美食不仅仅是餐桌上的一道道诱人可口的菜肴，更是一股能够为我们带来幸福感与温暖的力量。如果你有身在异国他乡的经历，就一定会了解深夜一人格外怀念家乡美食的强烈感觉。

动画短片《包宝宝》截图

而就在不久前所公布的第91届奥斯卡获奖名单里，由加拿大华裔、“川妹子”石之予执导的短片《包宝宝》（Bao），便是通过讲述一位空巢母亲与神奇小肉包的温馨故事，生动表现了“家庭”与“爱”这两个主题，并成功荣获奥斯卡最佳动画短片奖。《包宝宝》虽然是一支7分半左右的小短片，却能让人在看完之后倍感温馨与治愈。另外，短片中“肉乎乎”的小包子形象让观众很容易地联想到了中国的美食文化，而这一点也是许多人在欣赏本片时十分有共鸣的地方。

动画短片《包宝宝》截图

如果说包子是中国美食文化的小小缩影，那么什么样的菜肴又能够代表地道的“加国风味”呢？今天小编这里刚好有一份特别的“西餐菜单”推荐给大家。从佐餐酒、头盘、副菜、主菜，最后再到饭后甜点与饮品，每一道菜肴都融入了100%加拿大风味！

话不多说，现在就让我们来看看菜单上究竟都有什么好吃的吧。

想要了解更多有关菜肴信息的小伙伴，请随小编一起接着往下看👇

“一瓶酒香四溢、浓醇醉人的BC省顶级冰酒，定会成为你就餐时不可或缺的完美饮品。”

Facebook@De Vine Vineyards - Winery & Distillery

加拿大BC省素有美酒天堂的美誉。独特的极寒与酷暑环境相结合，从而使该地孕育出了果香丰富、新鲜且有层次感的顶级葡萄酒与冰酒。其中冰酒可分为冰白酒与冰红酒两类，冰白酒酒质清凉，口感清爽，宜冷饮；冰红酒酒质醇厚，口感隽永，宜在常温下饮用。无论是独饮还是搭配水果、鲜奶酪、甜点等食物，冰酒都可以成为你餐桌上必备的佐餐选择。

Facebook@summerhilpyramidwinery 

而品尝到该省上好冰酒的最佳方式，便是开启一段探访BC省各大酒庄的旅行。在这些闻名世界的酒庄，如：夏丘金字塔酒庄（Summerhill Pyramid Winery）、梦幻酒庄（DeVine Vineyards）内，你将不仅能够发现并了解顶级冰酒的酿造秘密，还能醉身于充满生机的田野风光当中，享受午间微醺后带来的舒适与惬意。有好山、好水，好酒作伴，真正的醉翁之乐莫过如此。

佐餐酒的上佳之选，必属加拿大招牌冰酒。

“来一碟芳香四溢、甜酸可口的枫糖风味烤苹果当开胃头盘，岂不美哉？”

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安大略省（Ontario）本地居民热爱美食，也热爱将美食的愉悦带入旅行中，故由此诞生了一条著名的美食之路——苹果派之路（Apple Pie Trail）。这条路是在乔治亚湾与尼亚加拉断崖的交互作用下，慢慢形成的一片安大略省最适合种植苹果的区域。当你在秋季顺着蓝山（Blue Mountain）的静谧小径行走时，便能感受到周身浓郁的、象征丰收的苹果的芬芳。

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在苹果派之路的众多景点当中，分布着很多特色的餐馆与集市，里面会出售风味多样的、由纯手工烹制而成的水果馅饼。这些馅饼皮薄馅厚，造型精美，果肉丰富，且糖度低，是你来到苹果派之路后必尝的美味。

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如果你在苹果派之路丰收季的集市上买好一篮子苹果后，此时只需再简单搭配上几勺加拿大人钟爱无比的枫糖浆，经过烤制便能轻松做成一道风味独特，生津开胃又有营养的枫糖风味烤苹果。想必这道象征着丰收与成熟的头盘菜肴，应该没有人会经得住它的沁香诱惑吧？

有关苹果派之路的更多详情，可登陆：https://www.applepietrail.com查看。

“副菜也要有所考究，眼前这盘味道鲜美的肥硕龙虾可是源自大西洋的珍贵馈赠！”

提起加东海岸大西洋四省的美食文化，那就不得不说说当地盛产的、能够霸占整整一大盘空间的龙虾。

得天独厚的自然环境与成熟的捕捞技术，使龙虾成为该地区最引以为傲的食材，你能够在新斯科舍省与新布伦瑞克省繁忙的码头周边，在各大渔业博物馆以及龙虾之路（Lobster Trail）中，感受当地人对于龙虾的热情与自豪，品尝到真正鲜美无比的纯正大西洋之味。

值得一提的是，在大西洋四省内还有很多老牌又好吃的美味冰激凌店，且店里出售的很多品类都是当地人童年就喜爱无比的味道，所以喜欢冰激凌的朋友们有机会不妨进店尝尝吧～

“让人欲罢不能的班夫牛排，当之无愧地成为此次西餐的主菜。”

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班夫（Banff）作为艾伯塔省（Alberta）内最招牌的旅游地区之一，是一处时刻令人充满惊喜的地方，你能在这儿寻找到大自然留给人们的珍贵宝藏，探索仿若仙境一般的山川之美。

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如果班夫的风光让你感觉到了不食烟火的“仙气”，那么班夫当地的美食则会带给你完全不一样的感受！根据加拿大牛肉评级署（CBGA）的标准，艾伯塔省牛肉质量几乎都在3A级以上，是加拿大人餐桌上最钟爱的牛肉种类之一。所以班夫各大餐厅的厨师只需通过近似“粗暴”的料理手法，保留住每一块艾伯塔省上等牛排鲜嫩多汁的绝妙口感，便能让每一位食客品尝到好食材的原初美味！

如果要选择西餐的主菜，还有什么会比一块艾伯塔省顶级牛排更合适的呢？

“魁北克的空气里好像处处漂浮着巧克力、咖啡与糖饼的甜蜜气味儿。”

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魁北克省（Quebec），一个处处洋溢着浪漫、优雅与活力的地方。这里有皇家山公园（Mount Royal Park）和煦怡人的春天，有魁北克古城（Old Quebec）让人惬意到想要小睡的宁静夏日，有汤卜朗山（Mont-Tremblant）上层林尽染的金色秋景，有大型盛典不断的活力冬季。更加值得一提的是，魁北克省还是世界最大的枫糖浆产地，拥有极为丰富的枫糖美食资源。

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正是在这样一个充满自然与人文魅力的背景之下，魁北克慢慢孕育出了它自己独具一格的美食文化。就像一碟桌上静静摆放着的诱惑甜蜜挞（Tarte au sucre）、一杯醇醇咖啡散发出的缕缕浓香，一勺带来甜蜜幸福的雪枫糖（Maple Taffy）。如果要用一种味道来形容魁北克，那一定会是“甜蜜”。