今天分享10家世界各地最佳面包店,他们不仅卖喷香的面包,也有很多精巧诱人的小甜点。他们有的小而美,有的大而豪。能成为当地最佳的原因,当然不只靠风味,周到服务是必须,店铺设计也都美得让人心醉。世界那么大,不如……
英国 伦敦 E5 Bakehouse
这家开在东伦敦的小小面包房,主打手工和有机。他们对做面包充满激情,并试图保留那些古老的发酵与烘焙手艺。每一样原材料均精挑细选,尽量多用本地有机食材。除了提供美味的面包、午餐、三明治和新鲜手冲咖啡,他们的顶级面包师还会在周末进行一套烘焙课程,教那些喜爱面包的客人们玩烘焙。
ADD:Arch 395, Mentmore Terrace, London E8 3PH
TEL: 020 8986 9600
OPEN:周一至周日 7:00-19:00 午餐提供时段 12:00-15:00
美国 西雅图 Macrina Bakery
这家店由美国美食家Leslie Mackie创立,主打纯手工烘焙食物。这里有西雅图最好的面包点心,如果来到这家店,绝对不能错过他们美妙的小饼干,和罪恶的焦糖布朗尼。
ADD: 2408 1st Ave, Seattle, WA 98121美国
TEL:(206) 448-4032
OPEN: 周一至周日 07:00–18:00
美国 波士顿 Tatte
他家做的水果挞和坚果挞是最棒的,不仅味道一流,造型也是美得醉了,让人想一直静静看着,不忍触碰。
ADD:Brookline店 1003 Beacon Street,Brookline, MA 02446
TEL: 617.232.2200
OPEN:周一至周五 7:00–20:00 周六 8:00–20:00 周日 9:00–18:00
捷克 布拉格 Cafe Savoy
走进这家面包房,就像重回捷克斯洛伐克共和国时期。店内装饰是新文艺复兴风格,有些物件可追溯至1893年。方格瓷砖地和种种精美华丽的装饰,你恐怕会忘记自己是身处一家21世纪的面包店。这里最著名的是早餐套餐,包括热巧克力和烤面包篮,篮中有吐司、咖啡蛋糕、坚果蛋糕、黄油和果酱。除了早餐套餐和各式烘焙食物,这里也提供其他餐食,如欧洲龙虾和捷克蜗牛。
ADD:Vitezna 5, Prague 150 00, Czech Republic
TEL:+420 257 311 562
OPEN:周一到周五: 8:00~22:30 周末:9:00~22:30
德国 柏林 Konditorei und Cafe Buchwald
这是Buchwald家族面包店,他家的招牌是年轮蛋糕,Buchwald家族制作年轮蛋糕已有160年的历史。服务和店内装修典雅考究,他家对面包的装饰也非常精致。
ADD:Bartningallee 29 in 10557 Berlin
TEL:+ 49303139159 (0)或 +49 30 3915931
OPEN:周一至周六 8:00-20:00 周日及节假日9:00 - 18:00
法国 巴黎 Du Pain et des Idees
这里拥有全巴黎最好的羊角面包,还有你所能想像到的最美味的法国蜗牛卷。没食欲的人只要进了这家店,就马上会被香气诱惑得食欲大开。
ADD:34 Rue Yves Toudic, 75010 Paris
TEL:+33 1 42 40 44 52
OPEN:周一至周末 6:45-20:00
澳大利亚 悉尼 Bourke Street Bakery
这家成立于2004年的面包店,现已开了7家分店。两位创始人Paul Allam和David McGuinness,深爱面包的同时也十分重视环境保护。他们在发展面包店生意的同时,也在积极推进当地的环保项目。当然,最诱人的还是面包,他们拥有相当专业的烘焙团队,并已出版数本烘焙教程书籍。据说他家有一款听着不太有食欲的“肉馅派”,尝过的都说惊艳得不行。
ADD: 633 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
TEL:+61 2 9699 1011
OPEN: 周一至周五 7:00-16:00 周六及周日 7:00-15:00
瑞典 尼克旺 Taxinge Slott Café
这家瑞典的面包店,美味到可以让纽约人和巴黎人暗自神伤,他们几乎提供了你能想像到的所有酥皮糕点,并且全部自助,一次吃个够,简直是甜点控的天堂。
ADD:Nasby 52, Nykvarn, Sweden
TEL:0159-701 14
OPEN:周一至周日 11:00-16:00
日本 东京 法国 巴黎 Pâtisserie Sadaharu Aoki
日本甜点大师青木定治的店,融合了日式糕点与法国甜点的传统制作工艺,他开发的甜点总是让你意想不到,在别处也绝对尝不到,例如抹茶羊角包与黑芝麻松饼等。
法国店
ADD:35 Rue de Vaugirard paris
TEL:+33 1 45 44 48 90
OPEN:11:00-19:00
东京店
ADD:150-8510 Tokyo, Shibuya, 2 Chome−21−1
TEL:+81 3-6434-1809
OPEN:周一至周日 11:00 - 20:00
巴西 里约热内卢 Boulangerie Guerin
这家的水果塔最有名,糕点种类也是多到令人眼花缭乱。除了面包甜点等,他家还会提供风味很棒的意式浓缩咖啡。
ADD:Av. Nossa Senhora de Copacabana, 920 - Copacabana
TEL:+55 21 2523-4140
OPEN:周一至周日 08:00–22:00
小A只是搬运工喽
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