美食 | 在家学会做这道菜,天天吃不腻!

2019年01月06日 侨居澳洲资讯


来源:学做饭真简单


绝味的感觉!香辣的脆藕,下饭!

夜宵零食!宝宝们的最爱~



香辣脆藕




用料

莲藕500克、油一勺、盐一撮、鸡精2克、葱姜蒜适量、白砂糖一勺、陈醋两勺、甜辣酱四勺


做法

1、莲藕去皮洗净,先切成一厘米左右的片



2、然后再切成一厘米见方的小丁



3、将藕丁放入清水中浸泡备用



4、白砂糖、老陈醋和甜辣酱混合制成酸甜调味汁,尽量多搅拌,使糖更多溶解。



5、锅烧热,放入少许油,将姜蒜放进去炒出香味



6、莲藕沥干水,倒入锅中煸炒



7、加入盐、鸡精翻炒打至30秒左右



8、将调好的酸甜汁淋进去,反复翻炒至藕熟透即可



9、撒入葱花即可出锅



10、酸酸甜甜真开胃



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