今天小编攒钱去吃了一顿自助餐
因为可以随便吃
所以出店的时候还是经典动作“扶墙出”
每个人去吃自助餐
基本上都抱着“一定要吃回本”的心态去的
可是自助餐老板不傻啊！
可是算好了大多数的人是吃不回本钱的
怎么掌握吃自助餐的正确姿势？
让你既能轻松吃回本，又能吃得健康！
不管你是大胃王还是小鸟胃
都保证让你一顿吃得物超所值
在开始我们的吃垮计划之前，
先给大家讲一个故事：
一天，老和尚拿出来一个杯子，让小和尚装满它。小和尚抓了一把石子，然后塞到杯子里，拿去给老和尚看。
“师傅师傅，我装满了！”
老和尚看了一眼，随手抓起一把沙子倒进了杯子的缝隙里。
“哎呀！这才满了！”小和尚害羞的说。
老和尚不动声色，又拿来一瓢水，倒进了杯子里。
“哇！还能再穿水？！”小和尚惊喜的叫到。
这时候，老和尚问：“从这个故事里，你学习到了什么？”
小和尚说：“永远不要自满。”
“不，”老和尚说，“自助餐先吃肉，再吃菜，最后撑的不行了，还能再喝一杯饮料。”
其实作为吃饭吧的小编，
凭借着过硬的吃饭经验，
已经摸索出了一套自成体系的
【吃自助如何把自助老板吃到撵人】的攻略，
照着今天的这份攻略去吃，
5道菜就能吃回本！
①
| 尽量选择中午就餐 |
墨尔本的自助餐一般午餐的费用
都是远远低于晚餐
菜品数量基本不变，
但是会随着餐厅内部稍作调整。
而且对于在乎身材的女生们来说
晚上真的吃不了很多
积食的话真的对身体很不好
而中午就完全不会有这个顾虑
②
| 慎重选择你的饭友 |
要知道吃自助餐饭友真的很重要
看着能吃的伙伴大口大口吃饭
你的食欲也会被激发
不是很能吃也没关系
但是不要吃几口就撂筷子咯！
最好脸皮稍微厚一点，能拿！
③
| 提早暗中观察，选好座位 |
吃自助餐前
一定要熟悉餐厅食物分布地形
记住贵价食材的摆放位置
这样可以随时留意新的食物端出来
然后立刻大步流星过去
像螃蟹、龙虾等海鲜总是最快被抢光
一定要在有利位置暗中观察着
才能在补菜品的一瞬间抵达战场！
④
| 切忌完全空腹 |
吃自助排空肚子很最重要
但是切忌完全空腹！
在空腹的情况下会容易暴饮暴食
在很短的时间内就吃饱了
实际上却没吃下多少东西
正确的做法是当天的早餐一定要吃
在吃自助之前
先吃点饼干或喝点稀粥来垫垫肚子
更加有助于消化
下面小饭将科学的揭破自助餐的本质！
从而帮助各位吃货在吃自助餐时
知己知彼，百战不殆
每次拿着空盘子走在1000㎡的自助餐厅
看着那么多选择的美食档口
你总会感觉“选择恐惧症”都犯了
其实自助餐可以简单的分为四种类型：
1
2
3
4
看完这四大类食物，
接下来就要分门别类的介绍不同种类的自助啦~
1
海鲜自助式墨尔本最常见的自助，也是最容易回本的自助！港真墨尔本的海鲜品质真的是高，就算是自助那也是十分新鲜的，所以如果想吃自助的话，第一选择一定是海鲜自助啦~
大部分的海鲜台旁边，都会有许多用来搭配不同种类的海鲜的蘸酱。不要小看这些酱，吃海鲜的时候一定要搭配蘸酱来吃。一来可以调整海鲜的口味，可以去腥解腻，二来可以丰富海鲜的味道，吃起来不单调~
当然，也不能总吃海鲜，大部分海鲜自助的菜品也都很不错。像是墨尔本就有很多海鲜自助提供螃蟹面、炒pipi之类的菜品。同样是海鲜，但是吃起来却又有炒菜的味道~
总的来说，吃海鲜自助一定要抓住海鲜这个重点！以海鲜为圆心，以做法为半径画圆，全面展开，抓住重点！如果不行了在通过其他菜品做补充，绝对能吃出双倍的价值！
2
墨尔本的日料自助千千万，也各有各的特色。与海鲜自助不同的是，墨尔本的日料自助大部分是放题式的，也就是先点现做。这一点保证了食材的新鲜，也可以避免浪费。
吃日料自助的第一步，肯定要点的就是「刺身」！和海鲜自助的原理一样，刺身是店内性价比最高的。吃回本的秘诀就是：一定要无视服务员的眼神。不需要为了面子每道都点上一样，如果遇到喜欢的，可以无限制重复点单！
许多同学都认为吃日料自助不能吃寿司这种有米饭很容易吃饱的东西。其实是可以少吃一点的。寿司里面的米饭有添加寿司醋，很助消化，但是一定要穿插着来吃，不能连续的吃寿司。
划重点！日料自助一定不能点的就是：炒面、炸鸡、章鱼小丸子等“小菜”，虽然这些小食听起来不占什么肚子，但是保证吃两口就饱了！而且里面又有许多油，很容易觉得吃腻！
3
火锅自助绝对是创意感最强的自助了！菜品自己配，调料自己配，连汤底都可以自己做！只要方法对了，很容易就能吃出海底捞的感觉！
如果不是那种无辣不欢的小伙伴，就尽量不要选择辣锅，因为吃辣锅就避免不了要喝很多的水来解辣，这样就太不值啦！
火锅自助的首选锅底是菌汤或番茄，菌汤新鲜清淡，而且大部分里面都有中药的成分，相对于其他而言不容易口渴。番茄汤虽然味道浓郁，但是酸味为基础比较开胃，让你饱了还能再吃几口~
当然，火锅自助最重要的就是蘸料了，如果想吃成海底捞的水准，蘸料就一定要调好！下面小编就来贡献私藏了好久的「海底捞蘸料攻略」！
📜 配方1：
蚝油+泰国椒+海椒干粉+五香牛肉粒+花生碎+芹菜粒+蒜泥+葱花+香菜+芝麻调和油+醋
传说中的海底捞蘸料！汇集了鲜香爽辣，绝对好吃！可惜对蘸料种类的要求比较高，在墨尔本的大部分店家比较难实现，不过可以根据实际情况作出修改，口味也不差的~
📜 配方2：
海椒干粉+花生碎+芝麻调和油+蚝油+葱花
相对于容易实现的百搭蘸料！可以根据个人口味调整比例，适当减少辣味，这样吃下去才会只香不辣！
还可以尝试抖音上面的网红混搭吃法：
虾滑鸡蛋灌面筋、嫩豆腐包牛肉粒、肥牛金针菇、蟹肉棒卷虾滑都可以尝试一下！
只要你时间充裕，胆大心细手巧，分分钟吃出$100+的感觉！
4
烧烤自助墨尔本有许多，可是不管韩式日式中式，味道有变化，原理却不变。秘诀就是：先上肉、配小菜、少吃主食去肥肉。
烧烤自助与火锅自助一样，创新性比较高，可以根据自己的口味做出不同的搭配，像是什么肥牛金针菇、白菜包五花肉等等，选择超级多！
当然，最酷的吃法还是用烤盘当锅，直接开炒！这个时候就要带上身边的“厨神”朋友了，只要你手艺高，绝对能吃出“高端”吃法！
但是要注意：海鲜和肉不能同锅烤。海鲜与肉的味道会互相影响，两种一起烤的话会很容易让人吃出东西不新鲜的感觉。
推荐吃法：大虾剥皮，烤的时候放点番茄酱，可以吃出番茄虾的口味！烤生蚝的时候加点柠檬，吃起来超级新鲜！扇贝搭配蒜泥黄油青椒粒，人均能吃5个！
5
墨尔本的早茶普遍人均较高，胃口大的两个人很容易吃到$100以上。如果你想吃早茶但是钱包不给力的时候，就可以选择早茶自助。解馋还实惠！
大部分早茶自助里面，早茶的基本款都有，像是虾饺、烧麦、叉烧包之类的，想吃多少都可以！但是早茶自助的缺点就是：实在太容易吃撑了！大部分都是主食，而像鸡爪牛筋之类的性价比又不高~
如果你的食量绝对不允许你能吃遍四方，那么小编只能建议你千万不要吃甜品了！首先，甜品是所有菜品里价值最低的分类，同时，它又是最占肚子的！所以一定要从包含虾的分类开始吃起！搭配着排骨、百叶等等，只吃性价比最高的！
//////////
虽说小编提供了最能吃回本儿的自助攻略，但是自助的意义在于“吃到饱”+“选择多”。不要仅仅局限于吃什么能回本儿的问题，最重要的是吃得开心，如果你不喜欢吃海鲜，那么能多吃点红烧肉也是很幸福的。如果你不喜欢吃大鱼大肉，几十种甜品能吃到饱也可以很开心~
总之~吃自助，最要紧的是开心！
扫最狂野的二维码
用最炫酷的APP！
吃饭吧上万优惠等着你！
扫描下方二维码，
分分钟成为猫本弄潮儿✔
欢迎关注墨尔本吃饭吧微信公众号
MEL7FAN8
