一、依据新西兰牛羊肉业者协会最新公布数据显示，2015年第4季红肉输出金额(包括牛肉、小牛肉及羊肉)因销售量增加而达历史新高，然而即便目前纽币大幅贬值，平均每公吨价格依旧下滑。 

(一)本季牛肉(beef)及小牛肉(veal)出口金额达6.82亿纽元，较去年同期增加14%，销售量增加15%，惟平均每公吨价格减少1%。牛肉及小羊肉出口市场以北美为主，市占率较五年平均水平高出33%，反映美国对纽国牛肉之高度需求。

(二)至羊肉出口金额达5.89亿纽元，较同期增加12%，销售量增加16%，而平均每公吨价格减少3.6%，其中冷藏羊肉平均出口价格较前期改善4.5%，冷冻羊肉则下滑8.5%；羊肉出口市场主要系欧盟及北亚。

 二、另依据该会资料，纽国饲养牛羊数量及2015年7月至2016年6月预估出口量等数据如下：

 (一)牛羊饲养数量呈现下滑趋势，于2015年6月30日之数量如下：

 １、肉牛约359万头，较前期减少2.2%，归因气候因素导致饲料成本提高；

 ２、乳牛约615万头，较前期减少2.8%，其由于牛奶价格低迷及牛肉价格走高，致增加宰杀乳牛以制造加工产品所致；

 ３、羊只约2,860万头，较前期减少4.1%，由于羊肉价格下跌及饲料成本提高，进而减少一岁小羊(-2.6%)及母羊数量(-4.5%)。

 (二)2015年7月至2016年6月间牛羊出口金额预估如下：

 １、牛肉出口总额(FOB) 36.5亿纽元，较上期增加2.2%，主要来自出口平均价格增加，然预估销售量将因产量减少而下降；

 ２、羊肉出口总额(FOB) 27.6亿纽元，较上期减少4.2%，虽预估羊只销售量将减少，但平均FOB价格之增加将减缓销售量减少所带来之损失。