1. Forest Floor, Sepia

Martin Benn的布丁让人兴奋，因为这种布丁看似乱七八糟，却大有乾坤——总共有紫罗兰奶油、碎饼干、接骨木花果冻、巧克力“树枝”和绿茶“青苔”等14种食材——仿佛一件艺术品。 

地址：201 Sussex St,Sydney,92831990, sepiarestaurant.com.au

 2. 拉明顿蛋糕, Bennelong

Quay and Bennelong大厨Peter Gilmore是无可争议的拥有丰富制作甜点经验的糕点大厨之一，他的招牌甜点就是Bennelong的超豪华拉明顿蛋糕搭配樱桃果酱冰淇淋和巧克力甘纳许搭配液氮冰淇淋。 

地址：悉尼歌剧院, Bennelong Point,Sydney, 9240 8000, bennelong.com.au

3. 八层巧克力蛋糕, Quay

如果能尝到这种八层巧克力蛋糕真的是太幸运了——慕斯、伽纳彻和达克瓦兹的结合一定会打动你的心。 

地址：Overseas Passenger Terminal, The Rocks, 9251 5600, quay.com.au

4. 紫罗兰冰淇淋+可可蜂窝+蓝莓, Bentley

Savage的甜点总是创意满满——冰淇淋、油酥糕点搭配紫色巧克力棒——就像一幅现代主义绘画。 

地址：Corner Pitt and Hunter Sts,Sydney, 8214 0505, thebentley.com.au

5. 百香果蛋奶酥, Rockpool Est. 1989

Rockpool的百香果蛋奶酥有一种复古的调调，始于1989年——香甜、轻柔、完美，是水果加冰这种无聊甜点的终极解药。 

地址：11 Bridge St, Sydney, 9252 1888, rockpool.com

6. 草莓盛宴， Ormeggio at the Spit

Alessandro Pavoni的这款甜点包括七种形态各异的草莓——草莓粒、两种草莓胶、草莓慕斯、草莓酱、草莓雪葩和草莓粉——沉浸在草莓的世界中吧。 

地址：D’Albora Marinas, Spit Rd, Mosman, 9969 4088, ormeggio.com.au

7.巧克力球, Black by Ezard

Tegue Ezard在菜单上这样描绘这款巧克力球：榛子、马斯卡冰淇淋、樱桃胶、香草、杏仁、碎饼干，最后淋上一层热伽纳彻——多么精彩的表演。 

地址：The Star, 80 Pyrmont St, Pyrmont, 9657 9109, blackbyezard.com.au

8. 热带激情, Ms. G’s

Dan Hong以“斯托纳的喜悦”而闻名，但是Potts Point大道的“热带激情”也值得一试——百香果蛋挞、热带水果、巧克力榛子粉、班丹蛋白酥以及椰子雪葩。 

地址：155 Victoria St, Potts Point, 9240 3000, merivale.com.au/msgs

 9.冰淇淋三明治, 4Fourteen

Colin Fassnidge的招牌甜点就是“冰淇淋三明治”——白巧克力冰淇淋、巧克力薄片——美味可口。 

地址：72A Fitzroy St, Surry Hills, 9331 5399, 4fourteen.com.au

 10. 巧克力花生棒，Kensington Street Social

英国大厨Jason Atherton非常拿手的就是焦糖苹果搭配酥皮和苹果醋冰淇淋，但是他的巧克力花生棒也很美味哦~ 

地址：3 Kensington St, Chippendale; 8277 8533, kensingtonstreetsocial.com

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