每次和路上慢跑的local擦肩而过，总在纳闷人家运动水杯里那一堆悬浮的芝麻状东西是什么，直到有一天,朋友告诉我这玩意是奇亚籽,也就是Coles和Woolworths果汁架、酸奶架上常见的Chia Seed.

Chia seeds属于薄荷家族，具有高纤维低热量的特性，遇水后形成凝胶状物质，因此能增加饱腹感而不造成血糖上升，特别适合运动后用来充饥。

另外由于这货口感滑溜、清甜充饥，最适合拿来做Smoothie和布丁啦。

搭配一

杏仁奶Chia布丁 + 草莓 + 杏仁

搭配二

椰奶 + Chia + 淡奶油 + 牛油果 + Lime

搭配三

花生酱Chia布丁 + 蓝莓果酱 + 蓝莓

搭配四

香草味酸奶 + Chia + Blood Orange

搭配五

可可Chia布丁 + 淡奶油 + 巧克力末

搭配六

抹茶Chia布丁 + 淡奶油 + Lime

搭配七

牛奶Chia布丁 + 蓝莓 + 蔓越莓

另外烘烤Muffin的时候，也可以掺上一勺Chia Seeds，增加饱腹感，减少甜点的摄取量。

当然要特别注意保持Chia Seed与水比例在1：10，浸泡约15-30分钟后再食用哦。

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