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曾是高材生和成功企业家，如今却负债90万澳币

Clare Hu，这位曾在《美食指南》(Good Food Guide)中出现过的墨尔本网红咖啡馆的前老板，目前正面临拖欠工资和企业破产的指控。

作为位于Sandringham的咖啡馆Bluff Town的所有者和经营者，Clare Hu还运营着The Resident in Ashburton, Stepping Stone in South Yarra and V in South Yarra三家咖啡馆。

曾经，Hu被誉为“(几乎)一夜之间的成功故事”，吸引到了众多澳洲媒体的注意。大家称她是“华人之光”或“成功的企业家”。

据悉，Hu曾就读于Monash University和Deakin University，毕业后以房地产开发商起步，随后转型为咖啡馆老板的Hu还曾计划将业务扩展到中国。

Hu声称，自己的咖啡馆每年的营业额超过150万澳币，但清算人Bruce Mulvaney本月发布的一份报告发现，Hu的一家咖啡馆欠下了约90.5万澳币的债务。

Clare Hu

该咖啡馆于2018年7月被Hu以50万澳币的价格被卖给了Sun Tribe High。然而，Sun Tribe High的董事随后被证实是Hu的丈夫Darui Sun和其认识的中国居民Hai Gao。

但清算员表示，Hu在资不抵债的情况下继续交易，还挪用资金来偿还家人，违反了法律法规。 

“该公司可能早在2016年就已资不抵债，当时她欠澳大利亚税务局(Australian Tax Office)的债务开始增加，支付安排也已敲定。”

“我们将尽一切努力为信贷方和员工追回资金。”

Hu则表示自己在创业时曾向家人和朋友借过钱，她的会计和相关法律会对她的债务偿还情况进行监控。

“我相信我一直是一个努力工作和公平的经营者。”

“我已经不再经营企业，决定专注于家庭方面。”

因为拖欠工资和低薪，她被起诉

然而不久前，Hu的一名前员工表示，Hu之所以能够成功建立自己的咖啡帝国，主要是通过给员工低薪！爆料里称这家咖啡馆（The Resident in Ashburton）拖欠了员工们近16.9万澳币的薪资。

The Resident Cafe

Trent Saunders就是被拖欠了工资的一名员工。他在The Resident in Ashburton里当了两年服务员，拿的是没有加班费的固定时薪，一开始是16刀，后来涨到19.5刀。

最令他难以接受的说，当他问自己是否被少付了工资时，Hu就把他炒了鱿鱼。

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之后，Saunders以拖欠工资为由起诉了Hu。法院于2017年12月命令Hu再支付Saunders约15,582澳币的薪资。然而，直到今天，Hu仍然没有执行法院的宣判。

对于不执行法院命令一事，Hu表示这是因为她正在调查关于 Saunders的“少付索赔”。但Saunders曾表示，并非只有他一个人被拖欠了工资：“我亲眼目睹她的员工薪酬一直偏低。”

“我非常努力地工作，每个公共假期、周末我都在工作。这些（被拖欠的工资）都是我应该获得的。”

然而，这些为Hu的咖啡帝国辛辛苦苦工作的员工们可能很难追回拖欠的工资。根据职业清算人的计算，他们被拖欠的工资总数为16.9万澳币，而没有被支付的退休金则是13.7万澳币。

澳煤指责Hu已经加入了一系列酒店经营者的行列，其共同点就是这些经营者都面临着薪酬过低的指控。其中包括顶级厨师Neil Perry、George Calombaris和Shannon Bennett。

Hu女生现在已经卖掉了Bluff Town cafe和The Resident cafe，停止营业并关闭了另外两家咖啡馆step Stone cafe和V。