英国下午茶，早已从最初的慰籍口腹演变到传递八卦的社交场所。当曼哈顿女郎在欲望都市里摇着马提尼大放厥词，而见惯大世面的伦敦人却在波澜不惊地用小勺搅动精美瓷具中的奶茶，偷得浮生半日闲。

1、利兹酒店 Ritz Hotel——最奢贵

　　在伦敦，利兹的下午茶和“蒂芙尼的早餐”齐名，是老派不列颠贵族奢华生活的代名词。从吊灯帘幕到骨瓷茶具，每样都古典奢华到极致，而老派的贵族名媛也时常流连于此。他们在钢琴和竖琴的乐声中，一边品尝经典的英伦下午茶，也在一边回忆着那曾经的辉煌吧!

　　丽兹的下午茶价格不菲，每人要42英镑，相当于人民币420元，因此种类、味道相对来说也都很丰富。三层托盘的最下一层是三明治，有三文鱼、火腿等多种口味，每一种都配有美味的酱汁；中间一层是非常英式的点心scone，要配着奶油、黄油、果奖吃，非常香甜；最上边一层则是纯粹的甜点。

2、多彻斯特酒店 The Dorchester——最童话

　　英国伦敦的多彻斯特酒店（The Dorchester）每年都会以路易斯•卡罗尔的著作《爱丽丝梦游仙境》作为创作灵感，推出奇趣可爱的“疯帽子下午茶”，菜单包括一系列充满《爱丽丝梦游仙境》风格的蛋糕，美味可口的手指三明治，新鲜自制的松饼和精致小点心，特别适合孩子。每份下午茶的收入中的l英镑将被捐赠英国癌症研究中心。

3、科沃斯庄园酒店 Coworth Park——最花草

　　坐落于阿斯科特的豪华乡间别墅酒店—科沃斯庄园酒店推出特色花草下午茶。这个下午茶体验以The Drawing Room餐厅外的美丽花圃为灵感，用上于庄园种植的接骨木花来酿制手工混合花茶和芬芳美味的饮料，伴以手指三明治、松饼及蛋糕配以自制杏仁蜜饯薰衣草酱和木槿花李子酱等，美味至极。

　　客人也可选择在阳光明媚的下午，与科沃斯庄园酒店的首席园艺专家Terri Crow结伴散步，听他讲解“菩提大道”、“下沉花园”、“接吻笼”、“梯级式花园”以及“繁花草园”背后的设计灵感和历史故事。

4、布朗酒店 Browns Hotel——最赞

　　有“英国最赞下午茶茶室”之称，提供从下午茶到各类轻食选择。这间屡获殊荣的下午茶室，提供多达17种下午茶选择：从布朗酒店自己的混合下午茶，到美味的手指三明治、各式精致糕点、草莓pancake及新鲜出炉的蛋糕等应有尽有。并配有钢琴家现场演奏。尤其是这里的特勒郭斯南茶，产于康沃尔郡的一块特定气候的小地方——绝对是在伦敦你能找到的最稀罕的茶之一。

5、福南梅森百货 Fortnum&Mason——最女王

　　走到皮克迪里大街的腰部，那是以气派典雅镇人的Fortnum&Mason百货公司。Fortnum &Mason号称“女王店铺”，在这里能买到顶级的英国皇家茶叶。Fortnum & Mason以食品起家，有近300年的历史。店中销售各种副食，水果和名茶。如果要在伦敦购买手信的话，Fortnum & Mason是当仁不让的首选。

　　Fortnum & Mason一楼是比较平民的茶区,而要品味正统的英式下午茶,麻烦挪动尊驾到楼上的茶间。“Tube Charing Cross”茶室就是其中最有名的一间，因维多利亚女王曾来这做过客而享誉世界,所以在百货公司的正门还可以看到皇家标志。

　　当然让我们着迷的不仅是私家定制的香槟下午茶、生日下午茶，还有贴心为素食者和糖尿病人提供的专门套餐。优雅的浅蓝色是茶室的主色调,侍者一例是彬彬有礼的中老年人，不分男女通通穿白衬衣、打黑领结，早已成就一道风景。

6、The Savoy酒店——最传统

　　Savoy酒店曾操办了英国女王伊丽莎白二世的加冕晚宴，实力非凡。Savoy酒店的下午茶优雅高贵，是唯一一个保留Tea Dancing传统的地方。在那架传统的白色钢琴舒缓的奏乐声，享用经典的下午茶，让你感受那百年不变的贵族风范。

　　还记得《诺丁山》里茱莉亚•罗伯兹下榻的那间富丽堂皇的饭店吗？Savoy酒店的下午茶优雅、昂贵还充满仪式感。每逢周日下午老古董钟“当当”撞满三下，指挥优雅一挥手，奏乐！腰杆笔直的侍应端来三层银架，下午茶的点心有条不紊地各就各位。

　　手指三明治的风味多种多样，或夹有黄瓜、奶酪或美味的鸡肉，或芒果酸辣酱，或芥末鲑鱼；烤饼加上浓厚的奶油、草莓酱或自制的柠檬酱；点心有巧克力泡芙、蛋白杏仁饼、小果馅饼……在优雅的钢琴声中品味精致的茶点，流逝的时光就这样妙不可言。

7、伯克利酒店 The Berkeley Hotel——最风尚

　　酒店是最风尚的下午茶场子。在这喝茶，茶点都是模仿最流行的LV包、CD香水、Burberry太阳镜等奢侈品制作的。酒店曾推出过包括Alexander McQueen、Fendi、Paul Smith等专题系列的茶点。麦当娜、小贝等人也都长期钟情于此。

　　它将传统英式下午茶的经典元素融入创意变奏，炮制出多款取材自最新时装设计、尽现流行触觉的蛋糕与甜点。Prêt-à-Portea以饼干、甜点及蛋白霜巧妙演绎出Valentino、Sonia Rykiel 及Bottega Veneta 等全球顶级时装设计师的作品。

8、克拉里奇酒店The Claridge Hotel——最富丽

　　在英国茶协会(Tea Guild)的评选中，克拉里奇提供的英式下午茶，被选为“英国最佳英式下午茶”。克拉里奇最为著名茶品是以草莓、柳橙以及仕女伯爵茶所调制的热饮，令顾客赞不绝口。就连英国王子、政界要员、名流骚客都对它的下午茶情有独钟。

　　Claridge’s的下午茶被The Tea Guild 评为2011年度的“伦敦最佳下午茶”。无与伦比的服务和诱人的下午茶品吸引着全球各地的旅客，就连亚洲的品茶专家都纷纷慕名而来。他们不仅沉醉在瑰丽宏伟的艺术建筑中，更沉醉于Claridge’s下午茶的杯光碟影间。

　　多彻斯特酒店同时在The Balcony推出经典复古下午茶，菜单包括手指三明治、传统英式蛋糕、英式松饼配以自制果酱、柠檬酱和康沃尔郡奶油等。客人也可享用以精致优雅的古董明顿瓷器奉上的茗茶和2004年罗兰百悦香槟（Laurent Perrier Vintage 2004）一杯。

本文整编自赞那度旅行人生

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