1月15日香港消委会发布的一份报告，引得全国和吃货关注。
香港消委会官网截图
58款饼卷全属高糖或高脂食物，
近9成含基因致癌物，
6成标签误差超出规定！
饼卷，曲奇饼什么的，眼瞅着要过年，更是家家户户置办年货的必买品。
然而不仅香港和内地有售，澳洲的华人超市里也随处可见！
这份报告的被检测对象，是一批热销产品，曲奇饼（牛油曲奇、朱古力曲奇等）、蝴蝶酥、千层酥、杏仁条、蛋卷等等......
（多少人最爱的丹麦蓝罐啊...）
香港消委会发布的报告称，经过对香港市面上58款曲奇及甜酥饼样本进行检测后，发现其中有51款，也就是将近90%的样本检出基因致癌物！（表格在后面）
在此次检测中，有两种基因致癌物值得注意，一是环氧丙醇，另一个是食物经过加热处理时产生的常见副产品丙烯酰胺。
除了曲奇饼、酥饼外，薯片、薯条、脆面包、饼干甚至咖啡等食品中也能检测出这些物质。因这些致癌物即便只摄入一点，也可能增加患癌几率，因此无安全参考值，只能说摄入得越少越好。
话不多说，我们先把产品优劣的名单放上来，大家在选购时留个心眼！
这51款产品测出了基因致癌物
根据香港消委会报告，在所有样本中，星级最低的是无印良品的Oats Crunch Sable Hazelnut，只有3星，也是所有检测产品中分数最低的。
该产品环氧丙醇及GE含量为1100微克/公斤，丙烯酰胺含量为230微克/公斤，而可能导致雄性生殖系统问题的污染物氯丙二醇（3-MCPD）的含量为580微克/公斤。
不过这款产品在澳洲的无印良品并没有销售。澳洲的小伙伴们不用担心！
但是下面的几款食品你一定吃过！
并且澳洲的华人超市里一定有售卖！
比如：
丹麦蓝罐加仑子曲奇(多好吃啊...),
锋味曲奇（甜牛油),
元朗荣华荣华蛋卷、
泰昌饼家蝴蝶酥等。
都被检测除了不同程度的基因致癌物！！
不过要说明的是，一项产品检测出致癌物，不代表该产品所属的整个品牌的品质，要区别对待。
以下列表中的产品，环氧丙醇和丙烯酰胺是主要的污染物指标，评分星级还综合考虑了其他污染物，不一一列举。星级越高越好，数据仅供参考。
· 3-3.5星
数据来源：香港消费者委员会
· 4星
数据来源：香港消费者委员会
（金御膳鸡蛋卷）
· 4.5星
数据来源：香港消费者委员会
（蛋卷皇后）
· 5星
数据来源：香港消费者委员会
这7款产品没测出基因致癌物
上面的产品，无论是3星还是5星，或多或少都存在基因致癌物。但是在58款检测产品中，有7款没有检测出基因致癌物，也都被列作了5星，它们是：
（各位选购的时候请认准下面的牌子）
数据来源：香港消费者委员会
（聪明小熊奶油花曲奇）
不过慢着别急！
即使上面几个品牌的曲奇成分是OK的。小编也提醒大家，饼干虽好，可不要贪吃。
曲奇饼干什么的，可是热量极高。
而且，很多产品标注的营养含量根本货不对板，包括5星的产品。其中糖分标注虚低是最要命的。
比如上述一款无基因致癌物的曲奇童话野莓曲奇，其糖分的标注含量为每100g产品中含7.3克，但根据香港消委会的测试，发现实际含糖量高达22.6g/100g，差距达到210%！果然童话里的故事都是骗人的......
虚标成分，不但会让你胖得不明不白，对于不能摄入过多糖分的人来说，如此标注可能会致命！
目前，香港特区政府食物安全中心已收到这份报告，会跟进怀疑不符合《食物及药物（成分组合及标签）规例》的样本。
（泰昌饼家）
另外在报告发布后，无印良品香港官网已经撤下Oats Crunch Sable Hazelnut的产品页面，发言人称该产品已经停售，已购买的顾客可退货或换货。
泰昌饼家回应指，虽然目前出售的产品包括蝴蝶酥均符合法例要求，但明白消费者有疑虑，所以决定主动暂时停售该产品，并会和供应商沟通，期望可改良食材成分。
看到这则新闻不仅让小编想起前不久的一个新闻。
上个月的21日，澳大利亚药品管理局（TGA）发布了一条重要通告：
土澳销售的止咳药中发现了致癌物质！
现已被全部召回！
（TGA召回通告）
被召回的止咳药是来自北京同X堂的——“京制咳嗽痰喘丸”！
据澳大利亚药品管理局的声明称：
消费者和健康专家请注意，由于药品中所含的有毒物质或对人体健康造成不可估量的危害，其中（160)和（480）两个批号的药品中都被发现受到低计量的苦杏仁苷污染，其中一批（160）还受到极低浓度的马兜铃酸污染。
苦杏仁苷和马兜铃酸均被列入"毒物标准"附表10。
不得不说致癌物品的出现真是猝不及防啊。
不然为什么人们总说，“是福不是祸，是祸躲不过”呢。
不过至少我们还是可以做到防范于未然。
近期，世界卫生组织国际癌症研究中心（IARC）列出了权威致癌物清单，看看身边哪些物质是致癌。
身边哪些物质真的致癌？
▲一类致癌物：
即导致人类癌症的证据很明确的物质，简单说就是，真的致癌！
代表主要有：
酒精和酒精饮料：主要导致肝癌，此外还易诱发食管癌、胃癌、鼻咽癌等消化道和上呼吸道癌症。
香烟：吸烟与大多数癌症的发生都有一定关系，更是肺癌的重要致病因素之一。
中式咸鱼：含有亚硝胺类化合物，易导致消化道癌症，比如典型的鼻咽癌。
太阳辐射、紫外线、美容院的日光浴设备：主要导致皮肤癌，常发现于阳光暴露的身体部位，并且与常年的阳光暴露有关。在澳洲，尤其注意这一点。
烤肉：烤肉中含有的苯并芘是导致癌症的罪魁祸首，尤其是烧焦的肉中含量更高。
霉变的花生和粮食：霉变的花生和粮食中含有黄曲霉毒素B1，土榨花生油中很多见。
槟榔：槟榔中含大量的槟榔素，具有细胞毒性，在嚼槟榔过程中，口腔黏膜会和槟榔中所含的生物碱发生反应 ，导致口腔黏膜病变，从而导致口腔癌的发病率升高。
氡：氡是由镭衰变产生的自然界唯一的天然放射性惰性气体。在日常生活中，天然大理石是我们接触氡气的主要源头，氡吸入体内后可在人的呼吸系统造成辐射损伤，诱发肺癌。
砷、镉、苯、二噁英、煤焦油：主要来自工农业污染和职业病，化工行业、装饰行业的人要多加防护。
▲二类致癌物
二类致癌物是导致人类癌症的证据不明确的物质，简单说就是，有致癌的可能性但是也不一定致癌！
薯条、薯片、油条等高温处理的食物：致癌物质主要是丙烯酰胺。
黄曲霉毒素M1：常见于饲料被霉菌污染的牛所产的牛奶。
铅：主要来自工农业污染，过去含铅汽油是城市铅污染的主要来源。
咖啡：其一是咖啡主要成分咖啡因，其二是咖啡在烘烤过程中会产生丙烯酰胺。
红肉：吃红肉与结直肠癌有密切关系，同时与胰腺癌和前列腺癌也有关。
酱油、可乐：致癌物为焦糖色的副产物甲基咪唑，不过含量极低，致癌概率可以忽略不计。
汽油：因其中含有的少量芳香族化合物。
当然致癌也不等于就一定会得癌，大家在偶尔满足自己口腹之欲后，建议大家尽量少吃。
编辑：Oilee
素材来源：知乎日报，香港传真，网络
荐读DISCOVERY
移民澳洲 | 澳洲PR | 澳洲养老 | 澳洲保险 | 澳洲入境指南 | 澳洲旅游 | 打工度假签证 | 澳洲中小学排名 | 澳洲儿童医院 | 澳洲代购 | 澳洲外卖 | 悉尼生活成本 | 悉尼居住 | 留学生回国须知 | 澳洲入境
往期爆文：
D&G辱华 | 澳洲治愈关节炎 | 华人抢奶粉 | 大妈机场撒泼 | 移民政策巨变 | "滚回中国去", 中国游客在泰被打 | 移民上山下乡 | 代购被税惨不忍睹 | 华人自述火了, 自愿放弃PR | 澳媒曝光, 17位外国专家将“神药”赶下神坛 | 中国买家再次登上澳媒头条 | 把70岁患癌父亲骗到澳洲之后 | 澳洲史上最严安检 | 中草药治好澳洲绝症 | 飞机上喝"别人的口水" | 土耳其汇率暴跌, 代购疯了 | 澳洲的"养老幻境"
全澳精选房产：
