澳洲老爸对肉类美食疯狂的热爱以及对做饭的高度热情，也是他开始打造“澳洲老爸”肉坊的动力，当然，也是他魔鬼身材的老婆终将变成天使身材的根源。

一天，澳洲老爸小白童鞋一打开电脑，搜索“澳洲进口牛羊肉”，那令人眼花缭乱的信息立刻天女散花般涌出来，令人无从下手，更夸张的是看到很多网络零售店铺有10片一包的澳洲牛排套餐，每一片都切的很薄，然后打包连同所谓的酱汁一起快递到门口，这些种种都令小白大呼“崩溃”。

这就跟有一天我们在国外看到ebay神马的网站上说“中国名牌茶叶10种类包，分别泡好送货上门，并赠送茶杯”一样。

切好的牛排保存期很短并且对运输、烹调都有很高的要求。

澳洲进口牛肉的关税是12%，冷藏、运输、包装、切割各方面的消耗巨大，因此真正高品质的澳洲牛羊肉精加工的品种在中国家庭还并不十分普及，价位相对来说还是很高的。

许多大陆注册的简加工进口牛羊肉针对的都是餐厅、超市等买家。随着中国人民的生活追平提高，对食品质量和口味的要求也越来越挑剔，所以，如何能将相对实惠而专业的澳大利亚进口牛羊肉食材普及到有购买能力的家庭并且让大家真正体验到纯正的澳洲美食，是小白建立他的澳洲老爸进口牛羊肉肉坊的初衷。

真正好的牛羊肉在烹调上的难度反而很低，尽量保持原始的肉品鲜美就行了。这就是为什么，腌制食品、卤味、蜜饯之类的加工方法最复杂的原因——因为原材料的味道很差，需大量人工调味品掩饰。

澳洲老爸，加油！