食谱 ：万事如意  (炒豆角)

将豆角打成一个个的结，象征一个个的如意。边吃这些带有一点点辣的豆角，边喝充满气泡的可口可乐，令味蕾感受更充实！

材料：

豆角  10条

小红椒  1只

烟肉  适量

调味料：

盐  1茶匙

糖  1 茶匙

豉油  半汤匙

生粉  2茶匙

水  2汤匙

做法：

1.  将小红椒切碎，烟肉切粒备用。

2.  烧热水一锅水，水滚后加入1茶匙盐，放入豆角煮5分钟至刚熟，然后将豆角捞起，沥干水份备用。

3.  将豆角打成一个个的结。

4.  起油镬，加入烟肉炒香，再加入盐、糖、豉油和小红椒略炒，用生粉加水勾芡。

5.  将芡汁浇在豆角上，即成。

心得分享：

在做菜的时候，可以邀请家中的孩子帮忙一起将豆角打结，一起分享这个好好玩的过程。