本文转自微信公众号: 火狐咖啡

美国是世界第一的咖啡消费国，且以采用美式咖啡闻名，事实上美国人不仅限于喝咖啡，由于地广人稠，咖啡种类也是五花八门。现在美国饮用的咖啡大部分源于巴西、墨西哥、哥伦比亚和危地马拉。

美式咖啡流行于气候干燥的西海岸地区，相对的接近欧洲的美东地区，则流行浓厚的欧式咖啡。而深受世人喜爱的意式咖啡，当然在美国也普遍受到欢迎，街上不但有意式咖啡馆所提供的道地Espresso，在餐厅用餐后也能享用到Espresso。

在美国咖啡种类可以说是多姿多彩。

咖啡馆从来都是是非流行之地，美国的咖啡馆有的甚至写进历史。譬如说波士顿的绿龙咖啡馆，历史上非常著名的茶党暴动就是在那里策划的。美国人喝咖啡，象进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。欧洲人喝咖啡的种种讲究，美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由，咖啡同时也深入他们的生活中难以分离，影响之深甚至达到没有咖啡不算生活的地步，不论在家里、办公室、还是公共场合还是路边的自动贩卖机，美国人几乎一天二十四小时都离不开咖啡。如此喝掉了世界咖啡生产量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的国家。

旧金山：沿着咖啡馆，找到回家的路

冬日旧金山街头，孤独的街道，寒冷的天空，人满为患的永远是藏在巷子的深处，那隐约露出晕黄灯光的小小咖啡馆。到旧金山喝咖啡很象家，想坐多久就坐多久，灯光很幽暗，表情很温暖，一整面墙挂着历史老照片，，有一种放松回家的熟悉感。1850年，淘金热浪兴起，大量涌入的意大利移民，教会了旧金山人如何浪漫的喝咖啡，上等的咖啡豆，不偏不倚的火侯，用心煮出来的好咖啡，还要加上好听的现场歌剧，惬意的阳光微风，半世纪的风霜桌椅，和一缸子说不完的传奇。

纽奥良：处处爵士乐，处处咖啡香

菊苣咖啡欧雷是一种加了菊苣根粉的深焙咖啡，也是纽奥良最独特的口味，配上法式甜甜圈，耳畔传来曲调轻松的爵士乐，难怪纽奥良被冠以大逍遥城的称号呢。

几乎所有的美国大片上，你都可以找到主人公喝咖啡的场景。在《我的希腊婚礼》中女主人公干脆就在咖啡馆里工作。还有尼古拉斯凯奇主演的〈彩票〉，女主角也是一个咖啡馆的招待。