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现在来到加拿大已经一年半了，该适应的都适应了，该习惯的也都习惯了，还记得刚来时遇到的种种问题，现在大多数都成了平日里和朋友们打趣的笑话。新移民初来乍到，免不了遇到不顺心或者受困扰的事情，今天我就把自己在加拿大生活上学到的经验和大家分享一下，都是一些小的生活细节和风俗习惯，希望能给那些想来加拿大，或者刚来加拿大的人一些帮助。

刚到加拿大的华人会对很多这边的习惯感到奇怪，甚至是不了解，因为毕竟是一个社会环境和文化背景都和我们不同的崭新的地方，很多在中国普遍存在的东西、每天睁开眼就能看到的东西，在这里甚至都不曾存在过。这么说有点儿夸张了，但却是我们必须尝试著去接受的事实。

举一个非常小的例子，比如每个中国家庭都有的暖水瓶、洗脸盆之类的东西，这里是见不到的，除非你去中国城好好找一找。加拿大人喜欢喝凉水，无论档次高低的宴席，加冰块的凉水总占一席之地。果汁、牛奶、啤酒之类的饮品也都是放在冰柜里，直接拿出来喝的，不管是早餐还是睡前饮料。去朋友家做客或者去餐厅之类的地方，如果没有特殊要求，端上来的一定是凉水。由于加拿大的自来水水质得以保障，人们经常会直接引用自来水管里的水。

当然，加拿大人在餐桌上的讲究不只是加了冰的凉水这么简单。加拿大和大多数西方国家一样，用刀叉吃饭，他们习惯左手拿叉，餐桌上的食物都是按照人头分配好的，严格的分餐制，只能吃自己面前盘子里的东西。吃饭时可以交谈，但一般不会出现太大声太激动的情况，据我观察他们吃饭的时候是不张开嘴嚼东西的，更不会出现“吧唧嘴”的声音。

加拿大人在饮食方面也与中国不同，我们吃的津津有味的动物内脏，在他们眼里是不能入口的，男人们爱吃的肥肉更是他们不爱吃的东西。从这一点上来看，加拿大人更注重菜肴的营养和质量，他们认为内脏、肥肉都是不利于身体健康的东西。

加拿大人喜欢吃牛肉、鸡肉、鸡蛋、沙丁鱼等肉类食品，以及西红柿、洋葱、青菜、土豆、黄瓜等新鲜蔬菜，调味料里可没有什么酱油、老抽之类的东西，取而代之的是蕃茄酱、黄油等。制作方法一般是煎、烤、炸，这对于我来说是一年半长了15斤的“罪魁祸首”。他们喜欢甜酸、清淡、不辣的食品，爱喝原汁原味的清汤，调料会放在餐桌上让人们根据自己的口味自由添加。

在餐桌上，无论是别人家里还是在餐厅、酒吧，都不会出现劝酒的状况，即使你们就是为了喝酒这个目的而聚在一起的，也不行。中国人喜欢谦让，但加拿大人更喜欢随意。这一点就深入到两国人的社交礼仪上了，我们中国人社交的表达方式比较含蓄，但加拿大人直来直去，这些区别都需要渐渐地去“磨合”。

说到喝酒，如果你拿著一瓶酒在街上边走边喝，发生在中国大家顶多是绕著你走，但是发生在加拿大，不一会儿你就会被警察带走，因为加拿大规定只能在领有酒牌的地方或住宅内喝酒，其他地方喝酒都是违法的。而且餐厅、酒吧等的酒类出售时间多在11：00-次日1：00之间。当然以上的喝酒情景都是基于你已经到了合法的喝酒年龄，艾伯塔、马尼托巴和魁北克规定18岁以上的人才可喝酒，而加拿大的其它省份则要求要19岁以上。

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说完关于酒的规定，再说说加拿大的禁烟法令，免得有些中国朋友因此而被加拿大警察盯上。加拿大有著世界上最为严厉的禁烟法令，在办公楼、电梯、银行、商店、学校、公园及多数公共场所吸烟皆属违法，吸烟要离建筑物

3米外，并且确认在吸烟区方可。如发现有人在酒楼、餐馆吸烟不加制止或者是纵容其吸烟，那么经法院判决成立，将会被处以不同程度的罚款。

另外，联邦政府规定必须年满18岁方可购烟，但有些省规定必须年满19岁才行。安大略省还规定任何人不得向19岁以下的青少年出售或提供香烟，违者最高可被罚款5万加元。

加拿大是个架在汽车轮子上的国家，在这儿你可以不会走路，但不可以不会开车，外国人来加拿大，可以使用原有的驾照在加拿大合法开车90天。但是90天之后，还想在加拿大开车，就必须拿到加拿大驾照。在加拿大残疾人也可以拿到驾照，所有的公共停车场里都设有残障人士专用车位，这类车位设在最方便的位置，车位也比普通车位宽。

在加拿大开车，一定要谨记靠右行驶，绝对遵守限速规定，严格按照交通指示牌的标志行驶。无论是司机还是乘客，在任何时候都要系好安全带，如果不系的话，会处以罚款。在街上看到接送小孩上学或放学的校车打开闪烁的红灯，或者看到儿童手持“STOP”标语牌过马路时，其它车辆必须停在路的两边让他们先过街，任何人的车辆都不例外。

如果你暂时没有车，或者觉得开车麻烦不安全，骑单车也是个不错的选择，但是和我们在中国骑单车完全不同。在加拿大单车被视为车辆，必须遵守同样的交通法规，不能在人行道上骑车。18岁以下的骑单车者必须戴单车头盔。同时，如果单车没闸就上路，都要接受上百元的罚款。

说完生活习惯上的问题，再谈谈如何和加拿大人交流，社交礼仪等方面的问题。首先要知道的一点是，中国用“串门子”来增进朋友、邻里之间友谊的方法是行不通的。加拿大人做任何事情之前，都喜欢事先预约，公事要预约，私事也要预约，找工作面谈、请客，甚至去朋友家之前都要预约，“不速之客”是不受欢迎的。

与加拿大人沟通要注意客气、有礼貌，“please”、“thankyou”、“excuseme”、“sorry”是经常要挂在嘴边的话，谈话完毕之后，通常会说一句：“haveaniceday/evening/weekend”来做结束语。在公众场所要避免高声谈论或争辩，一直盯著别人看，也是不礼貌的行为。

华人在加拿大生活：实践证明英语能力最重要！

      加拿大卑诗大学（UBC）新的研究显示，在本地出生并长大的华人，即使母语都是英语，但当人们看到说话者的照片，知道他们是华人时，仍会觉得他们的英语带有口语，或是比较难懂。听者对於华人所说内容掌握的准确度亦会较低。

研究认为，种族刻板印象仍然存在加拿大此多元社会，并且影响人们日常沟通行为。

研究指出，研究员找到12名以英语为母语的加拿大人，当中有一半自认「白人」，有一半自认「华人」，他们都是在大温列治文出生并且长大，有相同的教育环境及生活背景。

研究员事前准备好多段说话内容，让这12名「说话者」逐句念出，并且录音，录好内容後，有的附上说话者的黑白照片，有的则是不附照片，只附3个「十」字的图案。

接着研究人员找来15名一样是以英语为母语的人士，去听已录好的句子，并纪录他们对句子内容掌握的准确度。这些「听者」除了母语为英语，并且确定无说话、语言或是听力的障碍。

研究结果指出，「听者」假如从所附照片中知道「说话者」是华人，就会认为加拿大华人所说的英语，较加拿大白人所说的难懂。

对华人声音掌握准确度仅44%

研究结果显示，整体对这些句子内容了解的准确度平均为54%。

「听者」对白人声音掌握准确度有64%，但对华人声音的掌握准确度却只有44%，两者相差非常大。

参与研究的「听者」还被要求对「说话者」的口音进行强度评分，他们听同一名「说话者」，有附照片及没附照片的两段录音，并比较差别。

研究主要作者贝布尔指出，在口音的比较方面，研究发现，当「听者」知道正在说话的人是白人时，他们就会突然觉得白人说话少有外国腔调，认为他们说话更像是母语为英语的人士。

共同参与研的拉塞尔则说：「这项研究可以提醒，我们平时在听人说话时，应该随时注意是否已心存对种族的刻板印象。」

华裔学生兼职售货员被白人顾客怀疑英语能力

最近进入职场的几名本地长大的华人大学毕业生，普遍还未感受到自己华人身分，影响可能的求职机会。

不过，就有人从过去兼职经验中发现，雇主虽然未歧见华人员工，但却经常会感受到顾客对其英语能力的怀疑或歧视。

已经在银行工作的Phil指出，他过去在一间大型玩具卖场工作时，曾遇到有白人顾客，想请他帮忙介绍合适孩子年龄的玩具。

白人顾客见他是华人，不等他开口说话，就比手划脚形容希望他帮忙介绍玩具，後来Phil出声，英文说的比顾客还流利，顾客也吓一跳。

电脑系毕业生未感受到歧视

仍在UBC电脑工程就读的Kerby则未感受到有任何被歧视。

他说，目前为止他应徵的公司，主管许多都是华人，同文同种，即使是白人主管，也未歧视华人，他们更重视的是所学是为该公司需要，是否有能力等。

SFU电脑科学系毕业的Jacky也表示未感受到歧视，毕竟在电脑的专业领域，专长或能力比族裔背景重要得多。

雇主种族刻板印象 影响华裔找工机会

中侨互助会行政总裁周潘坤玲指出，一直以来，加拿大社会对种族的刻板印象仍然存在，也确实有华人在找工作时，即使各方面条件优秀，以及英语流利，也可能受限於雇主的种族定定型，影响找工机会。

她因此呼吁，不管是政府或是社会机构，应该教育雇主，应从专业及教育程度去挑选合适求职者，例如不看他们的姓名，也不看他们的照片，而是从学历、经验及专业能力，去挑选最合适的人才。

针对UBC研究指出，即使本地出生长大、英文一样流利的华人，也可能因为拥有华人外表而被认为英语较带口音，周潘坤玲对此研究结果并不感到意外，她希望藉由研究结果，提醒加拿大社会重视人们受种族刻板印象的影响问题。

她表示，过去曾有研究指雇主会从求职者的姓名，知道他们的族裔，并进而影响到某些雇主的请人决定。

她认为，雇主应该将求职者的姓名暂时遮去，或是遮住照片，而单纯从求职者的专业能力以及学历等，决定是否给面试或聘请机会。

她又说，加拿大虽然是多元文化社会，但任何一个多元文化社会，可能都无法完全避免种族偏见问题，需要政府和社会共同努力。

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