在现在这个时代，人们经常问到的一个问题就是：人和人最基本的信任呢？这句或玩笑或讲真的话其实也反映出了一些现象。但是，悉尼的一家咖啡店却不会问这个问题。
在北悉尼的这家Bacino Bar的咖啡店，如果你是新顾客，你一定会为他们的付款体系所惊讶，因为所有购买了咖啡需要付款的顾客，都是自己往一个盘子里付钱，如果需要找零的话，也自行点算。
这家咖啡店的店主Chris Maraziotis说：“这样做能让我们尽快的作出咖啡……，我们把重点都放在了做咖啡上，而不是钱上。”
这种付款的方式是在过去15年间慢慢发展起来，因为他们没有时间又收钱又做咖啡，于是他们就和经常来这里的顾客建立了这样一种互信的关系。
“很少有人不付款或者少付款的，他们总是来这儿，他们喜爱这儿的咖啡，”Chris Maraziotis说。“一个人如果付少了，那就有另一个人多付点。最终我们还节省了时间。”
这家咖啡店每天早上会有多达30人排队，他们也有约6个员工同时做咖啡。每天上午要卖出几百杯咖啡。绝大多数客人都诚实付钱，但是员工说他们也抓到过人小偷小摸。
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