葡萄酒传奇人物Len Evans曾经说过，澳大利亚永远都在探索酿造最棒的葡萄酒。的确，虽然澳洲酿造葡萄酒的历史并不长，满打满算也就200来年，但是，他们却以锐意创新为传统，酿造出各个价位的高品质葡萄酒而获得了众多葡萄酒爱好者的青睐，并成为新世界葡萄酒的佼佼者。从其简单易懂的酒标上亦不难发现，澳洲葡萄酒绝对没有旧世界葡萄酒的繁琐和条条框框，他们对于葡萄酒只有一个要求——好喝。
在葡萄酒世界的“史记”中有这样一段记述：1788年1月18日，由菲利普船长率领的一支有6艘船的船队共1530人抵达澳大利亚的园林湾（Botany Bay），当中包括736名囚犯。这位叫做阿瑟·菲利普的英国人在悉尼一带靠岸的时候，还带来了澳大利亚的第一株葡萄苗……
星星之火可以燎原，一粒种子就是一个希望，在此之后的200多年间，葡萄栽培产业在澳大利亚得到了蓬勃发展，每年向全世界出口的葡萄酒超过8亿升，位居全球第四，仅次于传统的葡萄酒产业大国意大利、法国和西班牙。
虽然澳洲葡萄酒的历史不长，但澳洲大陆已经存在了5亿多年，多样的土壤类型使栽种各类葡萄成为可能，澳大利亚温润的气候条件更呵护了葡萄的茁壮成长。如澳大利亚富含铁矿石的自流排水土壤适于出产黑皮诺（Pinot Noir)），而著名的红土地最适于出产风味独特的加本力苏维翁（Cabernet Sauvignon）。
得天独厚的气候和土壤条件，加上对葡萄酒的极大热情，澳大利亚先后建立了超过60个专门的葡萄酒产区，种植面积超过16万公顷，葡萄产量超过130万吨，酿造商超过2100多家。
此外，你可能想不到，澳大利亚还拥有一些世界上最古老的葡萄树种。众所周知，19世纪中叶葡萄根瘤蚜导致欧洲三分之二的葡萄园颗粒无收，然而严格的检疫隔离措施限制了澳大利亚葡萄产区相关物种的流动，从而使南澳大利亚产区，如巴罗萨山谷(Barossa Valley)等得以幸存。
与旧世界不同，新世界的佼佼者——澳大利亚葡萄酒，更注重市场研究，以满足市场需求为葡萄酒酿造的首要考虑。他们的酒既有创新，又乐于融汇旧世界的优良传统，行至今日不仅征服了主流消费者市场，100多个国家都被品质上乘、口味多样的澳大利亚葡萄酒深深吸引，就像其酒标一样，简单易懂，却总能让人眼前一亮，轻易就可找到你的Mr.Right。
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