澳洲的初夏是浪漫和欢乐的季节。温暖的阳光，凉爽的海风，连空气中也弥漫着缠绵。天一放晴，人们喜欢去沙滩冲浪，或是出行踏青，顺道感受一下春夏季的集市 ,买一些纪念礼品。

在此同时，市场上货架到处可以看到新鲜美味的芒果。因为澳大利亚的芒果时季到来了，今天我们就带大家了解一下澳洲有哪些好吃的芒果。

澳洲芒果季基本从九月下旬持续到来年四月，市场上的澳洲芒果一般来自于：北领地、西澳、昆士兰，以及新州。主要种类有以下这些：

Bowen

也叫Kensington Pride,市场上最受欢迎的品种，也是产量比重最大的芒果种类。大小（300g-600g），吃起来甜美，扑鼻的香味，橘红和粉红的外皮；每年的产季从9月到3月。

Calypso

纤维少，味道甜美嫩滑，深橘红的外皮，果肉紧致适用于制作色拉；每年产季从10月至3月。

R2E2

大小（600g- 1kg），柠檬黄的果肉，深橘红外皮，保鲜期长，多用于出口；每年产季从11月至2月。

HoneyGold

肉质紧实多汁，少纤维，杏黄色，口味非常甜美；适用于制作色拉和饮料；每年产季从11月至3月。

Palmer

中小型个头，果肉软硬适中，气味芬芳；吃起来甜度适中，表皮光滑带深红色；每年产季从1月至3月。

Keitt

大小（400g-1kg），是市场上前三名受欢迎的澳洲品种之一，原产于美国佛罗里达州，果实呈椭圆或倒卵形，果大，果皮红绿色，皮较厚，色泽是红粉或深红棕色，果肉淡黄。凯特芒果外层果肉甜，肉质紧实，近果核部分味道稍酸，风味特殊。每年产季从1月至3月。

Kent

大小（400g-1kg），果肉紧实，口味甜美，果皮为红紫色；每年产季从1月至3月

Pearl

个头较小（300g-400g），肉质很紧，多汁味甜；果皮是亮橘红色带珍珠般的斑点；保质期可以达到7至21天；每年产季在2月左右。

Brooks

中等大小（300g-800g），浅橘色表皮，口味香甜；每年产季从2月至4月。

从11月到明年3月都是芒果的丰收大季，小伙伴们愉快的吃起来吧！

挑选芒果Tips：

* 成熟芒果具有芒果所特有的香甜味，轻轻按压其茎部，会出现凹陷。

* 芒果不一定色泽均匀。有些芒果要红于其它芒果，而不同的芒果品种会自然呈不同的果皮色泽。

* 有些芒果可能带有小疤痕，这属于正常情况。疤痕通常是由于芒果与树枝或树上的其它芒果相互摩擦而造成的。小疤痕不会影响果肉的内在品质–这些芒果依然会保持鲜美的味道。

* 如果您希望将芒果存放在家中，过几天之后再食用，可选择果皮绷紧、手感稍硬的芒果。

芒果储藏Tips：

* 未成熟的芒果不宜冷藏。这类芒果可在室温下储存在非阳光直晒处，几天后就会成熟。

* 成熟之后，在食用之前，可在冰箱中冷藏二至三天。

* 芒果需要呼吸，请勿将其储存在塑料袋中。

* 芒果特别适合冰冻。可将其切成片状装在袋中，或将其做成果泥放在方块形冰冻托盘中。