控制能力下降，并从身体内带走重要的营养素，如硫胺素。

建议酒精摄入量

因每个国家对酒精杯数的定义值不同，以澳大利亚官方定义Standard （标准杯）为10克酒精饮料/杯为标准。

• 澳洲官方建议，不论男性女性，每天饮酒数不要超过2标准杯（20克），可降低因酒精摄入而导致的健康隐患

• 并建议怀孕中和准备怀孕打算以及哺乳期的女性请不要饮酒

4.养成正常生活

运动带来许多对身体健康有益的帮助，根据《澳大利亚人健康指南》建议，成年人每天至少做30分钟的中等强度的运动，可以散步，游泳也可以做一些家务活等。

　　值得一提的是，根据澳洲糖尿病机构（Diabetes Australia ),5%-10%的减肥会对身体内的恢复胆固醇和血糖值一个显著的影响，因此通过正常的运动来维持健康的胆固醇和血糖值，可消除相关危险因素引起慢性病，如脂肪肝疾病。

科学研究还表明，“出汗出的毒素”无论是通过锻炼流汗或桑拿流汗，是减少体内的毒素储存水平的有效途径。

5.适当服用高品质保健品

调节血糖 - BLACKMOES SUGER BALANCE

Blackmores平衡血糖片可以改变因饮食和运动而引起血糖水平的波动。饮食中，含糖较高的食物会减少身体中糖的新陈代谢所需的重要营养物质铬。它含有能量生成所需的铬、维生素C、镁、维生素B3和维生素D的复合配方，有助于替换因饮食或运动习惯改变引起的血糖平衡所需要的营养缺失，支持和调节来自食物新陈代谢的能量生成，并且支持运动中或运动后的新陈代谢。

Blackmores fish oil 无腥味

深海鱼油含有奥米加3脂肪酸。人体必需脂肪酸可形成磷脂质，存在于细胞膜。物质进出细胞的重责 ，由细胞膜所掌控。细胞膜的完整性和流动性，取决身体可运用的磷脂质,若磷脂质主要由多元不饱和脂肪酸组成,细胞膜会有更佳的流动性，功能比由饱和脂肪酸或反式脂肪酸组成的细胞膜更好。功能正常的细胞膜可保存重要的营养素和电解质，跟其他细胞沟通以及对荷尔蒙的反应会更敏感。

　　结合和甘蔗里的甘蔗素，磷虾油里的虾青素以及鱼油中的不饱和脂肪酸Omega-3。磷虾油 – 取自南极海里特有磷虾所提取的油脂，据科学研究显示，磷虾油除了具有非常强大的氧化性，含有丰富的不饱和脂肪酸Omege-3使身体更容易吸收利用。补充磷虾油可以帮助维持心脏健康，通过降低肝脏产生的胆固醇，来支持健康的胆固醇水平。

Swisse Liver Detox 护肝片

一款以奶蓟草为原料的护肝产品。奶蓟草 – 一种传统用于保护肝脏，帮助肝脏解毒的特别是针对酒精。肝脏是一个损伤后可以可以自我再生，也可自我解毒的器官，由于在许多代谢过程的肝脏中的重要作用， 即使轻微的损伤可对一个人的健康产生深远的影响，所以，通过奶蓟草产品来帮助肝脏解毒再生是非常重要的。