【今日澳洲1月4日讯】网络平台上购买家庭自制餐似乎便宜又方便，但是，澳大利亚餐饮业CEO提醒，消费者在网上点家庭自制餐前应三思。

澳大利亚餐饮业CEO Juliana Payne表示，消费者没有办法确定，在这种不受监管的家庭厨房生产的食品是否符合严格的食品安全和卫生规定。

Facebook和Gumtree网站上有数几十个家庭自制餐的广告，食品包括咖喱、千层面等等。

（图片来源：澳洲九号台新闻）

其中，有些卖家说他们的厨房有食品安全执照，但很多厨房没有执照。

食品行业经营规定很严格，地方议会管理这些食品店并强制规定有照经营。

Payne说：“很难对网上一些没有执照，在不受监管区域，比如说后院或者某人自己的家庭厨房的家庭自制餐卖家进行调查。很难发现他们的食品生产过程等是否符合所有标准。”

Juliana Payne

（图片来源：澳洲九号台新闻）

营养学家Lisa Cutforth经营着一家专门做外卖的餐饮店Wholesomeness，她还将她的商业厨房多余的空间租了出去。

她说，从员工培训，到获得食品安全执照、保险和有关清洁和食物保存温度的文件，都涉及到食品健康和安全。Cutforth说：“当然啦，我们希望给顾客提供美味的食物，但是我们也在努力确保食品的安全。”

Payne说，饭馆，咖啡店和酒店老板在开公司时都需要大量投资。她说：“一个专业餐厅往往需要大量投资和其他方面的努力，但是如果有些人在家就可以做自制餐，而且可以通过网上平台售卖，就会导致不公平竞争。有些人直接在家庭厨房里制作食物进行售卖，这种做法有时候相当危险。”

昆州卫生局鼓励市民，如果怀疑餐饮店的食品不安全或认为该餐饮店没有食品营业执照的话，可以向当地议会举报。