不知道您有没有听过「氮气咖啡」？这个原创於美国波特兰的冲泡咖啡新方式，是把冷泡20个小时的咖啡倒入啤酒桶中再加入氮气融合，创造出像啤酒一样的绵密泡泡，因為口感特殊深受喜爱，美国星巴克即将在今年夏天推出「氮气咖啡」新产品。

按下压头，细腻泡泡跟著饮料缓缓流进杯子，不过这可不是啤酒而是浓醇香的黑咖啡。

星巴克执行长：「过去一年多来，我们在西雅图的店裡试卖新的咖啡服务，就是氮气冷泡咖啡，氮气咖啡因為加入氮气，喝起来就像金氏啤酒一样。」

星巴克推出的新產品氮气咖啡，在西雅图创始店一推出，马上荣登最受欢迎产品第二名。

试喝民众：「喝起来很顺口也非常绵密。」

民众喝了赞不绝口，因为这杯咖啡可是慢工出细活，首先将咖啡冷泡20个小时，倒入啤酒桶再加入氮气融合，创造出有如碳酸饮料般的泡泡，而且想提神醒脑来一杯就对了。

记者：「咖啡喝起来非常浓，有人才喝了半杯，就觉得好像喝掉两份浓缩咖啡。」

星巴克试水温成功，今年将在美国500间分店推出氮气咖啡，执行长亲自公布好消息，还加码表示很看好大陆市场。

星巴克执行长：「我甚至能够公开说，未来大陆市场甚至可能比美国更大。」

执行长大胆说未来每年要拓店500间，因為大陆可是星巴克目前最大海外市场，总共有超过2100间分店，员工超过3万人，最多店点的是上海300多间，看好上海人爱尝鲜，星巴克还要在2017年把典藏咖啡体验馆搬到上海，让大家品尝限定版咖啡，还能一边学习咖啡知识。

(消息源自：Hinet）

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