作为中国人

怕是没有人不知道沙县小吃

沙县位于福建省三明市

在中国

像这种小县城不知道有几千几万个

但是沙县凭借着自己的

扁肉、拌面、瓦罐汤、鱼丸等等小吃

在中国美食市场中混出了名堂

被戏称为中国四大美食连锁之一

沙县小吃不仅在国内广受欢迎

它还变得越来越国际化

去年11月沙县小吃在美国开张

美国群众为之疯狂

在墨尔本CBD也有一家沙县小吃

即使大排长队也要吃到

沙县人把馄饨叫做扁肉

扁肉由鲜肉制成

薄薄的一层皮包裹在外晶莹剔透

配合着汤汁！鲜美！

拌面是扁肉的好搭档

白白的面条，看起来味道寥寥

但是特制的酱汁赋予了拌面灵魂

再来两口沙县卤味

营养和口感一下子变得丰富

让人越吃越香、百吃不厌

有谁能够拒绝沙县小吃的瓦罐汤呢

瓦罐汤以瓦罐为器

加入老鸭、猪筒骨、猪肚、玉米、海带等

各色营养食材和优质矿泉水

放入六面受热得传统汤炉中

煨制7个小时方可出锅

汤汁鲜美醇厚、营养溶在其中

海带花生筒骨汤、茶树菇老鸭汤 、天麻当归乌鸡汤  

近十种鲜汤可以选择

是不是看到名字就垂涎欲滴了？

俗话说好汤配好饭

和瓦罐汤搭配的饭食也是同样优秀

鸡腿饭、卤肉饭

分量十足、肉质香软、入口即化

让肉食动物大快朵颐

福州的鱼丸

选取优质鱼肉打成鱼茸

再加入蛋清、淀粉等辅料

经过手工搅打上劲

放入水微开的锅中

一颗颗似雪球一般漂浮

一口咬下去劲道弹牙、味道鲜美

汤汁四溢

鱼丸百搭

拌面、卤味、时蔬、扁肉

皆可以搭配

每一种都别有滋味