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地大物博的澳洲，拥有着多元的生态和物种！

这片辽阔的土地上，有着2500万左右人口，却生活着比人口多得多的各种动物！

海鲜、河鲜各种“营养美味”让土澳居民“苦不堪言”！

好像听到了来自大天朝的怒吼.“放着别动！让我来！！”

各种海鲜泛滥也不是新鲜事了。

前后海胆，后有鲍鱼。

今天网友在海边游泳的时候又看见了什么呢？

天呐！

看这鱼群正在涌向海面！

还正在游着泳，

突然就涌来一大群鱼群！

可真够“惊喜”的！

这些鱼群不是普通的鱼！

正是美味又营养丰富的乌鱼+三文鱼！

也真是太壮观了！

这么多的三文鱼可以做多少好吃的！

而中国人又有多爱吃海鲜？！

相比不用多说！

三文鱼应该会降价了！

还记得之前华人聚众捕鲍鱼的事件？

鲍鱼作为中华四大极品美味“鲍参翅肚”中的一员，在中华文化中享有极高的地位。

一到捕捞季，无数人都会涌入热门的捕捞点，澳媒日前的报道就显示，澳洲鲍鱼聚集的海边，已经被华人群体攻占了......一眼望去整个都是人人人人人！

许多华人喜欢前往深一些的水域，甚至潜水捕捞鲍鱼。无论是小孩还是成年人，大家身着黑色潜水服，人手一个潜水镜，手拿绿色麻袋，俨然一副专业的捕鱼户。

因为鲍鱼量丰富，所以随便捞捞就会有很大收获。去年，有一位华人因为动用了直升飞机和潜艇设备来捕捞鲍鱼，对此，澳洲媒体也是惊叹不已。

看到这里相信很多人都和小编一样心动不已，恨不得马上拎着袋子冲向海边捕捞鲍鱼。不过澳洲对于鲍鱼捕捞还是有不少规定，想要捕捞鲍鱼的话，首先要申请一张许可证。

申请的流程也非常简单，只要大家前往官网注册即可：www.depi.vic.gov.au/fishing-andhunting/recreational-fishing/fishing-licence

不过鲍鱼也不是无限制捕捞的，不同的地区有着不同的限制，以维州举例：

维州每次捕捉的限制：5只（青边鲍最多2只），只要在靠近维州水域的位置，都会被认为是在捕捉鲍鱼中。

每次最多携带的数目：10只（青边鲍最多4只）携带的意思是，在维多利亚州任何地方，你带着的带壳生鲍鱼。

鲍鱼的大小限制每个区域也不同：

基本上青边鲍都要到13厘米才能捉，而且从Aire River到Archrock这么宽阔的水域都不可以捉。但那里每年都会开放几十天的时间让墨尔本的小伙伴不用离家很远就可以下水摸鲍鱼去啦！

所以大家如果要捕捞鲍鱼的话，一定要遵守相关规定，否则就要面临巨额罚款和监禁的风险。

毕竟过度捕捞鲍鱼，会对当地的鲍鱼生态产生十分严重的破坏行为，与此同时，仅仅因为过量捕捞鲍鱼就背上“罪名”可谓是太得不偿失了。所以在这里也提醒大家，鲍鱼鲜美，但一定要在保证在遵守规定的前提下合法捕捞，千万不要因小失大啦。

咱们再来说回之前三文鱼，虽然三文鱼又泛滥，但也不代表着大家可以直接去水里捕来了吃。

毕竟关于三文鱼到底可不可以生吃，还是一个问题，得选对地方，所以还是让专业人士处理会比较好。

然而，最近，一位居住在西澳的渔夫，却紧急向澳洲人民发出警告：

生鱼不能随便买，更不能随便吃！

并且，在渔夫把鱼剖开之后，大吃一惊！

不久之前，一位名叫Alvin Lim的渔夫，在Facebook上放出了一段视频：

在视频中，Lim向大家展示了一个刚被剖开的鱼，上面有一堆淡红色的不明物体。

被Lim用塑料棍捅了几下之后，这一摊红色的东西，居然动了起来！

看到这一幕，所有人都震惊了！

再仔细一数，这视频中的寄生虫居然有八只！

然而，更让人震惊的是，在上传了这一段黄尾石首鱼上发现蛔虫的视频之后，Alvin Lim还在Facebook上写道：

“这已经不是第一次遇到这种事了，看来这在我们这里已经很常见了。”

跟Alvin Lim属同一小组的渔夫Alan Lymbery也向Daily Mail的记者表示：

最近几年，在当地捕捞上来的鱼和海鲜，里面经常能发现蛔虫、线虫！

不过，也有渔夫表示：这种情况在东海岸会好很多，一般虫子多的海鲜多出没于西澳海岸。

一方面，华人们都觉得澳洲环境好，食物也肯定比国内干净；另一方面则是想当然的以为，海水盐度很高，因此海水可以杀死寄生虫。这种说法实际上非常不正确。

事实上，正因为很多人对于海鲜有一种错误的“没有寄生虫”的观念，才导致悲剧频发！

而且，也许有人会说，吃生鱼片不是要蘸醋和芥末吗，这些调料可以帮助杀死寄生虫。

但其实，这种认知是错误的。

有专家专门做了一项研究，他们发现：

即使用高浓度的芥末、蒜汁、醋和酱油浸泡，肝吸虫也能在里面存活几个小时，放在青芥辣汁里盖上盖子闷20分钟，也只有3%左右的幼虫死亡，浸泡在高度白酒里的幼虫都可以存活40分钟以上……

因此想靠芥末和醋来杀死寄生虫，并不现实。杀死肝吸虫最好的办法，就是高温。只有把鱼肉煮熟煮透，才能杀死寄生虫。

海鲜真的不能随便吃！

为了抑制寄生虫，一般都会选取冷冻方法。

普通的寄生虫一般在-20℃以下的条件连续七天后，可以确保其会被消灭，这也是为什么我们在澳洲超市里看到的海鲜都是冷冻的。

专家还同时建议：为了消灭寄生虫，请一定要彻底处理海鲜，不要随便生吃！

不然的话，轻则腹泻发热，重则长期损害身体健康，甚至威胁生命！

编辑：Oilee

资料来源：澳洲镜报，网络

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