三月不减肥,四月徒伤悲 教你如何在减脂的同时增肌

2016年02月25日 启德加拿大


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眼看着就要3月份了,你准备好脱掉你厚厚的“装甲”展示自己了么?如果还没有,最近天气转暖你可要抓紧时间开始锻炼啦!

下图是锻炼的错误示范(⊙o⊙)…



有些小伙伴可能会说,时间太紧啦,一身肥膘还没减下去,怎么开始练肌肉啊,不要放弃(认真脸)!实际上减肥和增肌是可以同时进行的!下面小编就为你带来一篇健身指南,助你在接下来的几个月完美的Show出自己↖(^ω^)↗



先看重点


    -身体的合成代谢(Anabolism)和分解代谢(Catabolism)从来都是同时进行的,这就是说你可以在减脂的同时练出一身肌肉。


    -减脂的同时应该尽量保持甚至增加肌肉,否则会损失代谢,影响运动表现,更不要说体型难看


    -达到这一效果最好的办法是力量抗阻训练和有氧同时进行,只进行力量抗阻训练,不能单单只做长时间有氧等跑步。


    -要保证饮食中的蛋白质。国人“普通日常饮食”习惯中蛋白质含量多不到10%,实验显示蛋白质占一天总热量的35%以上比15%的人增加更多肌肉。


-注意:该实验中使用40%热量差的做法比较极端,并不是建议普通人也照搬。极端做法基本一定会造成反弹,对于绝大多数人来说,20%的热量差是比较适中的数字”


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减体重的原理很简单 每天吃的热量少于总消耗热量,逼着身体分解自身资源来补足热量差额。自身资源包括瘦体重和脂肪。通常来说,普通人每减掉1斤身体质量(bodymass,指不包括水的体重),其中大概2/3是脂肪,1/3是肌肉(水分不计)。


和脂肪不同,肌肉本身无时无刻都在消耗热量,损失肌肉等于降低新陈代谢。另一个问题是,肌肉越少你的运动强度和质量就越低,换句话说你能通过运动消耗的热量就越少,无论怎么看减肥同时损失肌肉都是个赔钱买卖。


聪明人不会盲目减体重,聪明人的目的是减脂肪的同时维持甚至增加肌肉。聪明如你也知道热量差(摄取热量-消耗热量)决定你体重变化,饮食结构和训练方法决定身体成分变化。那么如何在减脂的同时增肌肉呢?


科学家早就知道蛋白质中的氨基酸会帮助我们身体维持和增加肌肉,过去也有过一些实验证明同样热量的饮食,高蛋白质饮食会减缓肌肉流失,但一直没有人针对到底多少蛋白质能减缓肌肉流失来做实验。直到加拿大McMaster大学在美国临床营养学周刊(AmericanJournal of Clinical Nutrition)发表了一篇有理有据的研究报告(报告原文http://ajcn.nutrition.org/content/early/2016/01/26/ajcn.115.119339)。


科学家选取了40名年龄和身体条件近似的男性肥胖志愿者,随机分为两组,进行为期一个月的实验。


饮食


每个人每天的热量差都为-40%,即吃的要比每天总消耗低40%。


20名实验组每天的饮食结构为(总一天摄取热量的)50%碳水化合物,35%蛋白质,15%脂肪


20名对照组结构为50%碳水化合物,15%蛋白质,35%脂肪(这个比例和中国家庭每日营养比例近似,记得以前看到中国人饮食结构应为55%碳水化合物,8%蛋白质,37%脂肪)。


按照体重公斤来算的话,实验组每天蛋白质摄取为每1kg体重2.4g蛋白质,对照组为每1kg体重吃1.2g蛋白质。


蛋白质和脂肪主要靠流质食物获得。实验组主要靠脱脂牛奶+乳清蛋白粉来补充蛋白质;对照组则从全脂牛奶中补充脂肪。


运动:


实验组和对照组每周6天在教练指导下一起锻炼。锻炼内容完全为负重高强度循环训练(HICT),高强度间歇训练(HIIT),和由一系列高爆发跳跃等运动组成的Plyometric训练。

结果:这40名体重年龄相近,体脂几乎一样的年轻人,每天吃同样热量的食物(营养结构有差),进行一样训练一个月后,每个人掉的体重差不多,平均每个人减了11-12磅(10斤)。


但是最大的差异来自其身体结构。通过HEXA射线测量,科学家发现高蛋白质饮食的实验组身体中增加了平均3磅肌肉,而对照组的肌肉几乎没有任何变化(平均增加0.1磅肌肉)。


(注:这是在纯无氧抗阻,不做任何有氧运动的前提下。如果这些人是以有氧为主,对照组减掉的非水分体重中恐怕最少有1/3会是肌肉)。


上图是实验人员前后变化。图中可见高蛋白实验组的运动表现提高幅度也比低蛋白组略大


不过在一个月的实验结束后,40名人员中没有一个人还愿意继续实验。长达一个月的过低热量饮食后,科学家发现每一个人每天无时无刻想的只有一件事– 食物,而且每个人都觉得精神和肉体上非常疲累。


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实验是为了尽快出效果而进行了高强度的锻炼,我们不必模仿。只要记住,减脂一定要辅助锻炼,这样才能在不损失肌肉的情况下塑造更好的体型,节食的重点是减少热量摄入的同时,保持蛋白质的摄入。相信只要做到这几点并坚持下去,你很快会达成自己的目标的!

原文来自:泰拳刚猛Gangsta(ID:MTGangsta)


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