来源:学做饭真简单
绝味的感觉!香辣的脆藕,下饭!
夜宵零食!宝宝们的最爱~
用料
莲藕500克、油一勺、盐一撮、鸡精2克、葱姜蒜适量、白砂糖一勺、陈醋两勺、甜辣酱四勺
做法
1、莲藕去皮洗净,先切成一厘米左右的片
2、然后再切成一厘米见方的小丁
3、将藕丁放入清水中浸泡备用
4、白砂糖、老陈醋和甜辣酱混合制成酸甜调味汁,尽量多搅拌,使糖更多溶解。
5、锅烧热,放入少许油,将姜蒜放进去炒出香味
6、莲藕沥干水,倒入锅中煸炒
7、加入盐、鸡精翻炒打至30秒左右
8、将调好的酸甜汁淋进去,反复翻炒至藕熟透即可
9、撒入葱花即可出锅
10、酸酸甜甜真开胃
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