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一波未平，一波又起
前几天的鸡蛋感染沙门氏菌事件还没过去很久，woolworth和coles今天又急召回已售鸡蛋。
前几天刚刚结束的沙门氏菌鸡蛋事件并不是结束。就在刚刚，澳洲政府，澳大利亚和新西兰食品标准局发布警告，有多款鸡蛋可能携带沙门杆菌！
而今年，不到三个月，全澳已经有423个人感染了沙门氏菌。
疑似感染沙门氏菌风险而被召回的鸡蛋，批次分别为：
Woolworths 12 Cage Free Eggs 700g，
Victorian Fresh Barn Laid Eggs 600g，
Victorian Fresh Barn Laid Eggs 700g，
Victorian Fresh Barn Laid Eggs 800g，
Loddon Valley Barn Layid 600g。
以上品牌鸡蛋的最佳食用日期分别为：
3月20日，23日，27日，30日，4月3日，6日，10日，14日，17日，20日，24日，27日，29日。
澳大利亚和新西兰食品标准委员会(Food Standards Australia New Zealand)周四上午发布了召回通知，警告消费者如果鸡蛋属于该品牌以及以上最佳食用日期，应将鸡蛋退回购买地点。
而且视频管理局也发声：如果已经食用这些鸡蛋，赶紧去医院检查。鸡蛋拿到购买商店即可退回，并拿到全额退款。
维多利亚州首席卫生官员布雷特·萨顿医生表示，该部门已经确认了5例疾病可能与沙门氏菌有关。
潜在受影响的产品已在Woolworths 和 ACT, NSW, VIC, TAS的一些独立超市以及维州和Coles 出售。
目前尚不清楚有多少纸箱受到影响。
Coles销售的其他鸡蛋产品不受召回影响，Coles品牌的产品也不受影响。
沙门氏菌的形成
家禽可能携带沙门氏菌等细菌，这些细菌会在蛋壳形成之前污染鸡蛋内部。
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蛋类也可能在产卵过程中从家禽的粪便中受到污染，或通过受污染的家禽饲料从环境中受到污染。
虽然鸡蛋公司的网站上说，他们的产品经过严格的测试程序，并储存在“严格控制”的温度下，以确保质量和条件的一致性。但事实就是事实。
沙门氏菌是什么
沙门氏菌是一种肠道感染，主要来自食用未煮熟或生的受污染的肉类、家禽和鸡蛋。它也可以在人与人之间传播。
感染它的症状包括发烧、头痛、腹泻、胃痛、恶心和呕吐，在人与细菌接触后6至72小时内发作，通常持续4到7天，但可能持续更久。
而且在儿童、老年人和免疫系统低下的人群中，它可能导致严重疾病，甚至可能致命。
沙门杆菌事件
根据新南威尔士州的健康数据，截止2019年1月份，已经有412例沙门氏菌感染。
去年9月在新南威尔士州，一场可怕的鸡蛋食物中毒事件爆发，甚至造成23人死亡。
我们该怎么做
任何人在食用了可能受到污染的产品后，如果担心自己的健康，应立即就医。
Sutton博士说:“人们应该避免生蛋制品，尤其是那些易受伤害的生蛋制品，比如免疫系统受损的生蛋制品，年龄在两岁以下或超过70岁或怀孕的生蛋制品。”
所以最近还是不要吃生鸡蛋或者半熟的鸡蛋了，如果要吃鸡蛋，最好吃全熟的。这样就不会有顾虑了。
责任编辑：Siky
责任审核：Belle
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