不断进行的各项工程建设，以及持续暴增的人口，正将悉尼10亿只饥饿的老鼠从它们的藏身处赶往咖啡馆和餐馆。

研究老鼠的专家认为，悉尼轻轨和其他建筑工程的震动、建筑工人留下的食物残渣以及最近的炎热天气，导致今年夏天老鼠们的活动增加。如果把这些老鼠平均分的话，每个悉尼人最多可拥有200只老鼠。

（图片来源：《每日电讯报》）

Budget Pest Control的老板Anthony Bond说，他快被“捕鼠工作”淹没了。

“这座城市一直有老鼠，但今年夏天的老鼠数量尤其多，”Bond表示，“我今年做的捕鼠工作比去年多了40%。”

（图片来源：《每日电讯报》）

上周六，Bond在前往悉尼东区Rushcutters Bay工作的路上说，很多人都选择在户外就餐，而丰富的食物使得老鼠也变得越来越挑食。

“餐馆里的老鼠有时很难被诱饵吸引，因为它们对自己吃的食物已经满意了。”他说，“我得准备草莓、蓝莓和每包7澳元的高级什锦麦片当做诱饵。他们不喜欢那些没有干果和坚果的便宜食物，他们非常挑食。”

本周四，关于Westfield皮特街的鼎泰丰餐厅的一段视频在网上疯传，视频中有一只老鼠在餐厅的厨房里溜达。悉尼市已要求Westfield审查其虫害控制程序。

（图片来源：《每日电讯报》）

1月22日，Oportos Broadway发生了令人作呕的老鼠感染事件。

老鼠会传播钩端螺旋体病、沙门氏菌和大肠杆菌，对人类健康造成严重危害。三位灭虫专家都对鼎泰丰发生的老鼠事件表示同情，他们说，这个问题更多的可能是建筑问题，而不仅仅是一家餐厅的问题。

悉尼大学生命与环境科学学院的老鼠专家、副教授Mathew Crowther说，在Westfield购物区，老鼠是“很常见”的。

“Hyde公园旁边就有很多老鼠。其他餐馆也有老鼠。”他说，“老鼠吃蟑螂、昆虫和任何它们能找到的东西。当天气又热又潮湿的时候昆虫就多了，所以它们会出来捕食昆虫。但现在他们似乎更喜欢波尔图菜和中国菜。”

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悉尼在2017-18年间对害虫发出了35份害虫侵权处罚通知，其中包括老鼠、蟑螂、昆虫和其他害虫。

去年，全州有105家食品零售企业因虫害控制问题出现在新州食品管理局（NSW food Authority）的黑名单上。

据估计，大悉尼地区有5亿到10亿只老鼠，分给每个悉尼人的话相当于每人200只。如果有充足的食物和水，两只老鼠可以在四年内繁衍成数百万只。

Crowther教授认为，轻轨建设和工人在沿线倾倒食物残渣的行为把老鼠从洞中引了出来。

悉尼市的一位发言人说：“在整个CBD地区，大量的大型拆除和建筑工程正在进行，数量之多前所未有，这不仅使得老鼠的数量增加了，还导致了老鼠活动的增加。”

“不幸的是，老鼠活动无法完全根除，总会有一些公共场所需要诱饵来捕鼠，特别是在食物和垃圾被丢弃的地方。悉尼市有一个全面的害虫控制计划。”