一条连接着繁华主道的小街

没有车水马龙的喧嚣

有的只是络绎不绝的东方游客。

这是墨尔本市中心独具特色的唐人街

也是海外游子们最有归属的街道。

说到唐人街，最先想到的一定是中餐。但是谁又能想到，这条小街上竟还散落着几家值得推荐的日料店呢。这几家日料店，有的藏匿在街道分界处的小巷深处，而有的却紧挨着中餐店，虽不是传统的中国料理，却也似是要与他们争奇斗艳。

隐藏在唐人街小巷子中的福龍拉面馆，就是一家值得尝试的日式料理店。店面位于Corrs Lane上，虽说店面隐蔽，但是招牌却是明晃晃地摆在那的。一拐入小巷，抬头就能看到写着Fukuryu大名的牌子。

Ins@Fukuruyramenusa

半成新的楼梯随着踏上的脚步发出沉闷的咚咚声，推开楼梯尽头的小门，便是干净敞亮的餐厅大堂。空气中鲜香四溢，让人不禁直吞口水。

@A Chronicle of Gastronomy

以猪骨浓汤为汤底的这款Tam Tam拉面，简单的配以溏心蛋和肉片，再淋上少许日式辣油。看似平平无奇，实则不然。这少许的辣油混合着浓稠的高汤，正是将豚骨汤底的香浓发挥至极致的关键。

比起常见的招牌豚骨拉面，这款Tam Tam 拉面就胜在了“辛い”（辣）上。喜欢吃溏心蛋的宝宝们还可以再加一个溏心蛋哦~（半只溏心蛋90c）

Ins@ohvelocitygirl

鸡排和拉面是分开的，你可以吃一口拉面，吃一口鸡排，也可以把他们全部盖到拉面上。虽然浸透汤汁的鸡排失去了香脆的口感，不过却增添了豚骨汤底特有的香浓。

这款拉面的汤底也是很纯粹的原味豚骨高汤，它家的面汤一点都不油腻，就算大口大口地喝下去也不会觉得咸。鸡排香脆可口，面条韧劲十足，吃上一口，顿时口腔中鲜香四溢。

Ins@twopaperpen

如果觉得普通的日式拉面口味太淡，那么不妨来尝尝这款招牌的红油拉面。辛辣可口的红汤，淋上芝麻油，香葱等佐料，更是增添了不少滋味。切开的溏心蛋还在流着橙黄的蛋液，混合进红色的辣油，煞是好看。视觉带动味觉，这样一款好看又好吃的拉面，岂能让人不心动。

如果觉得配料太少，加上炸虾天妇罗也是一种不错的选择

在这炎热的夏日，再配上一杯梅子烧酒，岂不美哉。

除了比较有特色的拉面，它家的炸鸡块也是莫妮卡的心头好。日式炸鸡块没有美式那么油腻，因此它家的这款Chicken Kara-age也是十分清爽松脆，鸡肉紧实有嚼劲，配上带有微辣风味的美乃滋，更是鲜香十足。

丰富绵密的慕斯覆盖在绿茶冰淇淋上，撒上黑白芝麻，底下还埋藏着不少宝贝。区别于抹茶，这款冰淇淋没有苦涩，更多的是香甜。

它家还有一个福利活动是拍下用餐时的照片并发ins，添加关键字#fukuryuramen就可以免费获得一支绿茶甜筒哦！绿茶甜筒分量十足，而且每个人都可以获得！

Ins@thatbluecap

把Green Tea Parfait和绿茶甜筒组合，还可以获得一个绿茶冰淇淋杯呢，幸福感升级！

Gyoza是日式饺子的意思，这家店的名字就取得十分可爱，中文译为饺子饺子。虽说以Gyoza为名，但是墨妮卡却私心觉得他家独特的地方不在饺子。而是在于均价$6.8的小食，和先点饮品后上菜的独特用餐模式。而且他家在Zomato上的评分也不错，有着4.4的分数呢。

Ins@gyozagyozabar

日式唐扬鸡块其实就是干炸鸡块，因为唐扬げ在日语中是“干炸”的意思。墨妮卡一直比较偏爱日式的炸鸡块，因为不同于美式鸡块，日式的做法会更加清淡。刚炸好的鸡块，淋上新鲜的柠檬汁，再配上一杯可乐，简直是美味极了。

天妇罗也是日式料理中的一道经典菜系啦，除了最常见的鲜虾天妇罗，其实还有其他种类的天妇罗也是值得尝试的。反正墨妮卡觉得任何东西裹上面糊炸一炸都是美味的呀~他家一共有7种天妇罗可供选择，从海鲜到蔬菜应有尽有，总有一款是你的心头好~

Ins@gyozagyozabar

小小的汉堡，看着就可爱极了。虽然样子看起来很是迷你，但是馅儿却着实充足。看看ins上po出来的图就知道啦~

塞得厚厚实实的龙虾肉和软壳蟹肉，墨妮卡隔着屏幕都闻到了香味。龙虾肉和软壳蟹肉都很新鲜，肉质鲜嫩有嚼劲，配上解腻的色拉，简直堪称完美。

对啦，以上菜品都是

均价$6.8一盘哦！

他家最有特色的是先点饮品后点餐的服务模式，而且一般来说是要喝玩饮品或是你示意服务员，才会给你拿上主食菜单噢~那么接下来就跟着墨妮卡来看看他家有哪些特色饮品吧！

Hoji Cha（日式培茶）是墨妮卡每次必点的饮品，经过两次煎培的日式绿茶多了一份醇香，虽然比起普通的日式绿茶会稍加苦涩，但是耐不住这满口的烘培香气啊~

冰淇淋配上Hoji Cha更是夏日的最佳搭配啦，可以选择Hoji Cha Ice Cream配Hoji Cha，也可以一半Hoji Cha一半Green Tea，也可以选择以Matcha作为茶底，总之多种搭配，总有你喜欢的夏日饮品！

炎热的天气怎么能不来一杯属于夏天的鲜榨果汁？酸甜可口，清爽解渴，透明的玻璃杯里仿佛装着一整个夏天！

虽然不是专门卖冰淇淋的店，不过他家的冰淇淋却也是丰富多样，从最简单的Cone到各种口味双拼，再到网红版的云朵Ice Cream，应有尽有。

Ins@gyozagyozabar

冰淇淋配上小蛋糕也是不错的选择

和之前的GyozaGyoza一样，这家店一看就是以拉面为招牌的日式小店。墨妮卡不禁觉得，日式料理的店名都这么可爱吗，直接用招牌菜系取名真是简单又明了呀。

Ins@bestfoodMelbourne

检验一家日式拉面店是否正宗好吃，尝试一下最经典的豚骨拉面就知道啦。墨妮卡这次尝试的是Charsu Ramen with miso soup。

他家不亏是Zomato上评分高达4.4分的日式拉面店，这款经典豚骨味增拉面果然没让墨妮卡失望。豚骨肉片不像其他拉面店一样以薄为主，而是厚厚一大块，没有多余的肥肉，肉质鲜嫩。

一口咬下去，鲜香的豚骨肉混杂着miso的清甜口感，真是让人欲罢不能。如果觉得味增汤底过于清淡，那么多加$1就可以更换辛辣口感的汤底。增添了一抹微辣口感的豚骨拉面，面汤变得更加香气扑鼻。虽说是辛辣，但是除了汤底变的微红以外，辣度并没有很强，而且也没有油腻的感觉。

Ins@stivoz

不得不说，他家的豚骨肉片真的很良心！很大一片，而且肉质也很有嚼劲。

除了最传统的miso汤底，墨妮卡觉得另一种Shoyu（酱油）汤底也很值得尝试。相比miso的清淡，shoyu就显得更浓厚一点。

加入了日式酱油的面汤，变得更加醇厚，口感也更重一点。没有辛辣汤底那般重口，没有味增汤底那般清淡，酱油汤底的豚骨拉面仿佛成了选择困难症的一种福音。

那么，望着眼花缭乱的菜单不知道从何下手的时候，不如试试这款Charsu Ramen with shoyu soup吧~

千万别被这像极了豚骨的“Charsu”给骗啦，这款标着素食爱好者可选的拉面，里面可完全没有肉制品哦。看了他家的豚骨肉片，你或许觉得有些过于油腻？那么这款素食主义者的Charsu Ramen一定能虏获你的心~

这种“肉片”是用豆制品做成的，看着很像豚骨肉片，吃着其实口感也有些相似。配着鲜香的味增汤底，“肉片”吃起来就更加鲜嫩可口，这样不用担心长胖又健康的拉面，墨妮卡觉得自己还能吃下第二碗！

不同于普通的日式拉面，沾面可以说是日本的另一种传统美食。沾面的面条会比一般的拉面粗一点，因为煮熟后会使用冷水冲凉，所以面条吃起来会很筋道。

Ins@cindieats

炎热的夏天，

拉面饺子配啤酒，真是再舒心不过啦。

用一声 いただきます（我开动了）开始一顿日式料理，用一句ごちそうさまでした（多谢款待）结束今天的日料之旅。新学期开始了，墨妮卡希望你吃得好睡得饱，万事顺意~

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