今天要为大家介绍澳大利亚一位三栖大叔，大叔的名字叫Mark Best，大叔年轻的时候是西澳金矿的一名电工技师，就是传说中坐在金山上的人，要是当年还是小鲜肉的大叔在中国，这也是个令人羡慕的职业，说不定一辈子就干下去了。
顺便说一句澳大利亚的金矿真是杠杠的，下面是澳大利亚最大的金矿区，满地都是金子的既视感
说回Mark大叔，干了几年技工，马克发现自己的真爱是法餐，25岁的时候，他决定离开金矿事业，转而投身厨师行业了。也是一位爱（you）折(meng)腾(xiang)的奇男子.....
于是马克大叔去了TAFE学院以学徒身份学习了4年，于1994年结业。
他获得了Josephine Pignolet Award，很多顶级厨师成名之前都获得过这个奖，果然，现在马克大叔已经是澳大利亚名厨、业界翘楚了。最近他还拍了一组自己做的大餐，放到ins上，引得一大堆粉丝狂点赞追捧
啧啧，真得漂亮极了！马克大叔就这样华丽丽地转身，成为摄影、美食、电工三技傍身的人生赢家了。
说起来好像很简单，但是这多亏了大叔在TAFE学院4年的学习，下面就为大家介绍一下职业教育与培训。
Vocational Education and Training (VET) 指的是澳大利亚职业教育与培训体系，当中包括TAFE（全名Technical and Further Education），即公立职业技术与继续教育学院，以及私立的职业教育学院和机构，VET重在培养学生的实践能力，所以大叔没有去考研而是读了TAFE。
VET专业范围广泛，课程根据社会发展、行业需要、社区需求开设，包括金融、银行、贸易、商业、信息工程、建筑、旅游、烹饪、缝纫、营销、娱乐、汽修、交通运输、媒体、艺术、美容美发、室内装潢等，真得是三百六十行应有尽有！
非常重要的是，这些课程是由行业协会及业界专业人士参与开发与设计，紧贴行业需求，授课老师也必须拥有扎实的专业实践经验。
VET的文凭雇主认可度很高，并且部分专业还可以衔接到学士学位课程，通过学分转换可以抵消本科一年甚至一年半的学分，因而无需从大一念起。
人人都应该去学几门技艺，技多不压身，学一门自己喜欢的技术，不管是烹饪还是修车，服装设计还是室内装潢，又或者是马克大叔不愿意继续做的金矿事业（相信有很多人愿意从事），都不失为进可养家，退可怡情的上上之选。而且VET招生又没有年龄限制，如果你去读职业教育与培训课程，可能会碰到十几岁的中学生，也有七八十岁的老爷爷老奶奶，大家一起学习多欢乐。澳大利亚政府鼓励人们不断学习，所以马克大叔才可以任性地辞了工作又去学厨。
不管你是想和马克大叔一样华丽转型，还是纯粹想多学一门技艺，澳大利亚职业教育与培训都欢迎你，有梦想现在就出发！
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本文素材来源于环球网
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