就在幼教老师对孩子们因为太胖而无法坐进操场上的秋千中之时，一个联邦计划将在近50年中第一次修正一项为低收入家庭孩子提供餐点的计划。其目标是为了让幼儿园中的餐点变得更为健康并减少孩子中的肥胖症。

据美联社报道，这项《儿童和成人健康食品计划》（Child and Adult Care Food Program）每日会给380万幼童提供餐点。它也对紧急庇护场所中的儿童提供食品，并给至少一半的学生提供午餐（所谓的高品质免费或降价午餐）。

数百万计的来自较为富有家庭的孩子也会受到影响，因为至少有30个州——其中包括北卡州、密歇根州、俄勒冈州和弗吉尼亚州——要求幼儿园按照该食品计划的营养指南来获得经营执照。除了孩子之后，美国还有大约12万老年人或伤残的成年人接受该计划所提供的餐点。

联邦农业部的提案要求在餐点中增加蔬菜量并减少糖份。这些提案所本的来自专家的建议。

按照新的提案，基于谷物的甜品（如曲奇和蛋糕等）将不再能向该计划报销，年龄不足1岁的幼儿将不再给予果汁。如果某机构提供油炸食品，该机构也将无法向该计划报销，但预先包装的油炸食品（如炸鸡块等）还说可以给孩子们吃的，但提案建议不要经常提供这类食品。

据联邦疾病控制与预防中心（Centers for Disease Control and Prevention）在2008-2011年间曾经对加入该联邦营养计划的1210万儿童进行调查。结果发现，来自低收入家庭的幼儿中有大约8分之1的孩子患有肥胖症。这是目前所能获得的最新数据。

《儿童和成人健康健食品计划》的前身是1968年根据《健康无饥饿儿童法案》（Healthy Hunger-Free Kids Act）开始实施的。在第一夫人米歇尔的敦促下，该法案在2010年改成《儿童和成人健康食品计划》。该法案中的更出名的要求是增加学校餐饮中的水果、蔬菜和全谷类分量。

该计划的年度预算大约为30亿美元，而联邦农业部（USDA）将聚焦于那些不会增加成本的要求，因为这样做不会让餐点提供方增加负担。

学校的营养午餐变化所得到的是好坏参半的结果。有些学校当局抱怨说，孩子们不喜欢这些健康餐点，并将水果和蔬菜丢弃。某些专家说，对这一问题的解决方法是提前给予健康餐点，让孩子们在更小的时候就习惯接受这些健康餐点。

来源：侨报网

扫描下面二维码也可关注本平台：

本文内容与图片资料来源于网络，如有侵权请即刻告知本平台！