最近托朋友的福，第一次吃到了不以赚钱为目的的真正好蜜：Ciber Honey，来自瑞士蜂学家Boris Baer在西澳大学创立的研究中心所打造的极品养生蜜。
我们平时经常会看到一些清亮透明的液体蜂蜜（经常出差的朋友应该注意到，酒店或航班上供应的早餐盒中的蜂蜜就是这样的），这都是利用高温技术来保持液态的。其实，在加热蜂蜜的同时不仅破坏了其植物精华，还导致大量活性分子的流失，严重影响了蜂蜜本身的品质。
此蜜非彼蜜，Ciber Honey不仅是一款高纯度、高品质的纯天然蜂蜜，而且质地丝滑、口感柔润、色泽金黄、膏体浓郁，这是因为在生产过程中并未对原蜜进行过任何热加工和过滤。由于来自研究室蜂场的蜜源不含任何污染物质，纯度非常高，不像一般的劣质蜂蜜因为纯度不够高的问题而需要进行高温消毒。Ciber通过低温萃取手段，有效避免了高温加工对原蜜的损害，从而最大限度地保存了蜂蜜中的活性成分和其他自然植物精华。
我还注意到Ciber的蜂蜜不同于我在超市里买到的其他产品，并非每瓶蜜色都一样。朋友说这是因为他们并没有仿效普通蜂蜜工厂，将所有采集到的蜜源都混在一起做深加工。其实，蜂群和人类一样，每个圈子都有自己的特色，为保证能够体现出不同地区和蜂群的特质，他们生产蜂蜜也是分类分区管理的，如果细心品尝的话，一定能发现个中差别，特别是吃蜂巢的时候（强身健体、调节内分泌之瑰宝）。当然，这属于是科学研究范畴了，我就不再班门弄斧啦！
为了帮国内的亲们淘蜜，我厚着脸皮去打扰了百忙中的研究中心工作人员。在与Ryan Dosselli博士的Email往来中，有这么一句话打动了我:"All money rised will go to the Future Bee Foundation which funds some of our activities."。在得知他们会把卖蜜所得重新投入到研究工作中，而并无任何盈利性的商业目的时，我更加信任此产品了，并决心从此忠诚跟随Ciber！
（更多详情可登录研究中心官网: ciber.science.uwa.edu.au查询）
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