近来，$11.99的生菜价格标签频频见诸澳媒，$13.99的大白菜，在各大型华超里比比皆是。
在过去的一个月间，澳洲菜价飙升之剧，令消费者怨声载道。深入探查时留意到，不仅零售商一筹莫展，连蔬菜种植户都满腹苦水，整条供应链“无一幸免”。
一位悉尼华裔菜农叹着气告诉记者，“大灾之年没得赚，今年太难了。”
“眼睁睁看着一路涨到10多块”
菜价高企，这段时间以来实际上已不算新闻。
在华人区Eastwood的“八佰伴”和“通用”等大型华超，一系列蔬菜价格居高不下。
其中，黄瓜每公斤$9.99，西兰花每公斤突破了$10澳元。大白菜原本冬季正当季，但价格仍高达每棵$13.99澳元。
此外，香菜、菠菜、上海青等绿叶菜，每把都卖到$3.5澳元左右。
悉尼华人张女士在当地生活了近10年，但坦言从未见过如此涨幅。“眼睁睁看着大白菜从4、5块一路涨到10多块，没办法，再贵咱华人冬天也离不开大白菜。”
（图片来源：网络）
在华人电商平台，蔬菜价格也较早先上涨。多数售价如大白菜价格虽然低于线下华超，但也卖到了$9.99。
批发价翻倍，零售商削减利润仍难扛
线上线下的华超均表示，因无力承受采购成本的飙升，零售端被迫将部分压力转移到消费者身上。
“通用”超市的李老板告诉记者，蔬菜价格从一个月前开始大幅上调，源于供货商的批发价飙涨了50-100%。
“就这样还不一定拿得到菜，现在很难拿货。”
据他讲述，一方面，由于天气等原因，菜农供给批发商的蔬菜同比减少；另一方面汽油价格上涨，推高了运输成本。
“油价涨了，运送蔬菜的大卡车每个油箱加满要500个加仑，加一次油2000多澳元，这些成本都要算在我们零售商头上。”
“我们是做老顾客的，不能随便涨价，只能尽量自己消化，把利润做到最小，”他坦言倍感压力，即便如此，部分顾客看到价格后还是却步了。
Umall的负责人Andrew也表示，华人爱吃的部分蔬菜通常从由华人农场专供。过去一个月间，平台采购价格的涨幅几乎整体翻番，“我们现在大批量采购生菜，每颗都要8块左右的成本。”
他表示，“能不改价格我们尽量不改，如果采购价提高，多数情况下只能自己承受，实在扛不住才调价。”
“那场雨之后，我一棵菜都没了”
华裔菜农孙先生在悉尼西区拥有75英亩菜地，种植包括油麦菜、上海青和青骨在内、多达17种华人爱吃的蔬菜。
这个菜园供应悉尼和堪培拉的十几家华超及电商平台，他在此经营已10年之久。
孙先生的菜园（图片来源：供图）
他证实，自今年3月开始，蔬菜批发价同比确有大幅上涨。
其中，上海青和青骨涨了50%，葱和菠菜涨了近70%。涨幅最大的是小葱，“这么多年，小葱以前从没卖过20刀（每打）的价格。”
孙先生告诉记者，导致价格上涨的“罪魁祸首”，是今年3月的那场暴雨。这个最早始于1979年的“老字号”菜园，当月遭遇了50年不遇的最大雨灾，全园蔬菜“全军覆没”。
今年3月新州雨灾中被淹的农场（图片来源：ABC）
“那场雨之后，我一棵菜都没了，连水泵都淹了30米，直接损失$30万刀。”
水退之后重新栽种，谁知祸不单行。接下来的4月份，第二场大雨二度来袭，还没来得及长大的幼苗再次付诸洪水。
“这次的洪水比第一次更大，刚种的菜都没了，10万多澳元又打了水漂。”
“雨灾过后到现在，才卖了两茬菜”
继洪水肆虐后，菜农们还迎来了另一场自然“灾害”。
据孙先生介绍，蔬菜的生长周期一般是6到8周。冬天因为寒冷，周期超过10周。“今年冬天冷得早，温度低，蔬菜比往年长得更慢。雨灾过后到现在，我们才卖了两茬菜。”
他称，这便是今年“难拿货”的原因。格外寒冷的今冬，让该农场原本种植的17种蔬菜减少到12种，“比如带刺黄瓜，我们现在就基本没有了。太冷了，长不大。”
与之相关的是，因大雨对菜地的破坏和冬日原料减少，菜园的种植面积缩减了三分之一。
“种得少了，产量少了，但土地租金还在照常交着，不涨价怎么交租？”
“大灾之年没得赚，今年太难了”
除去自然和天气因素，种植原料成本的上涨对菜农的冲击也颇为强烈。
他以化肥为例介绍，价格相比去年飙涨了一倍，费用大增自不必说，这还是无法节省的硬性开支。
此外，人工薪资的增长也影响到价格上调。据其讲述，他这间菜园的人工开支增长了约3成。
“不得以涨价，来弥补这些天灾造成的损失，”孙先生告诉记者，即便提高供货价格，“今年的实际收益比往年还是减少了将近20%。”
他叹了口气说，“大灾之年没得赚，今年太难了。”
不过，他也想带给华人消费者们一些好消息，希望大家共度时艰。据其预计，今年10月后，华超蔬菜的价格会逐渐平稳。
“到了春天，菜长快了，也多了，价格自然就会下来的，不用担心。”
