科学家说，
蘑菇可以降低轻度认知障碍的风险
每周300克可能会产生很大的影响
它们含有人体不能自身产生的氨基酸
吃它比吃保健品有用多了！
MCI介于自然脑衰退和痴呆之间，
患有这种疾病的人可能会感到健忘，
语言和注意力都会降低。
当病情发展严重时就会导致阿兹海默症！
来自新加坡的研究人员发现，
每周吃300克或更多的蘑菇
可以足以避免老年人脑部异常衰退
新加坡国立大学的研究人员
在六年的时间里采访了
600多名60岁以上的中国人，
了解他们的饮食和健康状况。
参与者还参加了测试，
以确定他们的大脑功能如何，
给他们一个“痴呆评级”，
以评估他们的思想受到年龄的损害。
那些每周吃两份以上熟蘑菇的人
患轻度认知障碍的可能性降低了50％。
虽然300克蘑菇可能听起来很多，
但研究人员认为，
即使只有一小部分蘑菇
仍可能有助于降低MCI的风险。
什么是MCI
轻度认知障碍（MCI）是指某人对其思维能力存在轻微问题的情况。它是一组症状而不是特定疾病。
症状可能包括健忘，计划或解决问题的问题，容易分心，花费比平时更长的时间来回忆单词，或者在深度感知中挣扎。
记忆力减退的情况
■ 你是不是经常忘记一些事情？
■ 别人总会说你是老顽固？
■ 对于一件事情是不是难以保持专注？
这三个问题对应的是比较轻微的记忆力减退，通常由于年龄的增长或者睡眠不足、缺乏运动、长时间不动脑、不健康饮食等造成的，一般中老年人面对的就是这种轻微的记忆力减退。
健忘、记不住单词，
看完这个专业的解释，
这种病的症状，
不就是小编我自己吗？
啥也不说了，
晚上回家买点蘑菇吧！
蘑菇怎么做好吃，
当然要给大家留下一个菜谱才对~
椒盐口蘑四季豆
澳洲常见的蔬菜配一起，完美！
食材
鲜口蘑 / 适量
四季豆 / 适量
橄榄油 / 适量
椒盐 / 适量
白芝麻 / 适量
做法
1. 准备食材：四季豆洗净切成合适锅大小的小段，鲜口蘑洗净，纵向切成两半
2. 锅热后放橄榄油，不用等油热就可放四季豆，翻炒，加点水，盖上锅盖，焖4-5分钟至四季豆变软，期间可翻炒几次防粘锅；
3. 放入口蘑，翻炒1-2分钟等口蘑变软即可，放入椒盐拌匀，盛出；
4. 撒点白芝麻装饰和提味就可以享用啦～
健康美味，
快快和身边好朋友分享吧！
来源：DM
编辑：老雪
