水是“最佳最廉的保健饮品”，这丝毫不夸张。专家指出，防治心脏病，3 个时段喝一杯水效果最佳。

第一杯：晨起空腹一杯水

起床后，可空腹喝一杯水，因为睡眠时我们的隐形出汗和尿液分泌，损失了很多水分，起床后即使不感觉口渴，但体内仍会因为水分缺乏而导致血液粘稠。因此，起床后一定要尽快小口慢慢补充水分。

第二杯：睡前一杯水

当人们睡熟时，呼吸，汗腺仍然在排出水份，当体内水份减少过多时，血液粘稠度增高，睡前一杯水，可有效降低血液粘稠度，预防容易发生在秋冬凌晨的像心绞痛，心肌梗死这类疾病。

第三杯：运动后一杯水

适量的运动是长寿的基石之一，尤其是老人，更应注意有效合理的运动。但在运动后，应特别注意补充水份。运动时汗液带走电解质，且消耗较多能量，若不注意，运动后极易发生低血糖，严重甚至引起晕厥。因此，运动后，建议老人们小口根据实际情况饮用淡盐水，淡糖水。

想少生病，那喝碗粥吧！清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”。

《中国日报网》刊登了一篇哈佛大学对 10 万人进行长达 14 年的研究发现，每天喝一碗约 28 克全谷物熬成的杂粮粥，可降低 5% 的死亡率和 9% 患心血管疾病的几率。

每位志愿者在 1984 年参与研究时身体状况都良好无恙，但是在 2010 年的反馈调查中，超过 2.6 万名志愿者已经离世。

但经常食用诸如麦片粥、糙米、玉米和藜麦等粗粮的志愿者似乎避开了所有疾病，尤其是心脏疾病。

牛奶被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。它的营养几乎是全方面的，钙、脂肪、蛋白质等均较为丰富。

牛奶以及奶制品每日推荐摄入量是 300 克。就拿普通的 200 毫升的袋装奶来说，每天喝一至两袋也就足够了。

鸡蛋可以说是最适合人类食用的“蛋类”，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达 98%。

很多人在选择鸡蛋的时候，喜欢选择价格较高的“土鸡蛋”，其实，洋鸡蛋营养更均衡，更适合老年人吃。

▲ 中国食物成分表——2004年版

根据上表显示，“土鸡蛋”和“洋鸡蛋”营养成分有显著差异的主要是胆固醇的含量，土鸡蛋的胆固醇含量是洋鸡蛋的 2.3 倍，所以吃普通洋鸡蛋似乎是更好的。

现代研究认为，苹果具有降低胆固醇、减肥、防癌、防衰老、增强记忆、使皮肤润滑柔嫩等作用。

不同颜色苹果的保健功效各有侧重：

✦红苹果入心，降低血脂、软化血管的作用更强；

✦青苹果具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。

✦黄苹果对保护视力有很好的作用。

洋葱营养价值极高，有多种功效，包括帮助降糖、降胆固醇、防癌、保护心脑血管，而且还能杀菌抑菌、防治感冒、补钙健骨。一周至少吃个三四次，保健作用就有了。

营养学家曾形象地告诫：吃“四条腿”的不如吃“两条腿”的，吃“两条腿”的不如吃“没有腿”的。

“四条腿”的，主要是指猪、牛、羊肉，这些肉类吃太多不利于减肥和降低血脂；

“两条腿”的，主要是指鸡、鸭、鹅等禽肉，是良好的肉类食品；

“没有腿”的主要是指鱼类和各种蔬菜，鱼肉所含蛋白质容易被消化、吸收，所含脂肪中不饱和脂肪酸，尤其是多不饱和脂肪酸量大，对身体较为有利。

温和的健步行走，有神奇的抗衰老功效，成年人只要坚持有规律地行走超过 12 周，就会达到体态端正、腰围变细的效果，而且身体结实，不易疲劳。

此外，步行锻炼还可以治疗头痛、腰痛、肩痛等，并可以促进睡眠。

专家们认为，每天散步 30 分钟可以摆脱“成人病”的危险。每天走一万步的人，患心脑血管病的机率会下降 60%。

有一项爱好，不管是养花、养鸟、集邮、钓鱼，还是书画、唱歌、下棋、旅游，都让老年人保持与社会、大自然的广泛联系，无形中使老年人开阔了眼界，更加热爱生活、珍惜人生。

老人保持良好的情绪，对于身体健康极为重要。就老人常见的慢性病而言，就与老人心态息息相关：

许多冠心病患者，就是由于不良情绪的刺激而出现心绞痛和心肌梗死，导致突然死亡；

“坏”脾气导致高血压。严重可引发脑卒中、心力衰竭、猝死等；

“气”出来的糖尿病。暴怒、焦虑、悲伤等情绪会使得血糖浓度升高，引起机体代谢功能紊乱。

由此可见，拥有一份好心情是多么地重要！