运动了，怎么你还瘦不下呢？原因竟然是：忽略了运动与营养之间的关系，所以为什么很多人都瘦不下来！
运动饮食，需均衡补充碳水化合物，蛋白质，脂肪，纤维素，矿物质和水！
蛋白质的主要作用制造，修复身体细胞和组织。
碳水化合物则是身体活动的主要能量来源，体内储存的脂肪相当于能量库，在糖原因长时间锻炼或剧烈运动而耗尽，或者饮食中碳水化合物不足够时，储存的脂肪就与蛋白质一起提供身体继续的能量。
在运动中，一个成年人每小时失去约1000毫升的水，在炎热的天气下进行剧烈运动，身体失去的水分可多达每小时2300毫升，即使游泳也会失去水分，因此，在运动过程中不但要适量补充五大营养素，更不能缺少补充大量的水分。
运动对营养的需求：
糖类食物，多种糖类，水果以及淀粉中的糖可以提供运动所需要的热能，但是要适量摄入。
蛋白质，蛋白质可以增加兴奋性和灵敏性，而且有降低血脂的好处。
多吃蔬菜。蔬菜可以提供丰富的维生素和无机盐，还可以将肉类，乳类，蛋类和谷类中的酸中和，有利于运动。
多吃容易消化的食物，饭菜应该多样化。
多吃含钙量大的是食物，可以防止因为运动引起的肌肉疲劳。如果吃不够含钙量大的食物可以适当补充钙粉（为什么不选择钙片呢？因为钙粉比钙片好吸收，钙粉是吸收率达到95%，而钙片却只能吸收45%）
多吃含铁量的食物，可以从动物的肝脏中获取。
运动前最佳食物：
不同运动项目能量物质的需求：
耐力运动（有氧运动）：（跑/走）
基本营养：碳水化合物
平均热量需求：75.29 卡/千克 体重
能量比例% ：
蛋白质15%，脂肪25%，碳水化合物60%
速度力量型：（跑/跳）
基本营养：混合食物
平均热量需求：73.37 卡/千克 体重
能量比例%：
蛋白质 18%，脂肪 30%，碳水化合物 52%
力量型：（举重）
基本营养：蛋白质食物
平均热量需求：78.39 卡/千克 体重
能量比例%：蛋白质22%，脂肪36%，碳水化合物42%
有效营养措施：
运动员的蛋白质需要量应高于正常人，一是要增加肌肉力量，二是预防运动性贫血，三是运动时一部分蛋白质被用作能量。
合理安排每天饮食，注意不要暴饮暴食（特别是运动后， 食欲增加）
安排各种各样营养配餐计划，食物种类要丰富多彩。
要是肌肉发达应摄入高质量的动物蛋白质（如：牛奶，鸡蛋，瘦肉，鱼肉，鸡胸肉等）
大运动量训练后要补充糖原，多喝营养丰富的果汁
训练前可适当的服用蛋白粉，增加肌肉力量。
尽量少喝茶，可乐，咖啡。因为其中所含的咖啡因是一种增加排尿，导致脱水的利尿剂。
运动后要补充大量含锌的食物（如牛奶，羊肉等）锌可以从汗液和尿液中流失，锌对于健康非常重，身体需要足够的锌，如果不能从食物中摄取足够的锌可以服用含锌的复合营养素。
充足的铬才能够提高锻炼效果，铬能够使身体消耗脂肪，协助身体调节血糖，然而大多数人都不足。（葡萄，蘑菇，椰菜花苹果，花生等食物含较多的铬）如果不能进食足够的富裕的含铬的食物就需要通过铬粉来补充铬。
运动时需要消耗大量的能量，维他命B2可以帮助人体利用从食物中得来的能量，运动量越大，需要的B2就越多，不过年龄较大的人普遍缺乏维他命B2，如果你经常运动就应当补充维他命B2，当然也可以用营养品来补充维他命B2。
运动不仅要消耗大量的能量，而且还需要很多氧， 大量的氧在身体内会促使自由基的产生，对身体造成多方面的损害，抗氧化剂可以阻止这种破坏，并且还可以预防运动后肌肉酸痛，然后通过日常饮食获取足够的维他命E。如果摄取不够维他命E的食物可以补充一些抗氧化的营养品代替。
进食时间与运动：
食物及饮料不仅决健康状态，还决定在剧烈运动中的耐力。
如果要在几个小时后进行大运动量的锻炼，碳水化合物是最佳的食物，因为它们能迅速被消化吸收，立即为人体提供所需的能量。
运动时，消化速度减慢，其原因是血液从胃肠转到肌肉。
运动前一小时进食，则容易在运动中反胃，因为还有食物在胃里未消化完。
如果感到饥饿，或者连续5小时没有进食，不要进行大运动量的锻炼，否则会使人感到十分的饥饿。
最佳进食时间是运动前的3小时，此外切记运动时不要吃口香糖，如果不慎吸入，会堵塞气管。
