要“吃透”圣地亚哥，怎么可以错过老城的墨西哥餐？

圣地亚哥老城对于墨西哥餐，其地位相当于圣盖博之于中餐。墨西哥餐实际上是拉美餐的统称。它和西班牙美食的关系大致相当于上海菜和江浙菜。或者北京菜和鲁菜。实际上，西餐这个概念包括许多的分支。就像中餐包括风格迥异的川菜和鲁菜。西餐也包括风格迥异的墨西哥餐和法国餐。

墨西哥餐一瞥

为了帮助大家更加直观地了解墨西哥餐饮和美国的关系，下面给大家看看美国最成功的墨西哥餐企业Chipotle股价走势，和苹果股票以及道琼斯对比。

黑色走势最强劲为Chipotle，中间蓝色为苹果股价，底下黄棕色为道琼斯。巴菲特有名言，在美国的自由商业体系下，没有小而美丽的生意。真正做得好的生意都会变得无比巨大。

这幅2006以来的股价图最好地诠释了巴菲特的这段话。大家注意这个上升完全是靠基本面业绩大幅度提升坚实支撑的。不是哪个超级庄家通过和高盛密谋（参照郎咸平教授语录）或者伙同罗斯柴尔德家族幕后操纵（参见宋鸿兵著货币战争），秉承某大财团旨意，7年如一日，拔高出货的结果。所以，金融的发展离不开实体经济亮丽的表现。而这种表现离不开一个保护私产，法制自由，中产阶级主导和公民高度自治的体制。而有了这种体制，层出不穷的创新决不仅仅是搞出新一代苹果手机。

希望十八届三中全会的改革能够逐步为祖国也创造这样商业环境：打破垄断，树立公平，健全法制，让平民广泛参与，让政府有序退出，让财富喷涌，国富民强。

墨西哥餐历史

墨西哥餐始于16世纪，大致为明朝嘉靖年间。当时海瑞在中国搞廉政建设，写文章，敲登闻鼓唤起官员和皇帝政治忧患意识，提高政治觉悟。西班牙在大航海，开拓海外殖民地。

西班牙此前已经是欧洲美食中心。来到北美的西班牙殖民者接触了大量当时印第安人独有的农产品，比方玉米和辣椒。西班牙人把这些同欧洲传统的奶酪和肉食揉和，一种新型美食就此诞生。

你知道吗？中国的川菜原来是胡椒为主的辛辣。西班牙航海家带来辣椒以后，才演变为今天的麻辣。

去哪里？

下面几家备受推崇

1）Barra Barra Restaurant & Saloon

老牌墨西哥店（老城餐饮文化区内）

State Park (619) 297-3100

2）Cafe Coyote Cantina

老牌墨西哥点， '05,'06,'08,'09,10,11, 12多年全美最佳墨西哥餐饮大赛得主。

2461 San Diego Avenue, San Diego, CA

(619) 291-4695

3）Casa de Reyes Mexican Cuisine

传统露天墨西哥餐饮聚会圣地（老城餐饮文化区内）

(619) 297-3100

4）Casa Guadalajara Mexican Restaurant

Margaritas，墨西哥风味海鲜著称南加

4105 Taylor Street, San Diego, CA

(619) 295-5111

casaguadalajara.com

5）El Fandango

百年老店

2734 Calhoun Street, San Diego, CA

(619) 298-2860

6）La Pinata Mexican Restaurant

圣地亚哥最古老的饭店，龙虾出名

2836 Juan street, San Diego, CA

(619) 297-1631

7）Miguel‘s Cocina

百年老店，单身男女派对天堂

2444 San Diego Avenue,San Diego, CA

(619) 298-9840

8）Old Town Mexican Cafe Restaurant

圣地亚哥连续5年金牌饭店得主。

2489 San Diego Avenue, San Diego, CA

(619) 297-4330

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