天气炎热的时候，就想吃点酸酸辣辣的食物，因此泰国菜绝对是美食家们的夏季首选。

出生在阿德的南澳知名美食博主Jacqui Lim，一直以来都为读者们推荐世界各地的美味佳肴！Sukhumvit Soi 38就是她在阿德最喜欢的泰国餐厅之一。

老板兼主厨Terry Intrarakhamhaeng是一名土生土长的泰国人，但他又渴望冒险，于是17岁的他离开了家族经营的酒店，踏上了追寻美食的道路。

15年后，他跟随女友来到阿德莱德，发现这里并没有他记忆中的泰国味道，没有办法通过味蕾排解自己的乡愁。

好在女友成长与一个好客的葡萄酒家族，因此，他们帮助Terry重新创造改良了泰国菜，让阿德莱德的食客也能品尝到正宗的泰式风味。

由于曾经在澳洲做过导游，Terry对本土食材十分熟悉。

2014年他们开了Soi.38，名字来源于曼谷著名的街头食品市场。如今，这家餐馆已经可以烹饪泰国6个地区的菜肴！

仅选用最好的澳大利亚当地食材，并且入乡随俗，将袋鼠尾巴代替水牛尾，这一改良使优雅可口的菜肴增添了一些小惊喜。

袋鼠靠尾巴来支撑身体，尾巴上的肉也就变得十分有劲道。经过8小时慢火炖煮却变得十分入味，酥软可口！

泰国的咖喱也是出了名的好吃，被誉为下饭神器！老板Terry能熟练掌控任何一款咖喱，除了选用鸡肉牛肉，鱼肉咖喱也备受称赞。浓郁的咖喱遇上香软的米饭，一不小心就会吃多了哦。

他们家还有秘制烤排骨，这肥瘦相间，骨肉分明的美味，有几个人能把持得住呢！

最近老板还新推出了泰式烤鱼，香脆的外皮包裹细致的鱼肉，健康又可口！

高温天气里来一份爽口的色拉也是解暑的一种方式。Jacqui给食客们推荐了鸭丝色拉，鱿鱼色拉和大虾色拉。酸酸辣辣的口感不经让鼻尖一冒汗，但留在嘴里的却是满腔的清爽回味。

 重口味过后，是甜品治愈味蕾的时间。椰香芒果糯米饭是泰式甜品必点的一款，椰子清香浓郁，糯米香甜软糯，再配上一点芒果的微酸，口感丰富，实数泰式经典！

为了迎合澳洲人的口味，Terry还将雪葩冰淇淋和水果加在紫米饭里，又是一种全新的冰爽体验！

喜欢创新的食客也可以点份青柠椰丝球和香蕉蛋糕来试试哦。

抓住夏天的小尾巴，再去体验一把畅快酸爽的味觉盛宴吧！

地址：54 Pulteney St, Adelaide SA 5000

电话：(08) 8223 5472

营业时间：

周一-周五 11:30am-2:30pm 

               5:30pm-9:30pm

       周六  5:30pm-9:30pm

       周日  6:00pm-9:30pm