今天要分享的这家Fable Kitchen除了好吃——还有细腻这两个字可以形容！

Fable这里写著From Farm To Table（产地到餐桌直送）就可以看出一家店的坚持。

开在竞争激烈的4th Street上，Fable连平日晚上都客满，一定要先订位，订位完还会email 确认信给客人。

从门口经过就可以看到的开放式厨房

整家店几乎都是老外客人~

Fable不仅餐桌灯运用了玻璃瓶来装饰，很多餐点也放到这种cannng can里摆盘——很有创意哟！

Beetroot Tartare$ 13 酥脆的脆饼/kale泥/松露美乃滋——配上切碎的甜菜沙拉，口感很清爽细腻的前菜！

Chickpea Fritters $9  炸的酥脆的肉球外酥内软——刚入口时我并不习惯那些香料味，但其实还不错吃啦——很特别的风味料理。

Slow Cooked Steelhead Trout $25 鲜嫩的鲑鱼配烤得脆脆的kale,盘子上那一抹红萝卜泥更添加风味，整个意外的搭！

Lemon Meringue Parfait $ 12 喜欢酸酸甜甜口味的人一定会喜欢的！里面除了柠檬custurd还放了一点蛋糕块＆冰淇淋，是很多细节的甜点，适合两人分享，不然会太多啦！

Fable Kitchen

地址：1944 W 4th Ave, Vancouver, BC V6J 1M7

电话:(604) 732-1322