舌尖上的新西兰 以美食美酒品味当地人文风情

2015年11月10日 新西兰葡萄酒NZWINE


新西兰以其丰富的物产和新鲜的食材,足以仰仗食物最接近自然的原味,在吃货之国排行榜上占据一把交椅,各地的新西兰人都举办了主题独特的美食庆典,堪称美食佳酿爱好者的天堂。参加这些美食美酒节,可以最直接的感受新西兰风土文化,以美食美酒品味当地人文风情。
春季
9 月-11月
怀蒂昂格扇贝美食节
Whitianga Scallop Food Festival
科罗曼德,2015年9月
对于喜欢海鲜的人士,这是一场量身打造的盛典。除了各式海鲜美食,重点关注由顶级名厨烹饪的各类扇贝料理,扇贝串烧,清蒸扇贝,扇贝奶油浓汤,等等。在怀蒂昂格扇贝节,您将在美丽的科罗曼德半岛上一边欣赏新西兰知名艺人的表演,一边品尝浓香四溢、过口不忘的美味扇贝及其他海鲜。
酒款推荐
Giesen The Brothers Riesling
这是一种表达非常丰富的低酒精雷司令甜葡萄酒,适合搭配扇贝等海鲜类食物。


霍克斯湾美酒美食节夏季系列
F.A.W.C! Summer Series
霍克斯湾
享受温馨宜人的环境,耳边放着放松的音乐, 嘴里享用着当地羊肉、鹿肉和其他食材烹饪而成的美味。该地区将举办45个美食美酒活动,均供应举世闻名的霍克斯湾红酒。
酒款推荐
Sileni Estates Cellar Selection Sparkling Sauvignon Blanc
这一款酒带有核果、鹅梅的香气,口感清爽,收结良好。


马丁堡美食节
Toast Martinborough
怀拉拉帕
栽种葡萄的马丁堡村镇拥有新西兰最优美的风光,在这里举办的马丁堡美食节将带您品尝世界级的葡萄酒、各色美味佳肴,并体验精彩的现场娱乐活动。
酒款推荐
Spring Creek Estate Sauvignon Blanc
这是一款酒体饱满的长相思干白葡萄酒,有着明显的醋栗味和爽口的酸度。


奥克兰美食节
Taste of Auckland
奥克兰
在新西兰颇具人气的奥克兰美食节荟萃奥克兰地区多家顶级餐厅的招牌菜式,带给老饕们难以忘怀的美食体验。活动在夏初举办,届时将让您在浓浓的节日氛围中领略名厨大师的精湛手艺。
酒款推荐
Lismore Wines Flying Kiwi Chardonnay
此款利斯摩几维鸟霞多丽干白葡萄酒散发出浓郁的白桃,核果以及热带水果的果香,口感均很柔和,如奶油般绵滑,余味雅致清爽。

夏季
12 月-2月
卡维阿毛利美食节
Kawhia Kai Festival
汉密尔顿-怀卡托地区
汇集来自内陆和海洋的各色毛利传统美食。在北部地区卡菲亚举办的Kawhia Kai毛利美食节是一场精彩无限、独具特色的文化盛会,届时将借美味的食物展现毛利人的待客之道。
Kai这个单词在毛利语中是食物的意思,所以这个节日的真正主题是体验毛利美食。除了各类鲜鱼之外,还有肥美的鲍鱼(毛利语:Pāua)料理,大块又厚又肥美的鲍鱼切片,略微烹调保证大海的味道不会流失,光色泽和气味就已经使人食指大动了!
酒款推荐
Highfield Estate Sauvignon Blanc
这一款酒口感活泼,带有柑橘、苹果、芒果和橘子的香气,口感厚实,酸度明亮。


菲茨罗伊贻贝节
Fitzroy Mussel Fest
大屏障岛
岛上菲茨罗伊港的澄澈海水中养殖着一个个让人垂涎三尺的肥美贻贝。每年的菲茨罗伊贻贝节都会采收最新鲜的贻贝,可以生吃、熏烤或者作为特殊配料烹制各色美味菜肴。
酒款推荐
Mt Difficulty Growers Series Lowburn Chardonnay
此款酒来自新西兰困难山酒庄,选用霞多丽酿制,带有成熟石头水果、柑橘、坚果、矿物的味道,口感复杂、丰富。


马尔堡美酒美食节
Marlborough Food and Wine Festival
马尔堡
在葡萄庄园品尝一天的好酒和美食是不是像在体验人间天堂?美食美酒节中,马尔堡算是鼻祖和行业标杆,绝对不容错过。
酒款推荐
Oyster Bay Sauvignon Blanc
蚝湾长相思干白葡萄酒带有多种新鲜水果的独特香味集合了西番莲果实和热带水果的精华,混合了浓郁的花香味。

秋季
3 月-5月
怀拉拉帕葡萄酒丰收节
Wairarapa Wines Harvest Festival
怀拉拉帕
每年在风景如画的鲁玛昂加河(Ruamahanga River)边宜人的野餐区悬崖上举办丰收节,聆听现场欢快的音乐,品尝美味的当地特产——怀拉拉帕野鸭。
参加怀拉拉帕葡萄酒丰收节,在 1000 多年高龄的古树浓荫下品尝来自 16 家顶级酒庄的陈年佳酿。
酒款推荐
Murdoch James Blue Rock Riesling
该款葡萄酒散发出鲜奶、苹果和柠檬、柠檬花的香气,带有矿物质味道,单宁如丝绸般顺滑,余味悠长。


霍基蒂卡野味节
Hokitika Wild Foods Festival
西海岸
举办在霍基蒂卡的野味美食节应该是追求自然口味的吃货们的首选之地。不要担心动物保护问题,每年新西兰政府经过精确计算,在保证生态平衡的前提下,允许捕猎 繁殖过度的野生动物。
霍基蒂卡美食节以野味闻名,而这个野字,足以使胆小的食客望之却步,却是骨灰级饕客梦寐以求的吸引。从甲虫幼虫到油炸小银鱼,从威士忌香肠到小羊尾,欢迎您来尝试吃吃这些稀奇古怪的食品,一定别有一番风味。
如果你是极限生存者“贝爷”的粉丝们,那么就像贝爷一样,抓起油炸昆虫,体验嘎崩脆和鸡肉味吧。

酒款推荐
Gibbston Valley Wines Gold River Pinot Noir
这款酒酒液呈深红色,散发出樱桃和泥土的气息,口感新鲜活泼,单宁适中。


哈维诺贻贝节
Havelock Mussel Festival
马尔堡
玲珑秀美的哈维诺小镇坐落在美丽的马尔堡峡湾。参加哈维诺贻贝节便可在美不胜收的风景之中大快朵颐新鲜捕捞的贻贝,品尝香醇的葡萄美酒。
酒款推荐
Tohu Mugwi Reserve Sauvignon Blanc
这款长相思干白葡萄酒呈明亮的柠檬绿,散发着浓郁的番石榴、百香果、白桃和异国香料等气味,经过橡木桶的陈酿后,又增添了奶油和蜂蜜烤面包的香气。口感清爽可口,具有丰富的柑橘和热带水果风味,余味绵长。


三月节
Marchfest
尼尔森
尼尔森的三月节作为一场嘻哈文化的盛典,荟萃着清爽手工啤酒、本地典藏葡萄酒、地区美
食和劲爆音乐。参加这场活力四射的独特庆典享用新鲜捕捞的尼尔森贻贝,体验精彩娱乐活动。
酒款推荐
Waimea Spinyback Riesling

此酒带有茉莉、金银花、葡萄柚、柠檬和矿物质的香气和风味,口感甘甜、新鲜而平衡,酸味明快,风味持久。


新西兰美食展
Great NZ Food Show
汉密尔顿
美食展早已家喻户晓,它简直是吃货们的国庆节。新西兰美食展将带给你完整的美食体验。这里将汇聚各式美食佳饮,不断挑战你的味蕾。品尝美食,享用美酒、探索新鲜吃饭,或向烹饪大师取经。


布拉夫牡蛎节
Bluff Oyster Festival
布拉夫
大个又多汁的布拉夫牡蛎是世界首屈一指的美味。在每年牡蛎长至最为肥美的时节,布拉夫都会举办牡蛎节邀请人们共享美食。而其它海产如鲍鱼,龙虾,带子,扇贝,青口,笋壳和鲷鱼,也因远离污染和滥捕而个儿大味美。
在布拉夫还能品尝到挑战味蕾极限的生蚝鸡尾酒!烈度伏特加内打入生鸡蛋,沉入数块生猛蚝仔,从视觉和口感上都需要食客鼓起勇气才能接受,但据几乎所有品尝者介绍,这种饮料中那种原始粗犷的味觉刺激,确实令人大呼过瘾。
酒款推荐

Marisco Vineyards the Ned Pinot Gris

此款白葡萄酒单宁轻柔,果味集中浓郁,适合搭配各式食物。


冬季
6月-8月
新西兰精品葡萄酒节
New Zealand Boutique Wine Festival
奥克兰
葡萄酒节将在位于奥克兰市中心的顶尖场馆举办,将展出来自新西兰的精品葡萄酒品牌。在这里,你将有机会与酿酒师本人面对面。


惠灵顿美食节
Visa Wellington On a Plate
惠灵顿
惠灵顿美食节(VWOAP)自2009 年开始举办,旨在展示惠灵顿地区的美食美酒,并带动该地区的美食旅游。美食节将举办100多个美食美酒活动。
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