在日本，各地都有大大小小的“烤肉店”。

下班之后找家路边小店，点上几个串烧，和朋友小酌一杯，已经成为一种传统文化。

对于吃货来说，但凡和美食有关的传统都是值得敬仰和推崇的。

于是有这样几个吃货，在看了英国街头的无数炸鱼炸鸡炸薯条店之后，自己动手，克服了各种困难，终于在伦敦开了这家日式烤肉店-Taisho。

“Taisho”这个词，在日文里是‘大将军’的意思，也用于称呼在日本“串烧吧”的‘烤肉师傅’。

“Taisho”的店主说，他们想给在伦敦的朋友一个下班之后放松的地方。

于是，店主们跑遍了日本关东，关西和北海道多家连锁和独立烤肉店，品尝了数不清的酱汁口味后，和店里团队精心研发出来了他们的特色烤肉酱汁。

用招牌酱汁烤出来的肉串鲜美多汁，让人食欲满满。

就着美味，约上三两好友，坐在烤吧，和“Taisho“师傅闲聊几句，品个小酒。

特别是在这个寒冷的冬季，这份温暖来得更加珍贵而舒适。

在这里，你不但能吃到烤吧的串烧，还能自己动手做烤肉。

相信很多吃货都很享受翻着肉片在铁板上滋滋作响的幸福手感。

烧肉吃起来虽然爽，

但是满身的油烟，被熏到刘海都变成一股股的怂样，是不少妹子的悲惨经历。

美美的化妆出来约会，架不住一张好吃嘴的诱惑，吃完烤肉，妆也花了，浑身也油腻了，走出店门就自带一身方圆两米的油烟味。

这个问题在这里完全不用担心，Taisho引进了全套排烟系统，分桌式独立吸烟机。

自由伸缩的吸烟口，最低压至离烤盘十几公分，所有四射飞溅出来的油烟都会被它带走，让你美美的清爽的吃烤肉。不仅不花妆，连衣服都不会有味道哦。

当然，硬件设施对吃货来说也就是个加分项，对一家美食店的热爱程度关键还是要看食物怎么样对吧。

接下来，倒上一杯温热的清酒，让我们开始Taisho的美食之旅吧。

先从开胃菜说起吧..... 

我的第一道大爱，是他们的这道招牌沙拉。

对，表面看起来很平常，

但是吃进去，绝对不平常！！

时令鲜蔬用温泉鸡蛋和山芋泥做成的酱汁调制，入口后爽滑软糯的口感，颠覆了我之前对传统沙拉的认知。

第一次发现被捣到拉丝黏糊的山芋泥居然可以带来如此新奇美妙的滋味，这口感一下就妙了。 当然，这里面溏心温泉蛋也功不可没。

开胃餐好吃的还有这盘颜值很高的冰花脆皮煎饺。

大厨每日新鲜包的饺子有蔬菜和牛肉口味，像一个烙饼状盛上来，不仅多汁有嚼劲，鲜嫩到入口即化的肉馅儿和那一圈脆皮也是好吃得打紧。

开胃菜有不少，其他就等着大家自己去发掘吧。

吃完开胃菜，自然要说他们家的串烧....

而他们家的串烧，

必点烤鸡皮！！！ 

可以说，这是我在伦敦吃过最好吃的烤鸡皮！ 脆而不腻，再加上炭火的风味和他们绝配的蘸料....  可以说是很绝了。 

接下来，我们说说Taisho店的自助烤肉。

首先告诉大家的是，Taisho是一家日式烤肉店，和韩式烤肉大多用薄片食材，且注重腌制不一样，日式烤肉更为注重肉本身的新鲜度以及口感。

所以在腌制的时候不会用过重的调味料，这样能更好凸显肉质本身的香甜。

下面从我的最爱开始讲起，和牛Wagyu Beef。

看这大理石般的纹路，肉质可想而知了。

这里，Taisho家日式烤肉的另外一个优点也显现了，所有食材都无需全熟，想吃三分熟，五分熟，七分熟，完全自由控制。

和牛入口后肥而不腻，鲜美到需要你小心别把舌头也吞了。

牛舌也是Taisho的招牌餐点，分为厚片和薄片。

薄片口感香脆，厚片软糯有质感，搭配上特制的蘸酱汁，令人回味无穷。

友情提示，薄片牛舌千万别烤太久，两面一变色即可出锅享用。

虽然日式烤肉不重腌制，而味道的精华，都在落在了蘸料上。 

蘸料上，店家有独门酱油昆布盐，日式柚子盐，炒制芝麻盐以及辣椒香粉。 

当然，还有店主用二十多种调味料反复试验搭配出来的“招牌蘸酱汁” 可供选择。

美味实在不少，由味噌黄油烤制出来的菲力牛排也十分让人欣喜，烤制的时间无需太长，蘸上些昆布盐，那滋味嫩Q中带着回甘，鲜美极了。

少不了的蔬菜一族里，烤菠菜和时令日本菇一定要试。  

多种当季日本菇用锡纸包裹，在烤架上滋滋作响五六分钟便可打开，香浓的蘑菇和着奶油味扑鼻而来。 

被紧紧锁住的菌类特有鲜味在嘴里缓缓释放开，那感觉棒极了。

同样爽口的还有各式小菜，让你在大口吃肉的同时完全感觉不到油腻，和烤肉搭配简直相得益彰。

看这琳琅满目的食物，感觉冬季所有的阴霾都被一扫而空了。

美食给大家溜了一圈，再说一些细节。

让我觉得备受关怀的，不仅仅是开头提及那清爽无油烟的舒适店内环境。

每个餐桌还配备了手机充电插头，只要你跟服务员打个招呼，充电线就立马奉上。

卫生间整洁舒适，店主连熏香都是从几十种味道中精心挑选，洗手护手液是有机品牌REN家的，干手器是TOTO的。

甚至还贴心的在卫生间为大家准备了漱口水，细节见用心。

好了，谢谢大家看到文末，所以你们可以在这里找到福利哦。

保存出示下面的美食卷，便可获得用餐八折优惠。有效期至2019年4月14日。 

不过记得，此卷试用时段是周日到周四全天，以及周五，周六午餐。

在其他时段，店家将用现场抽奖的方式由你赢出7-9折优惠或者赠送酒水。

还在等什么，现在就订位去享用美食吧！

地址：

TAISHO

150 Golders Green Road,

London, NW11 8HE

电话  020 8248 8931

Ins： @taisholondon