去苏格兰留学，除了有名的大学和看不尽的高地风景外，重要的是高地还藏着很多苏格兰特色的小甜点，爱吃甜食的小伙伴一定要尝。甚至有人说，没吃过Double Nougat，这辈子就算白活啦。哇，这么厉害的苏格兰甜点，还不赶紧来试试？

1. Iced pineapple cream tarts

菠萝冰淇淋挞，嗯，大致就是这个名儿吧。别看长相一般，可是苏格兰主要特色糕点之一呢。烤得酥脆的挞加入压碎了的菠萝泥和鲜奶油，酸酸甜甜就是这个味儿。。

2.Empire Biscuits

帝国饼干，听起来十分霸气有木有？这种饼干通常是酥饼上面裹上一层果酱或是白色糖衣，上面再点上一颗“樱桃”，据说很多英国人在很多特别场合都喜欢用它来烘托氛围，味味道好，比逼格也够高。

3.Double Nougat

两块填满香香牛轧糖的厚厚华夫饼，中间大勺子舀来的冰淇淋球，醇香的牛轧糖加上甜甜的冰淇淋和刚烤好的华夫饼，再配上一杯正宗的英式红茶，幸福的下午茶时刻来了。

4.Proper shortbread

表说你在其它地方也可以吃到小黄饼干（shortbread），要知道就像正宗的bun只有在Bath才有一样，正宗的shortbread也只有苏格兰才有！这种由蓬松奶油做成的小酥饼是苏格兰最特色的饼干，据说和格子裙一样出名，很多到过这里的人都会买上一两盒。

5.Raspberry cranachan

草莓冰淇淋…？原谅小编不能给这个美味起一个同样美的名字，这款奢华的甜点可是材料特别丰盛：冰淇淋、烘烤过的燕麦、蜂蜜、新鲜草莓。而且燕麦也是特别有讲究的，在35ml的威士忌里泡过后再加以烤制的，所以融入了威士忌的味道。特别适合夏季吃的一道甜点。

6.Hot marmalade pudding

谁说 marmalade（柑橘酱）只能涂在面包上吃？聪明的苏格兰人为柑橘酱发明了一种新的吃法：柑橘酱配上一种特别好吃的蒸糕，当~当~当~一种全新的柑橘酱布丁诞生了。苏格兰人一般都会搭配威士忌利口酒Drambuie想用，味道超赞，小伙伴们不妨试试。

7.Macaroon bars

英国人发明了土豆的N种吃法，其中土豆的最伟大的吃法非Macaroon bars莫属了。将土豆捣碎，然后放细糖进去，最后外面裹上巧克力和烘好的椰丝，美美的macaroon bar就好啦。忍不住口水直淌。。

8.Edinburgh fog

爱丁堡之雾？名字好奇特有没有？而且关于这个甜点在苏格兰还有个很有意思的说法“ When life gives you crap weather, make it into a dessert usingdouble cream, coconut macaroons, Drambuie, and sliced almonds.”

当生活遇上坏天气时，不妨用厚奶油、椰丝酥脆饼、 Drambuie和杏仁片变出（美味）。”嗯，做出的这个美味就是Edinburghfog。

走走走

去苏格兰吃甜点看美景去

约嘛？