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在我们大多数人的观念里，

研究：

“为什么中国人爱喝热水”

这个命题，

完全就是吃饱了没事儿干。

因为我们从小到大都喝热水，

这已经成为了一种生活习惯，

而且我们的身体也已经适应了，

相比这个命题，

可能大家会更想知道：

“为什么澳洲人天天喝冷水，

身体还倍儿棒？”

但就是这样一个在我们眼中

“没意义”的话题，

却成为了外国人最好奇的事情…

 （图片来源：Cultural Trip）

中国人为什么爱喝热水？

举个最直观的例子，一个刚生完孩子的华人产妇口渴，如果护士给她端来一杯冰水或是冷水，可能会被产妇的家人斥责甚至投诉：

“她刚生完小孩，

最受不得寒了，

怎么能让她碰冰的，

赶紧倒杯热水来！”

然而在澳洲，或是其他西方国家，孕妇或者产妇喝冰水都是家常便饭，想喝就喝，完全没有任何顾忌。

这就是差别，

在我们的观念里，

“喝热水”已经与“健康”画上了等号，

“喝冷水”也与“受寒、生病”

联系到了一起。

不仅是喝热水，在中国饮食文化中对“热”也有着独特的偏爱，我们也从小被教导要“趁热吃”。

就连生病去医院，医生也会嘱咐你说：“忌辛辣、忌生冷，多喝热水…”

那么，热水到底有什么“魅力”，

让无数中国人为之着迷呢？

 （图片来源：RADII）

生活在国内的朋友都知道，和澳洲不同，国内的自来水是不能直接饮用的，你的长辈也一定和你说过：

“喝生水是要拉肚子的”。

确实，国内的自来水并没有达到直饮水的安全标准，所以如果喝水之前不把水煮沸或者过滤，直接饮用水龙头里流出的冷水，很可能导致肠胃不适。

但是澳洲和西方国家一样，都没有“烧开水喝”的概念。

这是因为在中世纪，水源的污染和疫病的流行让他们付出了惨痛的教训，自那以后，这些国家都一起走上了一条高度重视水质改善的道路。

就像今天的澳洲，

自来水已经达到了可直饮的标准，

那就更没有煮沸再喝的必要了。

所以很多中国人不是喜欢喝热水，

而是“为了安全起见”不得不喝热水，

久而久之就成为了一种习惯。

中国人喝热水，最早可能可以追溯到新石器时代，考古学家发现的这种器皿很可能就是用于加热水用的。

 （图片来源：RAII）

在《论语》中对热水也有记载：“见不善如探汤”，这里的“汤”指的就是热水。

在中医理论中，更是对喝热水高度赞扬：

在这种观念的影响下，

很多体寒的女性甚至一年四季

都只喝热水、不碰冷饮，

也似乎颇有成效。

但是喝冷水就一定不健康吗？

其实也未必。

就拿澳洲和日本来说，这两个国家的人基本每天都在喝冷水，但国民平均寿命却都在全世界名列前茅。

这里我们要注意的是，外国人一般说的冷水主要是指常温水，一般在20-25摄氏度左右，比较接近体温，其实并无大碍。

反之，如果你喝热的水，比如说超过50摄氏度的热水，反而容易导致食道癌。

所以说，喝冷水还是喝热水，

还是要根据你自己的体质来决定。

但是物极必反，

喝热水一定要注意温度！

我们常说“饮食、饮食”，

“饮”和“食”是分不开的。

中国人爱喝热水、西方人爱喝冷水，与饮食差异也存在着很大的关系。

就拿澳洲人来举例吧，他们最常吃的食物是什么？

炸鸡汉堡、披萨、牛排、

培根、奶酪、黄油，

每天要喝牛奶，

汤里还要加奶油…

正是由于这样的饮食习惯，使得澳人每天摄入的肉类、蛋白质和热量都远比中国人的要高。

长期以往，这样的饮食让他们更容易上火，所以他们才更偏向于饮用冷水甚至冰水。

而饮食相对来说清淡一些的

中国人呢，

对“冰和冷”的欲望就要小得多了，

所以喝热水也不会产生任何不适。

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