抗氧化物是一化合物，身体可以制造，许多食物中也自然含有，抗氧化物在一起体内作用可以使我们在生命后半的岁月里维持健康和活力。之所以能如此，是因为抗氧化物可以保护我们不受自由基对于健康细胞及组织的伤害。身体在产生能量的自然过程中会制造自由基，但自由基也存在于我们周遭的环境中特定的化学物质、烟、污染物、阳光的辐射线这些都会引发自由基的产生。不要低估了自由基对于健康的威胁，科学家现在相信，自由基对几乎每种已知疾病 ─ 从心脏病、关节炎、癌症到白内障，都是致病因子。事实上，自由基本身就是老化过程的罪魁祸首。

藉由自由基的控制，抗氧化物就可以主宰生死，也可以影响老化的速度。你对抗氧化物及其作用的方式愈了解，对它在健康快乐角色上的扮演就愈赞叹。抗氧化物在人类体内扮演的角色只能以神奇二字来形容。大量的科学证据都显示，饮食中含有丰富抗氧化物;而服用抗氧化物补充品的人会活得更久、更健康。现在就改善你的生活，从今天起，你就可以停止或甚至逆转许多因为年龄产生的相关问题。这些老化问题可能让你的生活悲惨不堪，这是因为体内的自由基多得过分，而抗氧化物不足，所以身体就受到折磨。抗氧化物为科学家所认识已经好几十年了，但是直到不久前，我们还是不完全了解它的功用、作用的方式及也不知道如何去开启这种不可思议的力量，我们终于找到这些问题的答案，也知道如何把抗氧化物这种可以延长寿命、救人性命的力量发挥到极致，并善加利用。

破坏健康的危险因子 - 自由基

氧气可能是个危险的朋友。人类的身体需要充足的氧气来进行新陈代谢作用、分解养分，制造成生长及身体其它活动所需要的能量。能量是所有身体活动最基本的需求，从呼吸到思考，从性爱到让心脏持续跳动，都需要能量。氧气是制造能量的燃料开关，没有氧气，我们就无法制造能量。不过，在制造能量的过程中，体内也产生相对性的破坏，那就是自由基的产生。自由基是不安定的分子，会伤害细胞结构，最糟的情形还会导致癌症、心脏疾病及其它许多病症。像老人痴呆症、帕金森氏症、糖尿病、白内障、关节炎及其它许多与老化有关的疾病，其起因或是使疾病恶化的原因都是自由基，我稍后会再详加解释， 维持健康的秘诀就在于维持抗氧化物及自由基的正确比例，这正是身体抗氧化物防御网的工作。

抗氧化物如何与自由基作用

让身体能够抵御自由基的防御工作就落在抗氧化物防御系统上。这个系统是一群特别的化合物，可以在自由基攻击特定组织前就将其缴械。抗氧化物是身体的自由基警察，只要有需要，就随时随地待命，「扑击」自由基，让毁灭力不要散播到其它的细胞去。仔细算来，自然产生的抗氧化物就有数百种。有些抗氧化物是身体产生的，有些则必须由食物或补充品获得。当抗氧化物遇上自由基时，自由基会被吞没，然后与细胞分子结合。抗氧化物自己则变成自由基，这样说来，你获得了什么?新产生出来的自由基会变得相当脆弱，其杀伤力也就不足为害了。如此一来，你的细胞及组织才能不受失去控制之自由基的毁灭。

在体内，五种主要的抗氧化物 ─ 维生素C 和 E、辅酵素Q10、硫辛酸及谷胱甘酞─ 之间会有动态的交互作用。这些特殊的抗氧化物就是网络抗氧化物，当它们一起作用时可以支撑并强化整个系统。一旦结合，它们彼此之间的活动力就会大增，进而帮助维持体内的抗氧化物均衡。在帕克实验室里，我们发现这些网络抗氧化物有无法与其它分享的特殊力量。而这些网络抗氧化物之所以如此特殊，原因就在于其「循环」或是还原的特点。在它们扑击自由基后可以一个接一个下去，大大地延续了抗氧化物的威力。

以下就是一个网络抗氧化物与其它网络抗氧化物一起作用的实例。当维生素E消灭了一个自由基后，自己就成为一个脆弱的自由基。但是，它和其它坏的自由基不同，维他命E基可以藉由维生素C或辅酵素Q10循环再生，再度恢复成为抗氧化物。这些网络抗氧化物会把电子给维生素E ，让它回复为抗氧化物状态。同样的情节在维生素C或谷胱甘酞消灭自由基的危险过程中成为脆弱自由基时一样会发生。这些抗氧化物可以藉由硫辛酸或维生素C还原再生回抗氧化物的型态。 抗氧化物网络最主要的工作是防止抗氧化物在氧化过程流失。所以，透过网络抗氧化物一个救一个的接力方式，让循环持续下去，保持体内抗氧化物的正确比例。

这种特殊的发展情节 ─ 抗氧化物遇上自由基、取代自由基，转换成为「友善」的自由基，然后借着另一种网络抗氧化物之助还原 ─ 在一眨眼间，就会在体内发生无数次。事实上，我们根本无法真正意识这种事发生的速度有多快、频率有多高。每天，每个人类细胞之DNA发生氧化作用的次数大约是一万次。请把这个数字乘以人体内的细胞数量，也就是数兆个，然后，你对这活动的整体规模就会有点概念了。如果你不透过食物和补充品想办法弥补失去的抗氧化物，就会在这种攻击的情形下遭受到更多伤害。

我相信，抗氧化物在预防癌症上会被证明是有效的，拿抗氧化物来搭配其它疗法一起治疗癌症甚至都可能会有效果。我们对抗氧化物的了解愈深，愈发现它在健康上所扮演的角色愈重要。现在我们知道，抗氧化物不仅可以让自由基获得控制，更重要的是，它还可以启动或控制细胞成长的基因。可能不必等待太久，我们就能强化抗氧化物作为化学疗法药物的能力，让抗氧化物可以关闭引发癌细胞成长的基因。当然了，如果你能适当维持体内的抗氧化物浓度，从．一开始就可以保护自己，根本不让癌症有发展的机会。当我讨论到抗氧化物在预防癌症上扮演的角色时，我并不想建议只要单纯地塞一颗药丸就了事。为数众多的证据都显示，食用含有丰富新鲜蔬果的饮食就可以提供身体有力的保护来对付癌症。当然了，蔬菜水果是抗氧化物及纤维的主要来源，也是植物性化学成分的来源，只不过，很多信息可能还尚待发现。我的忠告是，即使你每天都吃补充品，最好还是多留心饮食，吃健康的食物。

美肤计划:让肌肤变年轻的抗氧化物

抗氧化物奇迹不仅可以让你从体内产生不同的功用，更可让你在外貌上产生决然不同的戏剧性改变。维持抗氧化物优势不但可以让你维持良好健康，也可以让你看起来充满活力。 身体的每一个细胞都需要抗氧化物，皮肤的细胞当然也不例外。皮肤是体内工作最辛苦的器官之一，这一点，你可能会感到非常讶异，因为很多人都认为皮肤不过是保护身体的一层表皮罢了。就事实而论，皮肤在身体所扮演的角色，重要性远远大于化妆。皮肤对于健康极为重要，因为皮肤是身体对抗病毒、细菌、真菌、及外来侵略物的第一层防卫。它可以让身体维持水分，这一点对于生命及体温的维持都非常重要。皮肤也是制造并储存维生素D的地方，对钙的吸收而言是不可或缺的。

皮肤也是最容易受到自由基攻击的器官系统，理由十分明显。皮肤经常曝露于阳光及污染源下，像是会促进自由基形成的臭氧里。香烟的烟里充斥了大量的自由基，是使皮肤老化的主要罪魁祸首。抽烟的人拥有的皱纹和老他们十岁的人相当，更别提面露菜色、皮肤灰涩缺乏光泽的情况了。事实上，因为我们通常不会适度去保护自己的皮肤，使皮肤免于环境的侵袭，所以皮肤就会以不必要的速度呈现衰老情形。更糟糕的是，我们还让自己容易患上皮肤癌。

所以，要防止皮肤老化并预防皮肤癌，最有效的方式就是维持抗氧化物优势， 抗氧化物奇迹给了我们一个重新争取健康的机会，换句话说，就是争取控制自己命运的机会，让我们可以好好控制自己的老年，许自己一个更长久、更健康的末来。 含丰富的抗氧化物，并服用正确的营养补充品─可以让你晚年的生活有天壤之别，这端看你是想尽情打网球、航行、或进行其它有意义的活动;还是让疾病缠身，受到衰弱病体的束缚。 癌症和心脏病每年摧毁了数百万个美国人的生活，但是抗氧化物及其强心剂现在则带来了预防的新希望。正如当初发现盘林西尼改变了二十世纪早期的医学一样，抗氧化物网络极有潜力创造一个健康的新典范。

抗氧化物网络的力量可以被加强，和许多已经建立系统的治疗方式配合，联手治疗许多常见的疾病。帕克实验室最近的新发现─抗氧化物可以控制基因则造就了一个无限可能的世界，让科学家可以去发明能提高身体自抗病能力的新药物，而不必使用严峻而有伤害，会引起不良副作用的药物。特别一提的是，我已经看到把抗氧化物配合化学疗法，运用在癌症的治疗方面，我们对于抗氧化物与基因之间关系的了解，将会引导新药物的发明，抗氧化物奇迹给了我们一个重新争取健康的机会，换句话说，就是争取控制自己命运的机会，让我们可以好好控制自己的老年，许自己一个更长久、更健康的末来。 因对身体造成毁灭性伤害之前，先予而正统、药物导向的医学疗法或许可以让我们活得更久，却不能帮助我们活得更好。我的目标不仅要延长寿命，更希望能使晚年的数十年岁月活跃充实，一如早年的时光。

抗氧化物奇迹给了我们一个重新争取健康的机会，换句话说，就是争取控制自己命运的机会，让我们可以好好控制自己的老年，许自己一个更长久、更健康的末来。 以消灭。我毫不怀疑，有朝一日，乳癌、摄护腺癌、心脏病及其它常见的致命疾病，一定可以透过基因获得控制，而抗氧化物在这 抗氧化物奇迹给了我们一个重新争取健康的机会，换句话说，就是争取控制自己命运的机会，让我们可以好好控制自己的老年，许自己一个更长久、更健康的末来。 过程中一定会 抗氧化物奇迹给了我们一个重新争取健康的机会，换句话说，就是争取控制自己命运的机会，让我们可以好好控制自己的老年，许自己一个更长久、更健康的末来。 占有一席之地。抗氧化物奇迹给了我们一个重新争取健康的机会，换句话说，就是争取控制自己命运的机会，让我们可以好好控制自己的老年，许自己一个更长久、更健康的末来!

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来源：澳洲微购物。