James Halliday（以下简称哈利德）堪称是澳大利亚葡萄酒行业泰斗级人物，酿得了名庄酒、写得了葡萄酒专栏、出得了书、当得了葡萄酒大赛主席评得了酒……简直就是澳洲葡萄酒届的“大学霸”。

今天，就让哈利徳教你如何使用正确的方法闻一款白葡萄酒的香气。

首先，需要将葡萄酒冰镇至合适的侍酒温度。然后，观其颜色、闻其芳香、品其美味、感受余味，这些常规步骤，相信你已经听很多人说过啦～

你可能知道白葡萄酒饮用前需要闻香气，但你知道闻香的恰当距离吗？如何优雅的旋转杯中酒液？怎样判断香气的变化？

哈利徳老先生叫你戳开视频按钮，收你做“门徒”，教你如何闻香～

相信大家都已经知道，闻香之前要晃杯。哈利徳老先生说了，晃杯可以大胆地晃、用力地晃，当然以不晃出杯口为准（那多不优雅呀）。充分晃杯之后，就可以闻香了。这里哈利徳又提醒大家，闻香也可以有两个选择，既可以放在离鼻子较远的地方——约胸口以下，远远地闻；也可以离得很近，将鼻子伸到杯中闻香。小编以为，前一种看着轻松惬意，后一种看着认真投入，而两种都不失专业优雅的风度！最后，老先生说，他自己会反复做这个闻香动作2到3遍，才会开始品酒。

听多了品酒的“望闻问切”，看视频是不是有更直观的感受？总之，品酒之前要闻香，闻香之前要晃杯，晃杯之前要观色。。。看了学霸视频，以后可不要再一口闷啦！

现在立刻马上开一瓶澳洲白葡萄酒和大师一起用实践来检验真理！

(视频来源：http://www.winecompanion.com.au)

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