在过去的几年时间里，
科学技术正在一步一步改变我们的生活方式。
高科技改变消费者用餐体验，
没想到我们下馆子的姿势也被改变了。
Eatsa
在这家名为 Eatsa 的主打健康的快餐店里，我们点不到跟肉有关的食物，取而代之的是富含蛋白质的藜麦等食材。除了一位帮助消费者使用 iPad 点餐的服务员之外，其余的工作人员基本上都在后厨制作食物或者投递到自动化隔间，这样的分工能够大大减少顾客等待用餐的时间。最关键的是，这家餐馆的食品价格仅为 7 美元/碗，便宜得不像话。
Alinea
现如今，分子料理已经不是什么新鲜玩意儿，但是说起创意分子料理的话，我们就不得不提到位于芝加哥的 Alinea 餐馆。Digital Trends 表示，在这家米其林三星餐馆里，你会有一种进入了科学狂人的实验室的感觉，因为这里的舞台效果非常酷炫，食物也非常惊艳，比如可以食用的氦气气球和用多达 86 种材料制作的羊肉等等。
Inamo
伦敦 Inamo 从顾客点餐那一刻就开始充分利用了高科技，我们可以根据桌面的投影信息来选择喜欢的菜品，那张神奇的餐桌还将实时播放厨师正在制作食物的画面。除此之外，消费者可以根据自己的需求来对投影信息进行个性化定制，总之，等餐的过程变得不那么无聊了。
OTG
纽瓦克国际机场的 OTG 餐馆正在通过高科技来改变人们对机场食物的糟糕印象，比如允许顾客通过 iPad 点餐和买单等等。该餐馆表示，使用 iPad 并非为了取代服务员，而是希望提高点餐的效率和准确性，同时顾客可以通过 iPad 来查看自己的登机信息，避免出现误机的状况。
麦当劳
麦当劳推出了一个名叫“Create Your Taste(我创我味来)”的个性化订餐和支付系统，顾客可以通过该系统对自己的食物进行设计，比如你想要吃什么面包，配什么酱料等等。“我创我味来”概念店源于美国，并先后在澳大利亚、新西兰、新加坡和科威特成功推出。中国是麦当劳全球 119 个国家和地区中第 6 个推出该项目的市场。
Muten Kura
Muten Kura 采用了来自上世纪 50 年代的日本回转寿司的概念，食物会在顾客面前不断移动，厨师也会不停补充。跟传统回转寿司不同的是，Muten Kura 连锁店内还额外配有两条回转履带，主要用于上菜和收拾餐盘。更加有意思的是，如果你在这家店里吃得够多的话，会自动进入比赛，胜利的人会获得意外惊喜奖品。
